Poďakovanie: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Exkluzívne
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Záhadný význam označenia Coup de Foudre nachádza inšpiráciu v ranom stretnutí majiteľa Johna Schwartza s jeho prípadnou manželkou Carrie počas štúdia vo Francúzsku.
Mnohé prepracované etikety vín v skutočnosti obsahujú ukážky Schwartzových milostných listov (samozrejme napísaných vo francúzštine) napísaných počas ich dvorenia, a navyše majú bonus odlepenia štítku, ktorý umožňuje spotrebiteľom odstrániť pamätnú etiketu a napíšu si kde, kedy a prečo na pamiatku podrobnosti osobného príbehu ich fľaše a s kým bol zdieľaný.
S úplne prvým ročníkom v roku 2004 bolo počiatočné vydanie hry Coup de Foudre niekoľko stoviek prípadov. V súčasnosti zostáva výroba butiku v 2 500 prípadoch s 10 vínami pod klasickou značkou Coup de Foudre: dva odlišné produkty Cabernet Sauvignons, tri zmesi inšpirované Bordeaux, odvážna poľná zmes založená na Petit Sirah, odrodový Pinot Noir, Malbec a Sauvignon Blanc a elegantné sekt.
„Rovnováha a výraz na webe sú naším mottom,“ hovorí vinár Kent Jarman.
Väčšina ovocia sa pestuje na statkoch a pochádza z kalistogy AVA v Napa Valley, s výnimkou Pinot Noir, ktorá pochádza z pobrežia Sonoma. Posledným podnikom spoločnosti Jarman v oblasti šumivého vína je ročník šampanského Coup de Folie Champagne z francúzskeho Epernay.
„Vyrábame vína, ktoré sú teraz prístupné, ale majú kosti a hustotu, aby v priebehu času ladne starli,“ vysvetľuje Schwartz, ktorý vlastní niekoľko prestížnych vinárskych projektov založených na Nape vrátane Amuse Bouche a Au Sommet, ktoré sú spoločnými podnikmi s dlhoročným priateľom. konzultantka pre víno Heidi Barrett.
