Hlavná Bordeaux Wines Porovnávanie posledných piatich skvelých ročníkov Bordeaux...

Porovnávanie posledných piatich skvelých ročníkov Bordeaux...

Vína St-Estèphe 2016

Vína St-Estèphe v Bordeaux en primeur týždeň pre ročník 2016. Poďakovanie: Chris Mercer / Decanrer

  • Exkluzívne
  • Hlavné prvky

S náležitou ospravedlnením za moju účasť na tom ste pravdepodobne obklopení lavínou poznámok pre nedávno fľašované Vína z Bordeaux 2016 práve teraz od obchodníkov, novinárov, blogerov a výrobcov.




Tu si pozrite poznámky o degustácii :

Bordeaux 2016: Ako teraz chutia vína pravého brehu

Najlepšie vína z Bordeaux 2016: úplná správa Médoc


Možno si kladiete otázku, či bolo nesprávne nevynechať nákup vín Bordeaux 2016 en primeur, alebo možno trpíte výčitkami svedomia kupujúceho a máte záujem o ďalší predaj vín.

V tejto súvislosti som si myslel, že by mohlo byť užitočné porovnať rok 2016 - vo veľkom štýle, ale aj v nadšení z trhu - s ostatnými najnovšími ročníkmi najvyššej kvality, ktoré súťažia o vašu pozornosť a výdavky.

Tieto ďalšie ročníky sú, myslím, že môžeme súhlasiť, 2005, 2009, 2010 a 2015. Celkovo teda päť rokov z 13 zberov úrody tvrdí, že sa všetci nazývajú skvelými, a že všetci požadovali, aby spotrebitelia vyplatili viac peňazí. ako tomu bolo v „klasických“ rokoch.

sledujeme celkovú divasovú sezónu 6, epizóda 2

Z perspektívy som sa pozrel na údaje sprostredkovateľov tu v Bordeaux a správy z Karafa na víno a enologická škola v Bordeaux.

Spoločnosť Liv-ex poskytla brilantné údaje o širších trendoch a výkonnosti na sekundárnom trhu jednotlivých nehnuteľností, aj keď nižšie uvedené údaje ukazujú iba cenové trendy v librách šterlingov.

Štýly a poveternostné podmienky

Je ľahké vidieť prirodzené párovanie medzi rokmi 2009 a 2015 a 2010 a 2016.

Prvé dva sú teplejšie roky s bohatšími plodmi a druhé dva sú architektonickejšie, s vysokou kyslosťou a vážnou trieslovinovou štruktúrou.

Rok 2005 pre mňa zostáva najvyváženejším z týchto piatich, hoci má výhodu 13 rokov vo fľaši, takže má v tomto hodnotení možno nespravodlivú výhodu.


Najdôležitejšie označenia

2005: Päťhviezdičkový ročník na pravom aj ľavom brehu a jeden so skvelou konzistenciou a s mnohými vínami, ktoré sa dnes začínajú dobre piť.

Malé bobule, vysoká koncentrácia, vynikajúca kvalita ovocia a rovnováha z relatívne chladných nocí - kombinácia, ktorá, zdá sa, prináša v Bordeaux vždy to najlepšie. Medzi najvýznamnejšie patrí Margaux a Pomerol. To bol rok, ktorý pripomenul Christianovi Moueixovi rok 1982.

2009: Päťhviezdičkový vinobranie na oboch brehoch s miernym sklonom doprava. Niektoré vynikajúce vína St-Emilion, najmä ak by vápenec mohol zmierniť bujarosť. Bordeaux 2009 sa špecializuje na ovocné potešenie, ale obsahuje niektoré vysoko alkoholy, až 15,5% v niektorých prípadoch. Spolu s nízkou kyslosťou to v niektorých prípadoch vedie k vzniku brettov. Stále veľa príjemného pitia vpred a v najbližších desaťročiach, aj keď je nepravdepodobné, že v mnohých prípadoch bude trvať tak dlho ako roky 2010 a 2016.

2010: 5-hviezdičkové na oboch brehoch, s bohatými, dramatickými vínami, ktoré sú stále mimoriadne mladé. Veľa slnečných lúčov s chladnými nocami zaistilo dostatok hrubých koží, intenzívne koncentrované chute a veľké odvážne taníny. Obzvlášť skvelý rok pre Pauillaca a St-Juliena, ale ešte stále nie je ďaleko od toho, aby bol pripravený na pitie, a bude vyžadovať trpezlivosť.

chodia s alekom a emou

2015: 5-hviezdičkový na pravom brehu a 4,5-hviezdičkový na ľavom brehu. Najvýznamnejšie udalosti boli v St-Emilion, Pomerol, Margaux a Pessac-Léognan. Alkohol u niektorých vín dosiahol až 15%, ale ovocná príchuť je bohatá, šťavnatá a chutná.

2016: 5-hviezdičkový na ľavom brehu, ale 4,5-hviezdičkový na pravom brehu. Ochutnávky ukazujú zatiaľ vynikajúce jedlá v Pauillac, St-Estèphe a St-Julien s koncentrovanými príchuťami a intenzívnym ovocím. Bude mať čas, aby bol pripravený na pitie.


Viac zhrnutí nájdete na našej stránke sprievodcu vinobraním v Bordeaux


Perfektné skóre: 100 bodových vín

Z vín z týchto piatich ročníkov, ktoré som nedávno znovu ochutnal vo fľaši, som dal 100 bodov:

Zaujímavé Články