Dom Perignon Rose 2002
Dom Perignon uviedol na trh svoje víno 2002 Rosé - víno vyrobené v podmienkach, ktoré tento týždeň označil šéfkuchár Richard Geoffroy za „nečakane dokonalé“.
„Jedinečný zážitok“: Richard Geoffroy v degustačnej miestnosti Decanter, 2010
jon hamm jennifer westfeldt 2016
Po „prevažne sivom auguste“ priniesol september 2002 „takmer kalifornské teplo do regiónu“, uviedol Geoffroy.
Spustené na Leighton House múzeum v Londýne, bývalý domov a štúdio viktoriánskeho umelca Frederica Leightona, kritici opísali rok 2002 rôzne ako „vzdušne jemné“ a „s dostatkom základnej štruktúry“.
Spusteniu v Londýne predchádzalo uvedenie v Istanbule, ktoré vybral Geoffroy, aby novinárom priniesol „jedinečný zážitok z objavovania Bosporského mesta a vína z Hautvilliers“.
Richard Brierley, vedúci dobrého vína v Vanquish obchodníci s vínom, opísaný v roku 2002 ako „burgundský, neustále v napätí ako prameň starodávnych hodín, ktoré sa pomaly odvíjajú a odhaľujú viacvrstvové hĺbky.“
právo a poriadok svu prelínajúce sa životy
Porovnal ho tiež s ‘tretím albumom skupiny, ktorú milujete: ide novým smerom alebo vyskúša nový štýl a jeho milovaniu chvíľu trvá. Toto na mňa okamžite nevyskočilo: chvíľu trvalo, kým som pochopil neustále napätie a vrstvy vína - ale nakoniec som sa zamiloval, pretože som to pochopil. ‘
Rok 2002 nadväzuje na Rosé 2000, ktoré bolo uvedené na trh minulý rok vo fľaši navrhnutej režisérom Twin Peaks Davidom Lynchom, a rok 1998. Rok 1996 bol uvedený na trh v roku 2006 v spolupráci s kuchárom. Heston Blumenthal v jeho reštaurácii Fat Duck v Bray .
dni nášho života marci millerová
Rok 2002, povedal Geoffroy, je „temným klenotom“ Domu Perignona. „Zriedkavo sa vinobranie očakávalo tak dobre. Víno má veľkú dualitu a napätie, ‘Pinot Noir a Chardonnay sú‚ komplementárne a opačné ‘, povedal začiatkom tohto týždňa zhromaždeným novinárom, obchodníkom s vínom a kritikom v Leighton House. „S [týmto vínom] sa dostávame ku hviezdam. Nechajte to spievať a tancovať. “
Rosé 2002, zmes Pinot Noir a Chardonnay, zostávala na kaloch 10 rokov. Je k dispozícii od Selfridges a ďalší nezávislí ľudia okolo 340 libier za fľašu.
Sledujte Decanterov exkluzívny videorozhovor s Richardom Geoffroyom hovorí o ročníku 2002 Rose pri jeho oficiálnom uvedení v Londýne.
Napísal Adam Lechmere
