Talianske mesto počas Covid-19 znovu otvára starodávne „vínne okná“...

Jedno z mnohých vínnych okien vo Florencii. Nachádza sa na Palazzo Mellini Fossi. Poďakovanie: Simona Abbondio / Alamy

• Hlavné prvky
• Domovská stránka správ

Niektoré reštaurácie v talianskom Florencii, od koktailov a vína po kávu a zmrzlinu, po pandémii Covid-19 znovu otvorili storočia staré „vínne okná“, ktoré slúžia zákazníkom.

Podľa mestskej asociácie Wine Windows sa tento krok vrátil „späť v čase“ oživením metódy sociálne vzdialeného predaja vína, ktorá sa vyskytla počas vypuknutia dunivého moru v meste v 17. storočí.^thstoročia.

sezóna pekelnej kuchyne, 15. epizóda, 9. časť

Taliansky akademik v tom čase, Francesco Rondinelli, napísal o tom, ako sa okná vína v mestských palácoch používali počas moru v rokoch 1630 až 1633, ako sa zdá, aby sa zabránilo nákaze.

Výrobcovia vína „odovzdali fľašu vína cez okno klientovi, ale nedostali platbu priamo do ich rúk“, napísala Diletta Corsini v nedávnom článku o webová stránka združenia Wine Windows .

„Namiesto toho odovzdali kovovú paletu klientovi, ktorý na ňu umiestnil mince, a potom ich predajca dezinfikoval octom,“ napísal Corsini, ktorý združenie založil v októbri 2015.

Podľa skupiny je v centre Florencie viac ako 100 vinárskych okien.

Reštaurácia Osteria Della Brache je jednou z tých, ktoré oživili tradíciu v roku 2020. Nedávno zverejnila fotografiu Instagramu svojich zamestnancov, ktorí cez jedno z malých okien podávajú jedlo Aperol Spritz.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Pokračujeme v tradíciách .. Príďte vyskúšať #trakeaway #osteriadellebrache #pritz #tbt #igers #firenze # santacroce # winewindow

Príspevok zdieľaný používateľom OsteriadelleBrache_Florence (@osteriadellebrache_firenze) 9. mája 2020 o 4:51 PDT

Ďalšia reštaurácia, Babae, tiež používa svoje okno, hoci miesto jej prijatia bolo v lete 2019, pred vypuknutím koronavírusu.

V minulosti sa verilo, že okná na víno používali predovšetkým ušľachtilé rodiny vinárov v regióne na to, aby slúžili obyvateľom mesta - a to nielen v čase moru.

Matteo Faglia, prezident Asociácie vínnych okien, povedal zasvätený uverejnenie že ľudia si mohli na malé zatiahnuté okienka doniesť vlastné fľaše na plnenie.

pôvodná sezóna 1, epizóda 20

Tiež sa vám môže páčiť:

Víno Leonardo da Vinci sa znovu vytvorilo v centre Milána

V Taliansku bola otvorená 24-hodinová fontána na červené víno