Priory of St. Jean de Bébian Credit: www.bebian.com
- Sprievodcovia dekantérom
- Domovská stránka správ
- Najlepšie dovolenkové destinácie vo Francúzsku
- Vinárstva na návštevu
Turizmus za vínom v regióne Languedoc bol donedávna pomerne nerozvinutý, ale veci sa postupne menia, hovorí Rosemary George MW, ktorá si na návštevu vyberá svoje najlepšie vinárstva ...
Niektoré pivnice sú organizované viac ako iné, pokiaľ ide o prijímanie návštevníkov, ale telefonický hovor alebo e-mail vopred nikdy nevypadnú zle. Vyvarujte sa tiež posvätným hodinám déjeunera medzi poludním a 14. hodinou, alebo možno neskôr na vrchole leta.
Rozmanitosť vín a terárov v relatívne ľahkom dosahu Montpellier je značná, takže je z čoho vyberať. Dramatická panoráma mesta Obrázok Saint-Loup a Hora Hortus dominujú nad krajinou na sever od mesta a ďalej na západ sa Mont Saint-Baudile pozerá dole na vinice Montpeyroux . Vinice v okolí malebného mesta Pézenas so svojimi historickými asociáciami s Molierom rastie kvalita. A iba na sever od Pézenas sú vinice v Faugères , jedno z predchádzajúcich označení Languedoc , so štýlovými vínami založenými na bahne. Tiež blízko k Pézenas je jedným z individuálnejších IGP v Languedocu, Côtes de Thongue , s eklektickou zmesou odrôd viniča. Masív La Clape je o niečo ďalej, mimo mesta Narbonne , s ešte dramatickejšou scenériou kontrastujúcou s prímorskou krajinou Stredomoria. A biele víno má v regióne čoraz väčší význam, čoho dôkazom je rastúca popularita vína Picpoul de Pinet .
Top 10 vinárstiev Languedoc, ktoré treba navštíviť
Doména Hortusa
Jeden z priekopníckych majetkov Pic Saint-Loup. Jean Orliac sa ako vysokoškolák pozeral zhora na svoje budúce vinice, zatiaľ čo horolezectvo na Montagne de l’Hortus. Základom sú Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus a dubové zrno Grande Cuvée Syrah a dvaja bieli sú IGP Val de Montferrand. Rodina má tiež vinice v severnejšej oblasti Terrasses du Larzac na ulici Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Doména Hortusa. Kredit: www.domaine-hortus.fr
Priorát svätého Jeana de Bébian
Reputáciu St. Jean de Bébian získal v 80. rokoch minulého storočia pestovateľ vína Alain Roux, ktorý tvrdil, že jeho vinice majú rovnakú pôdu ako Chateauneuf Pope a podľa toho vysadil trinásť odrôd hrozna tohto označenia. V súčasnosti nehnuteľnosť vlastní ruská rodina, ktorá do svojho majetku investuje vážne, vrátane úplne novej pivnice a degustačnej miestnosti s jedlom a vína vyrába talentovaná Austrálčanka Karen Turner. www.bebian.com
malí ľudia veľký svet baby novinky
Viac Gabriel
Peter a Deborah Core sa vinárstvu priučili na Novom Zélande a rozhodli sa vrátiť do Európy a kúpiť vinice v oblasti Languedoc. Svoje prvé víno tu vyrobili v roku 2006, odvtedy sa ich sortiment rozvinul tak, že zahŕňal nielen lahodný Pézenas, Clos des Lièvres, ale aj Carignan Noir, Trois Terrasses a neobvyklý Carignan Blanc, Clos des Papillons.
