Brat Timothy Diener, jeden z priekopníkov kalifornského vinárstva, zomrel vo veku 94 rokov.
Jeden z kolegov v jednom z ocenení uviedol, že pohár vína vyrobeného Timotejom „robí viac zázrakov ako kostol plný svätých“.
Brat Timothy, známy predovšetkým svojím prístupom k miešaniu a pozoruhodnou zbierkou vývrtiek, sa v roku 1935 pripojil k kresťanským bratom ako chemik vína vo viniciach Mont La Salle. V roku 1962 sa stal vedúcim výroby vína pre Christian Brothers.
chicago pd sezóna 2 epizóda 10
Anthony George Diener sa narodil v Elizabeth v New Jersey v roku 1910. Pracovný život zahájil ako brat, ktorý učil stredoškolskú chémiu. Ako brat Timothy bol pozvaný do Mont La Salle ako 24-ročný.
Podľa náboženského poriadku v Kalifornii prívrženci kresťanských bratov skladajú sľub chudoby. Ich víno bez poitov sa vyrába v údolí Napa po celé desaťročia: počas prohibície sa vyrábalo na lekárske a sviatostné účely.
V šesťdesiatych rokoch sa brat Timothy stal v Amerike pojmom, pretože Christian Brothers vyrábali stále dobré odrodové a šumivé vína. Jedným z najznámejších bol Château La Salle, ľahký muškát.
Vinárstvo Christian Brothers, ktoré zahŕňalo Greystone Cellars, teraz Culinary Institute of America - kde je vystavená kolekcia vývrtiek Timothyho - a zariadenie Mont La Salle bolo v roku 1989 predané spoločnosti Heublein.
Brat Timothy pôsobil ako prezident NVVA (Napa Valley Vintners ‘Association), obchodného orgánu Napa, a bol 28 rokov vo výkonnom výbore Inštitútu pre víno.
„Užil som si tie vinárske dni a všetky aktivity, ako aj trvalé priateľstvá nad fľašou vína,“ uviedol minulý rok na večeri pri príležitosti osláv svojho životného jubilea ako kresťanského brata.
semifinále hlasu 2015
Bývalý šéf Vinárskeho inštitútu John DeLuca povedal: „Pohár vína, ktorý vyrobil brat Timotej, robí viac zázrakov ako kostol plný svätých.“
V sobotu 4. decembra sa v Nape uskutoční omša a pohrebný obrad.
Napísal Oliver Styles
