Mali by ste dať do vína kocky ľadu? Poďakovanie: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
- Spýtaj sa karafy
- rosé wine
Mali by ste dať do vína kocky ľadu?
Všeobecne sa verí, že vloženie kociek ľadu do vína je a prešľap zalievanie a riedenie chutí vína.
sezóna 7 epizóda 3 nehanebná
V Karafa na víno Séria „Vyznania somelierov“, uvádzanie kociek ľadu do bieleho vína, sa často uvádzalo ako „najnepríjemnejší zvyk zákazníka“.
Niekoľko vinárstiev však vydalo vína, ktoré sa majú podávať s ľadom, vrátane Moët Ice Impérial Rosé NV začiatkom tohto roka.
V niektorýchStredomorské krajiny, čoraz častejšie sa na terasách reštaurácií ponúka aj ľad, keď sa podáva biele alebo ružové víno.
Peter Richards MW povedal: „Môj názor je: robte si so svojím vínom, čo chcete, pokiaľ vám robí radosť! Nakoniec na to slúži víno.
„Pokiaľ však nepijete veľmi rýchlo, ľad sa roztopí a zriedi víno, ktoré nebude chutiť tak dobre.“
-
Ako rýchlo ochladiť víno - opýtajte sa Decanter
-
Mali by ste dať víno do mrazničky? - spýtajte sa Decantera
-
Akú teplotu podávať biele víno
Alternatívne metódy
Richards odporúča namiesto toho dať do mrazničky niekoľko hroznov a potom si dať do pohára vína mrazené hrozno.
, Ak ich umiestnite do pohára, ochladí to víno bez toho, aby ste ho zriedili. '
záverečná scéna 6. série Walking Dead
Karafa na víno' Riaditeľka pre medzinárodné ochutnávky Christelle Guibert uviedla, že „za každých okolností„ nie je fanúšikom dávania kociek ľadu do vína “.
„Existuje mnoho spôsobov, ako veľmi rýchlo ochladiť vaše víno, takže nie je potrebné víno riediť vodou.“
Guibert odporúča Korok chladič na víno, ktorý uchováte v mrazničke, a až budete pripravení, zasuňte ho do svojej fľaše na víno a pri nalievaní víno ochladzuje.
-
Letné červené vína na pitie chladené
Keď vopred víno chladíte, Richards tiež povedal: „Nezabudnite, že to platí aj pre červené v teplom počasí - pred podávaním ich vložte na 20 minút do chladničky“.
Peter Richards MW je regionálnym predsedom DWWA pre Čile a Brazíliu. Je spoluhostiteľom Vinný festival Winchester v novembri.
pekelná kuchyňa, sezóna 1, epizóda 2
