- Ročník 2001
2001 červená bordová
piť skoro
Intenzívne ovocné víno s jasným rozlíšením terroir
4/5Poveternostné podmienky
Rok 2001 bol všeobecne v Burgundsku vlhkým, chladným a zamračeným rokom. Kvitnutie bolo neskoro a pretiahnuté, čo nakoniec viedlo k nerovnomernej zrelosti v čase zberu. Júl bol biedne chladný a vlhký, až na konci mesiaca vyschlo. 2. augusta bolo potom krupobitie. Obzvlášť vážne boli postihnuté vinice Volnay a časť Monthélie a Pommard. A dokonca ani ovocie, ktoré zostalo, sa v skutočnosti nikdy nezískalo a produkovalo vína, ktoré neboli dostatočne koncentrované a definované. Zvyšok augusta bol v poriadku, zahusťoval šupky hrozna. September bol však sivý a chladný, s občasným dažďom počas žatvy. Toto sa začalo na Côte de Beaune 17. septembra, 20. septembra, na Côte de Nuits. Väčšina Côte de Nuits bola v skutočnosti vyčistená až po 28. dni v oveľa teplejšom a slnečnejšom počasí. Mnoho pestovateľov zdvojnásobilo množstvo svojich zberačov, aby mohli úplne vyčistiť vinice predtým, ako sa zhoršilo počasie, ako to bolo o týždeň neskôr, na úkor majiteľov v oblasti Hautes Côtes. Úroda červeného vína bola nepatrne nižšia ako päťročný priemer.
Najlepšie označenia
BEAUJOLAIS Žatva Beaujolais sa začala prvý septembrový týždeň, keď naplno využili výhody teplého augusta. Úroda bola veľká, plody zdravé a vína strednej hmotnosti, zrelé a vyvážené. Kvalita je veľmi dobrá a úmerne lepšia, keď sa človek vyšplhá vyššie v hierarchii na vína 10 crus. Teraz sú vynikajúce a mali by sa piť až do konca roka 2006.
CÔTE CHALONNAISE Škody na krupobití, ktoré Bouzerona takmer vyhladili, mali vážne následky na Rully a časti Mercurey. Výsledné vína sú ovocné, ale trochu krehké, najlepšie si ich môžete vychutnať mladé. Piť teraz-2008.
CÔTE DE BEAUNE Kvalita sa proporcionálne zlepší, keď sa dostanete ďalej na sever. Savignyi sú lepší ako Santenays, Beaunes a Pommards uspokojivejší ako Volnays. Vína sú strednej až stredne plnej hmotnosti, majú prinajmenšom slušné ovocie a kyslosť, a pokiaľ nie sú ovplyvnené príliš krúpy, majú sofistikované triesloviny. Ale celková kvalita je nerovnomerná, Côte de Nuits je úspešnejšia aj konzistentnejšia. Pite dedinské vína od roku 2005/2006, premiéry crus od roku 2007/2008, Cortons od roku 2010.
CÔTE DE NUITS Côte de Nuits ťažilo nielen z lepšieho počasia počas žatvy, ale aj z menej vlhkých podmienok začiatkom septembra. Tu máme úplne šťastnejší a pravidelnejší obraz. Existuje niekoľko krásnych Nuits-Saint-Georges z roku 2001, menej statných a so sofistikovanejšími tanínmi ako obvykle. Sú lepšie, proporčne povedané, lepšie ako Vosnes a Chambolles, z ktorých niektoré sú trochu príliš mäkko vystredené. Vinobranie je najlepšie v Gevrey-Chambertin. Začnite piť dedinské vína od roku 2007/2008, premiéry crus od roku 2010, grands crus od roku 2012.
zákon a poriadok svu sezóna 17 epizóda 22
Najlepší producenti
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperrier, Veterný mlyn Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, Veterný mlyn (Jadot) Château de Juliénas / MM Odsúdiť Hubert Lapierre, Chenas a Windmill Dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Thivin, Brouilly Plus Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron a Mommessin.
POBREŽIE CHALONNAISE
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
BEAUNE COAST
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot Plus z výberu Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot a Nicolas Potel.
POBREŽIE NOCÍ
Otec a syn Arlaud Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau a De Vogüé. Plus výbery Josepha Drouhina, Louisa Jadota a Nicolasa Potela.
Čo hovoria vinári a producenti
Richard Berkley-Matthews, kupujúci, John Armit Wines
Ako obvykle je v Burgundsku ťažké zovšeobecniť: má dobrých pestovateľov a zlých, nie dobrých ročníkov a zlých. Niet pochýb o tom, že rok 2001 nebol ľahkým vinobraním: veľa našich pestovateľov nám povedalo, že sa vyrába skôr v pivniciach než vo vinici. Myslím si, že pokiaľ ide o červené, Côte de Nuits pravdepodobne prekonalo Côte de Beaune, ktoré je prísnejšie - aspoň v tejto fáze. Najmä Pommard a Volnay boli ťažko postihnutí krupobitím. 99. a 2000. roky boli za mlada také očarujúce - toto vinobranie má viac trieslovín, takže je to trochu šok, ale myslím si, že časom zmäknú.
Christian Honorez, nákupný riaditeľ, H&H Bancroft
Pokiaľ ide o celkovú kvalitu, povedal by som, že rok 2001 nie je pamätným, trhacím vinobraním, ale sú tu veľmi dobre vyrobené a vyvážené vína. Myslím si, že červené farby Côte de Beaune sú omnoho lepšie ako v roku 2000 - vína majú štruktúru a podstatu, aj keď teraz by sa ich dalo takmer piť. Ďalej na sever si Vosne počínal obzvlášť dobre, zatiaľ čo Gevry je o niečo viac zasiahnutý. Celkovo možno povedať, že rok 2001 nie je nič, za čo by ste sa mali hanbiť - a ľudia sa nemusia zaviazať k dlhodobému podpivničeniu, pretože vína sú určené na konzumáciu pomerne skoro. Suma sumárum, ceny sú stabilné, s takmer žiadnym zvýšením v predchádzajúcom roku, a myslím si, že kvalita sa zlepšila.
Pascal Marchand, vinár, Domaine de la Vougeraie
nehanebná sezóna 6, epizóda 1, rekapitulácia
Nebol to ľahký ročník, zvlášť na Côte de Nuits, a nájsť správnu rovnováhu bolo zložité. Nakoniec sme však spokojní s vínami, ktoré sme vyrobili - a preto som rád, že sú kritikmi a kupujúcimi. Je to klasický štruktúrovaný ročník s hmotnosťou, relatívne vysokými trieslovinami a množstvom definície a koncentrácie. Ročníky v rokoch 1998 až 2000 nám priniesli zrelé vína, ktoré vo svojej mladosti robia veľa potešenia - na rozdiel od toho, aby bolo možné získať to najlepšie, bude potrebné tento ročník vinobrať najmenej štyri alebo päť rokov.
Olivier Lamy, vinohradník / vinohradník, Domaine Hubert Lamy
Nachádzame sa tu na juhu Côte de Beaune a v názve sme mali premenlivý rok - dosiahnutie správnej rovnováhy vo vínach si vyžadovalo trochu viac práce ako obvykle. Najlepšie z bielych sú bohaté, ale majú aj príjemnú sviežosť - na vývoj budú potrebovať čas, pretože majú trochu vyššiu kyslosť ako obvykle. Červené majú peknú farbu a štruktúru. Spočiatku boli triesloviny trochu tvrdé, ale začínajú mäknúť, aj keď by som povedal, že ide o ročník, ktorý bude trvať asi tri až päť rokov, kým sa plne rozvinie.
