Vedci v Izraeli majú za cieľ znovu vyrobiť kvalitné víno z Byzantskej ríše po tom, čo na skládke odpadu neďaleko ruín mesta našli 1500 rokov staré hroznové semená.
ray donovan, sezóna 4, epizóda 7
Obrázok: Izraelský úrad pre starožitnosti
Ohorené semená hrozna boli objavené medzi kúskami rozbitej keramiky a zvieracích kostí na starých hromadách odpadu neďaleko ruín mesta v Negev , povedal Izraelský starožitný úrad .
Uviedlo, že semená boli staré 1 500 rokov a poskytujú „prvý priamy dôkaz“ o vinárstve v tejto oblasti v čase Byzantská ríša .
Dobové texty vyzdvihujú cnosti „vína Negev“, ktoré malo povesť najlepšieho v regióne. Cieľom vedcov je znovu vytvoriť staré víno po tom, čo sa hroznové semená našli na mieste vykopávky neďaleko niekdajšieho obchodného mesta Hallutza .
„Vinič, ktorý dnes rastie v Negeve, je európskou odrodou, zatiaľ čo negatívny vinič sa stratil vo svete,“ uviedol profesor Guy Bar-Oz , riaditeľ výkopu na Univerzita v Haife , ktorá na projekte spolupracuje s Úradom pre starožitnosti.
„Našou ďalšou úlohou je znovu vytvoriť starodávne víno a možno dokážeme znovu vyrobiť jeho chuť a porozumieť tomu, vďaka čomu bolo víno Negev také dobré.“
Vedci sa domnievajú, že už našli pozostatky starobylých viníc a tiež vínnej pivnice z obdobia byzantskej éry.
Súvisiaci obsah :
- Vedci tvrdia, že staroveká blízkovýchodná vínna pivnica organizovala kráľovské večierky
- Podozrenie na rímsku vinicu objavenú vo Veľkej Británii
Napísal Chris Mercer
