Brian Julyan
Brian Julian, majster someliér a mozog, ktorý stál za založením Dvora majstrov Sommeliers, oslávil svoje 70. narodeniny za prítomnosti významných sommeliérov majstrov na 28-50 Wine Workshop & Kitchen v Londýne.
V roku 1977 založil Court of Master Sommeliers, vzdelávací orgán poskytujúci vedomostnú základňu pre someliérov a ponúkajúci skúšky na získanie vysoko uznávaného statusu Master Sommelier.
Julian povedal: „Myšlienkou súdu someliérov bolo odovzdať ďalej a pomôcť iným ľuďom dosiahnuť to, čo sme dosiahli my.“
Tvrdá práca a podpora, ktorú už roky venuje somelierom, priniesla ovocie, pretože mu bola udelená vôbec prvá trofej za celoživotné dielo v podaní hviezdnej zostavy majstrov someliérov vrátane najlepšieho someliéra sveta Gerarda Basseta za rok 2010.
Basset, MS a MW a Julian, MS a generálny riaditeľ súdu Master Sommeliers, spolupracujú už mnoho rokov, pričom Basset je prezidentom Court of Master Sommeliers po celom svete.
Julian zjavne pokorený a nečakajúc takúto poctu, povedal: „Víno bolo pre mňa veľmi dobré a je to dodnes. Víno mi pomohlo predať knihu, prenieslo ma do celého sveta a pomohlo mi rozvinúť moje vedomosti. ‘
Prekvapivo pripustil, že ochutnávka pre neho bývala ťažká, ale po všetkých skúškach, ktoré spoluorganizoval, to už nemá ťažké.
Napísala Radka Slovacková