V priebehu júna, júla a augusta sú otvorené na ochutnávky od štvrtka, piatku a soboty od 14:00 do 18:00 bez predchádzajúcej dohody, kedykoľvek však najskôr zvonite: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères je jedným z mojich najobľúbenejších označení v celom regióne Languedoc, takže bolo nesmierne ťažké vybrať iba jedného pestovateľa z asi päťdesiatich v tejto oblasti. Alain Ollier bol jedným z prvých, ktorí fľaškovali Faugères v roku 1976, a v súčasnosti sú to jeho deti, Luc a Françoise. Françoise vám poskytne priateľskú a namyslenú ochutnávku v ich uvítacej degustačnej kaviarni v dedinke Fos s tromi červenými Faugères, les Collines, Grande Réserve a Castel Fossibus a tiež výrazným bielym, Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Kredit: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Toto je jeden z najväčších statkov na pobreží Côtes de Thongue a majetok rodiny Boyerovcov. Jacques Boyer vyrába širokú škálu vín, od nenáročných nápojov Champs du Coq a odrodovej Syrah až po vážne dubové víno č. 7, takzvané pre sedem odrôd hrozna v tejto zmesi. Cascaillou je Grenache založené a Soulenque vynikajúca biela z neskorého zberu. Z ich degustačnej kaviarne môžete obdivovať tradičné veľké plody regiónu Languedoc, ktoré sa už nepoužívajú. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens v La Clape vyvinuli Susan a Peter Close ako druhú kariéru a majú objektívnu energiu mnohých „outsiderov“, ktorí prichádzajú do Languedocu. Ich prvým ročníkom bol rok 2001 a vyrábajú celý rad rôznych La Clape, ako aj odrodové vína. Jednou z hlavných atrakcií návštevy Camplazens je obdivovanie nástenných malieb Simona Fletchera v degustačnej miestnosti a sudovej pivnici. Simon je miestny umelec, ale ak viete o akvareloch, budete vedieť aj to, že má medzinárodnú reputáciu. Degustačnú oblasť dotvára veža s 360 ° výhľadom. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Kredit: www.camplazens.com
Hrad Engarran
Château de l’Engarran je pôvabné ubytovacie zariadenie na okraji Montpellier s romantickou minulosťou a krásnymi štylizovanými záhradami so sochami a urnami. Hlavným označením je Saint-Georges-d’Orques pre ich špičkové víno Quetton de Saint-Georges, rovnako ako Grès de Montpellier a niektoré odrodové vína, červené aj biele. Panstvo v súčasnosti prevádzkujú dve sestry, ktoré víno vyrába Diane Losfelt a Constance Rerolle ho predáva.
masterchef us sezóna 8 epizóda 16
Zámok Flaugergues
Toto panstvo, takmer za hranicami mesta Montpellier, sa nachádza v zelenom sprievodcovi Michelin a 17. zámok je majetkom rodiny de Colbert. Jean-Baptiste Colbert bol ministrom za Ľudovíta XIV. K dispozícii je tiež niekoľko elegantných záhrad, ktoré môžete obdivovať, a rôzne vína, ktoré ochutnáte, zahŕňajú Grès de Montpellier, Méjanelle a obyčajný Languedoc, nehovoriac o reštaurácii, ktorá podáva sezónne jedlá. www.flaugergues.com
Zámok Flaugergues. Kredit: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Príťažlivá dedina Montpeyroux, ktorá je súčasťou Terrasses du Larzac, nesmierne vzrástla a teraz sa môže pochváliť takmer 20 dobrými pestovateľmi, ako aj kompetentným družstvom. Bola to teda ďalšia ťažká voľba, rozhodnúť sa pre Villa Dondona, pozostalosť Angličana Jo Lyncha a Francúza Andrého Suqueta. Rovnako ako Montpeyroux sú vynikajúce Mourvèdre a elegantné biele víno, Espérel. Jo je tiež talentovaná umelkyňa a navrhla všetky jej etikety. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Poďakovanie: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Tento statok za dedinou Montagnac produkuje jedny z najlepších Picpoul de Pinet - pevné, slané biele víno, ktoré tak dobre sprevádza miestne ustrice. Panstvo v poslednej dobe zmenilo majiteľov a vinárov, ale kvalita Picpoul zostáva rovnaká. Okrem toho vyrábajú rôzne červené vína Grès de Montpellier a Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
