Poďakovanie: rudi1976 / Alamy Stock Photo
- Hlavné prvky
Či už sú to koktaily pri bazéne a čerstvé morské plody v elegantnej strešnej reštaurácii, stolovanie na nábreží okolo otvoreného ohňa, alebo hostina domáceho občerstvenia a pohár prírodného vína v spoločnom bare, v tomto rušnom meste si každý nájde to svoje.
Odbočte z hlavných ulíc a objavte zvláštnu malú barovú scénu v Perthe, ktorá je zastrčená medzi street-artovými uličkami, kde sú starostlivo zostavené vínne lístky a výroba koktailov je umenie. Nájdete tu aj niektoré z najlepších miestnych produktov, ktoré oslavujú gastronomickú rozmanitosť štátu.
Alžbeta nábrežie
Perthovo úžasné nové nábrežie ponúka plynulé spojenie z mesta k rieke Swan.
DoubleTree Waterfront
The DoubleTree Waterfront sa otvorí v marci 2020 s neformálnym pasúcim sa menu a živou hudbou v jej strešnom bare.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Hearth
Vyhrievajú sa v žiariacich uhlíkoch Hearth , podpisová reštaurácia Ritz-Carlton (otvorená 15. novembra 2019), uznávaný šéfkuchár Jed Gerrard, extrahuje rôzne chute pomocou západoaustrálskych štiepok na údenie dreva na otvorenom ohni. Ohnisko zachytáva dym a umožňuje, aby štiepky z jadrového dreva nalievali bravčové, jarrah a eukalyptus, aby zvýšili bohatosť šťavnatých steakov wagyu a arómy čierneho čerešňového dreva, ktoré jemne ošetria kačicu. Reštaurácia je oslavou štátnych farmárskych produktov a môže sa pochváliť 100% miestnym vínnym lístkom.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Otváracie hodiny: Raňajky 6:30 - 10:30, obed 12:00 - 14:30, večera nedeľa - štvrtok 17:30 - 21:30, piatok a sobota 17:30 - 22:30
Spevavec
Taktiež v štrajku Ritz-Carlton Spevavec lounge bar (ktorý je otvorený 15. novembra 2019) vyrezáva ľadové bloky na objednávku a ponúka klasickú službu martini s domácimi kyslými uhorkami a korením. Koktejl The West signature obsahuje gin, vermút, medovú vodu jarrah a Chardonnay verjus s feniklom a jahodovým prachom.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
HQ bar a kuchyňa
HQ bar a kuchyňa sa nachádza cez cestu v hoteli Quay Perth a ponúka moderné čínske menu z miestnych surovín. Pre milovníkov koktailov je obľúbený Smoked Outback Old Fashioned podávaný v eukalyptovej dymovej kupole s nádychom sladkosti z trochy agáve.
- Adresa: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
- Otvorené: pondelok - štvrtok 17:00 - 22:00, piatok 12:00 neskoro, sobota 17:00 neskoro
Ústredné stravovanie
Štátne budovy
Večerajte v elegancii Divozel strešná reštaurácia vo verne zrekonštruovanom areáli Štátnych budov. Toto je vynikajúce jedlo v jeho najlepšej podobe, s kolosálnym nápojovým lístkom a jedálnym lístkom, ktorý sa točí okolo šiestich domácich období, kde sú šťavnaté mušle Rottnest Island spárované s reďkovkou daikon, voskom Geraldton, prírodnými perličkami a riečnymi bylinkami. Alebo sa túlať dolu do Príspevok Trattoria na výdatnú porciu chobotnice Fremantle s paradajkami a borovicami, potom požiadajte someliérov o radu s výberom vína na Petičný bar .
- Adresa: Katedrála St Georges a Katedrálne námestie, Perth, WA 6000
Hibernianovo miesto
Na námestí Hibernian Place, ktoré je zapísané na zozname pamiatok, má niekoľko reštaurácií a je domovom hotela Westin. Vyskúšajte menu Matka všetkých sviatkov na Hadiqa strešný bar s pestrým výberom koreniami zaliatej blízkovýchodnej kuchyne. Po večeri tancujte do skorých ranných hodín o Goody Two’s , japonský bar s whisky neskoro večer.
- Adresa: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Bar a gril Santini
Stredomorie ovplyvnené Bar a gril Santini je v sofistikovanom prostredí hotela QT a ponúka varenie na dreve a miestne ulovené udržateľné morské plody, ako je napríklad tuniak žltoplutvý, tuniak žltoplutvý, pyré z artičokov, nakladaná cuketa, zakrpatené broskyne a limetka. Vínna karta je úspešnou zmesou západoaustrálskych a talianskych fliaš.
