Skala Solutre, vinica Pouilly Fuisse na úpätí skaly Uznanie: Hemis / Alamy Stock Photo
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Po 10-ročnom procese podávania žiadostí francúzsky Národný inštitút pôvodu a kvality (INAO) schválil klasifikáciu, vďaka ktorej je spoločnosť Pouilly-Fuissé prvým označením v burgundskom subregióne Mâconnais, ktorý ťaží z najlepších viníc.
Frédéric-Marc Burrier, prezident združenia pestovateľov Pouilly-Fuissé, uviedol, že výsledkom bol „splnený sen“ a ohlasuje „začiatok novej éry spoločnosti Pouilly-Fuissé a pravdepodobne aj spoločnosti Mâconnais“.
Burrier tvrdí, že dlhý proces bol nevyhnutný na úplnú integráciu myšlienky hierarchie kvality Premier Cru do myslenia pestovateľov a že hlavným kľúčom k schváleniu aplikácie bola ich schopnosť zostať jednotná.
„Veľa sme sa naučili o sile vôle, húževnatosti a trpezlivosti. Vždy sme sa snažili presvedčiť pestovateľov, aby uprednostňovali kolektívny úspech pred individuálnymi záujmami. Pochopili to a aby bolo možné diskutovať s INAO, bolo veľmi dôležité preukázať jednotnú silu ‘.
22 nových prvotriednych drevín predstavuje celkom 194 ha viniča, čo predstavuje zhruba 24% z celkovej plochy viníc Pouilly-Fuissé (800 ha). Novo klasifikované vinice sa rozprestierajú v štyroch komunitách apelatívy, ktoré produkujú iba biele víno z Chardonnay: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly a Vergisson.
Nový štatút sa začína rokom 2020, ktorý sa momentálne zbiera, a na trhu sa objaví po 12 - 18 mesiacoch.
Návrh na uznanie konkrétnych lokalít za najprísnejší crus inicioval Burrier prvýkrát v roku 2007 a formálna žiadosť bola predložená INAO v roku 2010.
Odvtedy označenie pracovalo spolu s INAO a Organizáciou pre obranu a správu (ODG) pri určovaní spôsobilosti týchto území. Zahŕňalo to roky analýz, ktoré viedli k vytvoreniu podrobnej mapy, ktorá obsahovala 217 legálne registrovaných ložísk označenia, z ktorých bola vykonaná následná analýza výšky, aspektu, svahu a pôd, ako aj histórie, kultúrnych postupov a cenových modelov každé podnebie.
Množstvo slepých ochutnávok uskutočnila aj skupina odborníkov. Aplikácia prešla do fázy záverečného preskúmania v novembri 2019 s konečným rozhodnutím odloženým až po zrušení obmedzení blokovania vo Francúzsku, ktoré konečné rozhodnutie odhalí začiatkom septembra.
Burrier dúfa, že rozhodnutie pomôže dosiahnuť ďalšie ohlasy kritiky pre biele vína v regióne a obnovený záujem o návštevy regiónu pre milovníkov Burgundska, aby „objavili a vyhodnotili“ 22 nových popredných crusov.
plastická chirurgia courteney cox 2015
„Je to prvýkrát od roku 1943, keď je v burgundskom označení novo uznaná najvyššia úroveň cru. Dúfam, že to umožní spoločnosti Pouilly-Fuisse dosiahnuť uznanie ako súčasť najväčšej značky bieleho vína v Burgundsku. “
22 nových popredných crusov, ktoré sa nachádzajú v obciach:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Chevrières
- Do štvrtí
- Clos Reyssier
Fuissé:
- Uzavreté
- The Burns
- The Ménétrières
- Les Reisses
- Biele vinice
- Perrières
- Gen. Zajtra
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- Clos de Solutré
- Na vinici
- V servise
- V Bouthières
- V Chaillouxe
- Pouilly
- Gen. Zajtra
Vergisson:
- The Crays
- La Maréchaude
- Na skale
- Vo Francúzsku
