Našli ste tú pravú fľašu, ale aký pohár na víno potrebujete, aby ste svoje víno využili naplno?
Marilyn v pohári
Okuliare musia mať svoje krivky na všetkých správnych miestach. Misa musí byť okrúhla, aby pomohla víno prevzdušniť a nechať rozvinúť jeho arómu. Musí sa tiež zužovať dovnútra smerom hore, aby zabránila úniku svojej drahocennej podstaty.
Krištáľovo čistý
Okuliare udržiavajte hladké, jednoduché a bezfarebné - nechcete skrývať cenený bordó, chcete si ho vychutnať v každom zmysle. Mierny vzor alebo vlnenie môže šampanské urobiť ešte zaujímavejším, ale nechajte to tak.
Ľahko viesť
Lesk vína je ďalej zvýraznený kvalitným olovnatým krištáľom. Kvalitu poznáte podľa počtu faziet, ktoré sa odrážajú a podľa toho, aké tenké je sklo.
Dodržiavanie noriem
Jedna veľkosť sa zmestí všetkým, pokiaľ ide o ochutnávku vín, a väčšinou sa uprednostňujú menšie poháre. Existuje jeden štýl skla uznávaný ako štandard, sklo ISO (medzinárodná organizácia pre normalizáciu). Stonka je vysoká asi 5 cm a miska 10 cm (v najširšej šírke 6,5 cm).
Jedna veľkosť sa nezmestí všetkým
Rakúski sklári Riedel by súhlasil. Žijú preto, aby znovu objavili sklo. Tvrdia, že vy potreba iný pohár pre každé hrozno, štýl a dokonca aj región. Forma určite zodpovedá funkcii a ich okuliare sú tiež veľmi pekné.
Žiť to vo veľkom
Čím je pohár väčší, tým viac musí víno pôsobiť na vzduch, čím prebúdza skryté aromatické hĺbky a vyvažuje taninovú silu a ovocie. Čím je víno mladšie (a uzavretejšie), tým väčšia je požadovaná misa.
Jazyková služba
Prvý dojem trvá, najmä pokiaľ ide o víno. Doprajte svojmu vínu náskok tým, že ho umiestnite do správnej nádoby - výrazná krivka na okraji pohára Riedel Riesling alebo Pinot Noir vedie víno po špičku jazyka, kde sa zachytáva ovocie a sladkosť, čím sa vyvážia odrody. “ prirodzene ostrá kyslosť.
Ústredná správa
Z evanjelia podľa Riedela by poháre Chardonnay a Cabernet Sauvignon mali opäť povzbudiť tok vína do stredu jazyka, aby sa vyvážilo ovocie a kyslosť.
Čarovné flauty
Vycvaknite svoje šampanské kupé: vďaka nim víno stratí šumivosť a vône ustúpia. Flauta - vysoká misa, zúžená na vrchu - je jediný spôsob, ako piť šumenie. A sklo z olovnatého krištáľu nielen dobre vyzerá, ale aj povzbudzuje bubliny - široká, zúžená misa ich udržuje malé a v niekoľkých prúdoch sa pomaly uvoľňujú.
Plast fantastický
Princípy môžu byť uvoľnené, keď to vyžaduje prostredie. Nechajte sklo zodpovedať príležitosti: plastové flauty na Henley a Badminton pôjdu pekne. Stačí, aby bolo víno správne: vytrvalé arómy a určitá sladkosť pomáhajú zabrániť vyblednutiu postavy, pretože víno sa prehrieva a arómy sa stratia z príliš veľkých šálok.