- Adresa: Prvé poschodie, 133 Murray St, Perth, WA 6000
- Otvorené: Santini Bar denne od 17:00 do neskorých hodín
- Otvorené: Santini Grill raňajky denne od 6:30 do 10:30, obed streda-piatok od 12:00 do 15:30, večera denne od 17:30 do neskorých hodín
Vína z vína
Na obecnom Vína z vína , je tu praskajúci výber z prírodných pohárov a organických vín z celého sveta. Vychutnajte si pohár s domácim kváskovým chlebom a tanier so syrom, keď cez okná prúdi popoludňajšie slnko.
- 458 William St Perth, WA 6000
Ficus
Spojením CBD a Northbridge je námestie Yagan, miesto na jedenie, pitie a ponorenie sa do perthskej kultúry. Prejdite sa hore Ficus pre autentický zážitok z výbehu na tanieri, ako napríklad jeho neuveriteľný dedičný šalát z červenej repy.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Otvorené: streda-nedeľa poludnie až do neskorých hodín
Laneway bary
Vďaka epikurejskej renesancii v Perthe sa jeho uličky naplnili zvláštnymi malými barmi a stali sa z neho plátna pouličného umenia. Začnite svoju cestu vo Wolf Lane a objavte na mieste majstrovsky vymyslené koktaily Drzý vrabec a Vlk Lane Bar . Hľadajte lustre pri vchode do Howard Lane, kde nájdete vynikajúce vína s whisky Bar Helvetica a tapas na Andalúzsky bar .
Hneď mimo centra
Bar a ulica James Street + kuchyňa
Neďaleko námestia Yagan Square je hotel DoubleTree by Hilton with Bar a ulica James Street + kuchyňa . Najvýznamnejšie sú ázijské glazované celé vyprážané barramundi alebo šťavnatý steak tomahawk podávaný so sladkými zemiakovými hranolkami a omáčkou chimichurri.
- Adresa: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Otvorené: pondelok - piatok 6.30 - neskoro, sobota a nedeľa - 7.00 - neskoro
Mayfair Lane
Na Mayfair Lane gastropub, budete si môcť vychutnať štedro výdatné jedlá, ako sú konfitované kačacie prsia Wagin alebo krabový linguine Blue Manna. Oddýchnite si v stánku so sofistikovaným vínnym lístkom, ktorý obsahuje mapy, ktoré vás prevedú vinárskymi oblasťami sveta.
- Adresa: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Otvorené: do 11:30 neskoro
Bitter
Bitter predvádza remeselnícke liehoviny, vína a pivá, ako aj moderný nádych krčmy. Prevzatie závitníka je bežnou súčasťou tejto miestnej napájačky, kde sa na veľkej obrazovke hrá živý šport.
- Adresa: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Otvorené: 11:00 až neskoro
Choďte autom
Žiadna návšteva západnej Austrálie nie je úplná bez výletu na pláž, kde sa dá pozorovať západ slnka nad oceánom.
Bib & Tucker
Večerajte o Bib & Tucker na pláži Leighton Beach, kde sú koktaily rovnako zaujímavé a miestne ako jedlo.
- Adresa: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Otvorené: pondelok a utorok zatvorené, streda-piatok 8:00 do neskorých hodín, sobota a nedeľa 8:00 do neskorých hodín
Pláž Odyssea City Beach
Pred vážne skvelou kávou o si môžete zaplávať v oceáne Pláž Odyssea City Beach , s pobrežným menu a uvoľneným prístupom k piesočnatým nohám.
- Adresa: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
- Otvorené: denne od 7:00 do neskorých hodín
Chlieb spoločný
Prejdite do eklektického stredu Fremantle , miesto, kde sa kaviarne so surovým jedlom hladko spájajú s malými barmi a štýlovou kuchyňou v reštauráciách, ako sú Chlieb spoločný , kde sú hviezdnou zložkou sezónne poľnohospodárske produkty. Samozrejmosťou je domáci bochník pečený v pekárni s ochuteným maslom. V novej sesterskej reštaurácii Coogee bežné , záhrada je jej srdcom a dušou s väčšinou ovocia a zeleniny pestovaných na mieste.
- Adresa: 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
- Otvorené: pondelok až piatok od 11:30 do 22:00, v sobotu a nedeľu od 8:00 do neskorých hodín
Pešie túry s občerstvením
Po meste môžete podniknúť niekoľko vynikajúcich peších túr. Zvyčajne fungujú 4 hodiny, stoja okolo 80 dolárov a zahŕňajú sprievodcu, ktorý vám môže prispôsobiť prehliadku barov, reštaurácií alebo pivovarov, ktoré by ste chceli navštíviť.
Obaja Jedlo sypké a Zjedzte ulicu zájazdy sú fantastickým spôsobom, ako v krátkom čase získať prehľad o tom, čo mesto ponúka.
