Reguional Trophy DWWA
- Ročník 2008
Výnimočná kvalita tohto vína očarila panel predstavením očakávanej zložitosti, ktorú môže Malbec dosiahnuť po zmiešaní.
Sophenia, Synthesis The Blend, Tupungato, Mendoza 2008
Výnimočná kvalita tohto vína očarila panel predstavením očakávanej zložitosti, ktorú môže Malbec dosiahnuť po zmiešaní.
Jeho viacvrstvové ovocie a elegancia musia odrážať osobnosť vinice Sophenia v Gualtallary a odhodlanie jej tímu. „Museli sme urobiť celkovo viac ako 500 ochutnávok odrôd, odrodových zložiek a finálnej zmesi tohto vína,“ počítajú Matías Michelini a Rogelio Rabino, konzultant vinárov Sophenia a vinár.
Syntéza je ich kvalitatívny rad ikon vyrobený z hrozna vybraného z najlepších balíkov ich vinice. Pre spoločnosť „The Blend“ sa jej štyri odrody - Malbec, Cabernet Sauvignon a Merlot - vinifikovali oddelene, až kým sa nerozhodlo o konečnom víne, a aby sa zrilo ďalších 9 mesiacov v nových francúzskych sudoch.
V tomto vinárstve je iba jedna ďalšia zmes a to je jej meno, 50% mená Sophia a 50% Eugenia dcér. Roberto Luka a jeho priateľ Gustavo Benvenuto založili Sophenia v roku 1998 výsadbou vinice s rozlohou 130 hektárov v Gualtallary, Tupungato, na najvyššom okraji údolia Uco.
Phil Crozier, z reštaurácií Gaucho Grill a porotca na Decanter World Wine Awards, hovorí: „Trvalo mi 2 roky, kým som správne vyslovil Gualtallary (rovnako ako v prípade gua z Guantánama a ta-jha-ree), a stále ma ťahajú hore o fonetike. “ Snaha spomenúť si na Gualtallaryho meno stojí za tú námahu. Táto chladnejšia štvrť Mendoza je prísľubom výroby najelegantnejších vín spoločnosti Uco.
Napísala Marina Gayan MW
