Paul Draper vyrábal víno 47 rokov vo viniciach Ridge.
- Domovská stránka správ
Paul Draper spustil oponu takmer polstoročia výroby vína na renomovaných kalifornských Ridge Vineyards a tento mesiac oznámil svoj odchod do dôchodku.
Paul Draper , an idol toľko medzi vinármi ako kalifornský pijan vína, využil svoje 80. narodeniny na to, aby oficiálne prestal byť hlavným vinárom a generálnym riaditeľom spoločnosti Ridge Vineyards.
Osemnásť rokov sa zdá byť „najslávnejším vekom pre krok späť“, uviedol Decanter.com tento týždeň. Naďalej bude predsedom predstavenstva Ridge.
„Už 50 rokov sa skvele venujem svojmu remeslu, svojmu povolaniu - tri v Čile, 47 v Ridge.“
Paul Draper: Pozeráme sa späť
Draper, menovaný Karafa Muž roka už v roku 2000 , sa môže ohliadnuť za 47 rokmi značných úspechov.
Ako hlasný a presvedčivý šampión starého viniča Zinfandel , urobil veľa pre zachovanie živého vinárskeho dedičstva Kalifornie.
Vyhral za legendárny Ridge’s Monte Bello Cabernet Sauvignon zaslúženú povesť najspoľahlivejšieho a najvýnimočnejšieho prevedenia tejto odrody v Kalifornii.
A vo svojom pevnom, ale nikdy polemickom dodržiavaní klasickej paradigmy vo vinárstve urobil Draper z Ridge Vineyards maják rovnováhy a konzistencie v stave, keď sa štýly vína niekedy javia v neustálom toku.
Uznanie bolo náležite pripravené.
V roku 2000 sa Draper stal tretím Američanom, ktorý dostal meno Decanter Man of the Year, spolu s Robertom Mondavim a Andrém Tchelistcheffom.
Dostal Cena vinárov Inštitútu majstrov vinárov . Až v roku 2006 bol ocenený vinárom roka Kronika v San Franciscu .
Nová generácia v Ridge
Už nejaký čas potichu odovzdáva opraty Draper.
Eric Baugher, ktorý sa stáva prevádzkovým riaditeľom a vinárom vinárstva Ridge’s Monte Bello v horách Santa Cruz, nastúpil do spoločnosti Ridge v roku 1994: ročník 1995, ktorému predsedal, práve dospieva.
John Olney, ktorý sa pripojil k Ridge dva roky po Baugherovi, teraz prevezme zodpovednosť za vinárstvo Lidgeton Springs v Sonome. A David Gates, ktorý nastúpil do spoločnosti Ridge v roku 1989 na pozícii manažéra viníc, sa stal hlavným viceprezidentom pre vinohradnícke činnosti.
„Aj keď sme hlavné ochutnávkové rozhodnutia prijali spoločne, za posledné desaťročie riadili celý deň vinárstvo práve oni,“ uviedol Draper s charakteristickou skromnosťou.
„Toto sú ich vína, nie moje, a tieto vína dosiahli najkonzistentnejšiu vysokú kvalitu za posledné desaťročie v našej päťdesiatročnej histórii.“
Je to však Draper, o ktorom sa dá povedať, že dal Ridge dušu.
Strih Chris Mercer .
Súvisiace príbehy:
Paul Draper
Rozhovor s karafou: Paul Draper
S iba trojročnými skúsenosťami vinárstva za sebou, v roku 1969, sa Paul Draper ujal malej historickej vinice
Paul Draper
Paul Draper vyznamenaný ako ‘Winemakers‘ Winemaker ‘
Paul Draper, hlavný vinár viniča Ridge Vineyards v Kalifornii od roku 1969, získal Inštitút majstrov vína
