Kanadský komiksový herec si musel počkať na natáčanie filmu The Blues Brothers, kým si skutočne začne vážiť vynikajúce víno, hovorí TONY ASPLEROVI
Prvá chuť vína, ktorú Dan Aykroyd, ktorý sa narodil v Ottawe, bola pri večeri. Aykroyd père, zamestnanec federálnej vlády, mal záľubu v litrových džbánoch Colli Albani a Kressmann Red („všetko, čo si mohol dovoliť na plate pre štátnu službu“).
„Moja prvá práca bola ako vodič poštového nákladného vozidla,“ hovorí Aykroyd. „Mohol som si kúpiť víno pre seba, ktoré som si vyhradil iba na Mateus Rosé, keď som chodil na rande. Koncom 60. rokov som tiež pil Baby Duck a Baby Deer - až kým som nešiel do New Yorku. “
Zjavenie dobrého vína pre Aykroyda sa stalo v roku 1980, keď spolu so zosnulým Johnom Belushi odišli do Kalifornie natáčať film The Blues Brothers. V nočnom klube v LA boli niekdajší Blues Brother, Ghostbuster a Conehead úvodným aktom s Belushi pre ich kamaráta Sobotňajšej noci naživo Steva Martina.
pekelná kuchyňa, 15. sezóna, 6. epizóda
V tú noc mu jeho gitarista Steve Crawford otvoril fľašu vína. „Bol to veľký údolie Napa Cabernet Sauvignon,“ hovorí Aykroyd, hoci si nepamätá, ktoré vinárstvo alebo ročník. „Zmenilo to celé moje vnímanie toho, čo som chcel piť do konca života.“
Crawford, ktorý tiež hrával na gitare v kapele Otisa Reddinga, mal dom neďaleko Universal Studios a niekedy po streľbe pozval Aykroyda tam na večeru k vínu.
„Obrátil ma k týmto veľkým, odvážnym červeným Napa,“ pripomína Aykroyd.
Crawford tiež predstavil Aykroyd veľkému supertuskému Bordeaux a „veľkým, hustým, žltým a zamatovým Corton-Charlemagnes. Začal ma vzdelávať a ničiť ma na celý život. ‘
O víkendu, keď v roku 1982 zomrel John Belushi na predávkovanie drogami, sa Aykroyd vybral do Londýna. Jeho priateľ a obchodný partner Isaac Tigrett, zakladateľ Hard Rock Cafe a spoluzakladateľ The House of Blues, sa s ním stretol na letisku Heathrow v spoločnosti Daimler s vedrom šampanského Taittinger Champagne.
odchádza Kelly Monaco zo všeobecnej nemocnice
„Išli sme priamo do jeho domu a ja ma nasťahoval,“ spomína Aykroyd. „Izákov otec si prenajal dom od kráľovnej v Regent’s Parku a tento dom mal pivnicu, ktorá bola plná nádherných starých klarinetov. A Izák povedal: „Poďme dole do pivnice a ja ho dostanem späť za to, čo mi urobil. Vypil 1 milión dolárov môjho vína so svojimi kamarátmi. Takže si pomôžeme a naplníme tento dom všetkým, čo sa nám páči. “
„Zišli sme dole a chytili sme Haut-Brions a Brane-Cantenacs, Cheval Blancs a Talbots. Takže teraz je tu môj vkus. Nechcem nič iné ako to najlepšie. “
Ale napriek svojej láske k špičkovému Bordeaux Aykroyd pripúšťa, že sa vlastne nezaoberá nákupmi en primeur alebo aukciami vína: „Kúpim kufre, prinesiem ich domov a s priateľmi ich pijem s jedlom. Je to len zábavné víno. Nemám pivnicu, je celá prázdna, okrem jednej fľaše Brane-Cantenac 1982 a Pomerol 1987, ktorú mi dala rieka Phoenix. “
Ďaleko od detských čias v Ottawe. „Keď som bol chlapec oltár,“ vyznáva sa, „zvykol som si dať víno z prijímania. Vždy to bol Chablis. Kňaz to miloval. ‘
Zdá sa, že Aykroydova chuť vína je v prvom rade konzumentom červeného vína, je rafinovanejšia ako jeho vďačnosť jedlu. „Vezmem mečúňa a pripravím ho slamerom s majonézou, maslom, horčicou, kečupom, HP omáčkou, medom, tabascom, potľapkám trochou florentského oleja a nechám marinovať. Potom ho hodte na gril a chutí ako biftek. To si musíš dať s červeným vínom. ‘
Aykroyd, v ruke pohár pohára Simi Reserve Cabernet Sauvignon, so mnou telefonuje z reštaurácie v Los Angeles. Kanadský herec / komik / podnikateľ je zaneprázdnený muž.
cindy crawford vyzerá ako caitlyn jenner
Jeho spoločnosť House of Blues Entertainment vlastní 10 nočných klubov v Severnej Amerike, ktoré podávajú kreolskú kuchyňu každého hudobného žánru od rockabilly po rap. V roku 2005 získal kanadské práva na prémiovú tequilu Patron.
Kanadským agentom pre dovoz jeho značky je spoločnosť Toronto Estates so sídlom v Toronte, ktorá kontroluje päť vinárstiev v regióne Niagara. Aykroyd ponoril 1 milión dolárov (570 000 libier) do Diamond Estates a teraz má svoju vlastnú vínnu značku.
dni nášho života tony dimera
Čoskoro bude mať k dispozícii na mieru vyrobené vinárstvo Dan Aykroyd. V štádiu plánovania je zariadenie vo výške 12 mil. USD (6,8 mil. GBP), ktoré má rozlohu 4 000 m², neďaleko Niagarských vodopádov. Taktiež rokuje s Jeanom-Claudom Boissetom, prezidentom Boisset-America, o výrobe vína v DeLoach, vinárskom závode Boisset v Sonome.
„To, čo by som rád robil v štátoch,“ hovorí Aykroyd, „je to, čo sme v Kanade urobili s označením Dan Aykroyd - vyrobte si stolové víno v supermarkete za približne 20 dolárov za fľašu, ktoré vám prinesie 50 dolárov v Bordeaux. „
Napísal Tony Aspler
