- Hlavné prvky
- Časopis: vydanie z mája 2020
- Víno v supermarkete
- Ochutnávky domov
Honba za najlepšími talianskymi červenými vínami v rozmedzí od 12 do 20 libier dostupnými v obchodných reťazcoch a supermarketoch vo Veľkej Británii vyústila do toho, že účastníci prišli do 10 rôznych regiónov, čo predstavilo rozmanitosť, ktorá je pre spotrebiteľov k dispozícii v roku 2020. Určite to viedlo k rozmanitej ochutnávke, a to ako v pokiaľ ide o zastúpené označenia - a pokiaľ ide o kvalitu.
Vďaka svojej dôkladnej a obrovskej kapacite v Taliansku je veľmi dôležitou súčasťou sortimentu každého maloobchodu a bolo povzbudivé vidieť mnohých z nich, ako túto rozmanitosť využívajú naplno a svojim zákazníkom poskytujú veľa možností výberu.
Zatiaľ čo Toskánsko predstavovalo viac ako štvrtinu účastníkov (13 vín), medzi ďalšie regióny patrili Piemont (10), Benátsko a Sicília (po sedem), Trentino-Alto Adige, Kampánia a Puglia (po troch), Abruzzo (dva) a jeden vstup z Umbrie.
Možno nie je prekvapením, že v konečnej zostave našich obľúbených 18 vín dominovalo Benátsko, Toskánsko a Piemont, ale bolo tiež povzbudivé vidieť v zmesi aj menej známe vína, ako napríklad Lagrein z Alto Adige a Perricone zo Sicílie. ako málo známy Tai Rosso (predtým Tocai Rosso).
Je zrejmé, že kupujúci vín v supermarketoch a obchodných reťazcoch sa usilujú o to, aby spotrebiteľom priniesli zaujímavé, zaujímavé a v konečnom dôsledku kvalitné vína. Bolo však sklamaním, že niekoľko kľúčových supermarketov a špecialistov neprihlásilo na túto degustáciu žiadne vína, vrátane Aldi, Asda, Laithwaite’s, Lidl a Tesco. Vyvoláva to otázku, nakoľko si sú istí svojim talianskym rozpätím pri stanovenej cenovej úrovni od 12 do 20 libier - aj keď je potrebné poznamenať, že naša žiadosť o vzorky bola odoslaná počas rušného predvianočného obdobia.
Výsledky
Po výsledku tejto ochutnávky by spotrebitelia mali byť pri prechádzaní mnohými a komplikovanými názvami Talianska opatrní. Stanovenie cenového rozpätia na 12 - 20 libier bolo navrhnuté tak, aby upriamilo pozornosť na to najlepšie z toho, čo možno považovať za „dobré každodenné vína“ dostupné vo Veľkej Británii, a napriek tomu sa kvalita ukázala byť variabilná.
Zatiaľ čo viac ako tretina predložených vín nedosiahla viac ako 87 bodov, viac ako polovica prihlásených vín obsadila strednú priečku, medzi 88 a 89 bodmi, čo je vzhľadom na ceny stredného rozsahu úplne rozumné.
Najlepšie tri vína tejto degustácie získali každé po 91 bodoch. Valpolicella Ripasso Superiore 2015 (Jeroboams) v Monte Zovo bol hitom s atraktívnou textúrou a dužinatými plodmi. Ako je vidieť na degustácii panelov Valpolicella Ripasso v tomto čísle, je to pre spotrebiteľov neuveriteľne obľúbená kategória a tento príklad ukazuje prečo.
„Nákupcovia vína nehľadajú rámec etikiet, aby zákazníkom priniesli zaujímavé vína“
Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose) v Cantina di Negrar je spoľahlivé víno z vysoko ceneného družstva a pri tejto príležitosti na nás urobilo dojem dobre integrovaným dubom, živými plodmi čerešní a živých plotov a kyslou kyselinkou. Je menej textúrny a hutný ako ostatné Amarone v zostave, ale jeho príjemná sviežosť funguje v jeho prospech.
Sesti je renomovaný producent Brunello di Montalcino a jeho Grangiovese 2016 sa vyrába z odtajneného hrozna Sangiovese z rovnakých viníc. Jeho slaný, bylinkový charakter a pôvabná sviežosť sa snúbi s jemnými trieslovinami a zrelými príchuťami čerešní, vďaka čomu sa harmonicky dá do odrody.
Vína, ktoré sa opierajú o dno bodovacieho tabuľky (tu nie sú zahrnuté), boli zvyčajne postihnuté nerovnováhou, nedostatkom ovocia alebo príliš zrelým a lepkavým ovocím a sušením trieslovín alebo duba.
Zahrajte si ihrisko
Je zaujímavé, že cenové rozpätie je rovnomerne rozložené po celom svete - to znamená, že sú tu drahé vína distribuované rovnomerne po celej hornej časti tabuľky skóre. Za slávne denominácie, ako sú Amarone della Valpolicella Classico, Barolo a Chianti Classico, môžete platiť niečo za prémiu za meno a toto je faktor, ktorý by si mali spotrebitelia uvedomiť - lepšiu hodnotu často nájdete v menej známych regiónoch. .
madam sekretárka, sezóna 3, epizóda 23
Taliansko je jednou z krajín, pre ktoré môže byť odborné poradenstvo neoceniteľné, či už vo forme informovaného personálu obchodu, užitočných popisov výrobkov alebo publikácií ako Decanter, a povzbudili by sme spotrebiteľov, aby využívali všetky tieto nástroje, aby im pomohli nájsť to najlepšie Talianske vína zodpovedajú ich vkusu.
