Hotel Marqués de Riscal
Propagácia stránky decanter.com
Každému, kto sa priblíži k maličkej dedinke Elciego v Rioja Alavesa, môže byť odpustené, že si myslel, že narazil do 22. storočia.
Propagácia stránky decanter.com
Mesto vína Marquesa de Riscal dominuje nadčasovej krajine Rioja ako futuristická fantázia. Stredobodom je skvostný modernistický hotel Franka O Gehryho s viacfarebnými a viacvrstvovými titánovými plátmi, ktoré sa vlnia ako sukne flamenco.
Kovové majstrovské dielo od Gehryho je najúžasnejšou stavbou v Rioji - regióne známom prelomovou modernou vinárstiev. Je správne, že si Riscal mal zvoliť takého radikálneho architekta pre expanzný projekt, ktorý sa začal pred viac ako desiatimi rokmi: vo svojej 150-ročnej histórii bol vždy najprezieravejším a priekopníkom v raji Rioja.
Marques de Riscal skutočne položil základy modernej Rioje. Bolo to v roku 1858, keď vláda Alavy požiadala Don Guillermo Hurtado de Amézaga, Marques de Riscal, aby preskúmala spôsoby, ako presvedčiť miestnych pestovateľov hrozna, aby prijali techniky, ktoré sa potom používajú v Medoku, aby sa vína v tomto regióne stali lepšie predajnými. Amézaga už vlastnil vinice a vinárstvo v Elciego, ale býval v Bordeaux. Tam angažoval Jeana Pineaua, vinára v Chateau Lanessan, ktorý pricestoval do Elciego s 9 000 vinicami Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir a Malbec.
Pineau a Amézaga experimentovali s odrodami hrozna, metódami vinifikácie a režimami sudov. Boli prvými, ktorí použili Cabernet Sauvignon, odrodu, ktorá sa v Španielsku niekedy považuje za interlopera, ale vďaka Marquesovi de Riscal má rodokmeň dlhší ako Garnacha’s. Dvojica tiež predstavila sudy z Bordeaux, ktoré zabezpečili životnosť, konzistenciu a kvalitu, a postavili nové pivnice na uskladnenie vín. Prvé fľaškové vína značky Marques de Riscal boli z ročníka 1862 a do piatich rokov začali vína získavať ceny. Za jednu generáciu si vína získali medzinárodný ohlas, 1895 bolo prvým nefrancúzskym vínom, ktoré získalo na výstave v Bordeaux titul Diplome d’Honneur. Od samého začiatku sa oslavuje Marques de Riscal: Španielsky kráľ Alfonso XII. Objavil víno na viedenskom veľtrhu krátko po svojom nástupe na trón a Riscal odvtedy zásobuje kráľovskú rodinu.
La Catedral, domov každého vinobrania Marques de Riscal od roku 1862
Riscal je zároveň najstaršie a najmodernejšie vinárstvo v Rioji. Mesto vína nad zemou - s ústredným hotelom Gehry - priťahuje ročne 70 000 návštevníkov, aby sa divili neobyčajnej architektúre. Tí istí návštevníci sa tiež prepravia späť v čase, keď navštívia pivnice, v ktorých sa nachádza najkompletnejšia knižnica vína v Španielsku. Nekonečné pavučinové chodby, ktoré sú láskavo známe ako „Katedrála“, uchovávajú každý ročník Marques de Riscal od roku 1862. „Toto je miesto svätosti a posvätné miesto,“ hovorí Alejandro Aznar, predseda Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal.
Dnes je jednou z jeho hlavných charakteristík pokračujúca asociácia Marques de Riscal s Bordeaux. „Radi by sme sa označili za Chateau Riscal,“ hovorí globálny manažér predaja José Luis Muguiro. „S Francúzskom sme boli vždy stotožnení a v tomto prepojení chceme pokračovať.“ Paul Pontallier, výkonný riaditeľ Chateau Margaux, je dlhoročným poradcom Marquesa de Riscal.
Spoločnosť Riscal sa v súčasnosti sústreďuje na propagáciu svojich skvelých území prostredníctvom vín z jedného viniča. Bodega vlastní asi 500 hektárov najlepších viníc v oblasti Elciego a okolí. Toto panstvo bolo posilnené akvizíciou Marques de Arienzo v roku 2010 a jej 300 hektárov viníc v niektorých z najlepších lokalít v Rioja Alavesa. Mať úplnú kontrolu nad takýmto panstvom znamená, že „môžeme sa sústrediť na pozemky a vyrábať terroirové víno,“ hovorí Muguiro.
Jednotlivé vína z vinice začínajú modernou Finca Torrea, vyrobenou z 90 percent Tempranillo z panstva Torrea, ktoré je miestom pôvodného vinárstva Riscal. Barón Chirel bol uvedený na trh v roku 1986 s použitím iba najstarších viníc Tempranillo a Cabernet, v obmedzenom množstve iba v najlepších rokoch, ide o jeden z prvých podujatí Vinos de Alta Expresion v Rioji. Potom je tu ikona cuvée bodega, Frank Gehry, ktorý bol vytvorený v roku 2001 na počesť veľkého architekta. Gehry je 100 percent Tempranillo, zrejúce 22 mesiacov vo francúzskom dubi. Toto je ultra exkluzívne víno: od jeho uvedenia na trh bol uvedený iba jeden ročník - ročník 2001, ktorý bol uvedený na trh v roku 2006.
Barón de Chirel pochádza z trojhektárového vinice Las Tapias, ktorá je súčasťou panstva Arienzo a zo stránky, ktorú technický tím bodega označil ako „najkvalitnejšiu“. 47-ročná vinica Tempranillo produkuje hrozno „jedinečnej farby, arómy a chute, ktoré je vždy okamžite rozpoznateľné, ak je ochutené spolu s hroznom z iných viníc.“
Ako hovorí technický riaditeľ Francisco Hurtado de Amézaga, „toto je víno podobné tým zo starých čias: staré vinice, nízke úrody, prirodzená zrelosť a koncentrácia.“
Marques de Riscal je hrdý na všetky svoje vína, ale barón de Chirel predovšetkým preukazuje pokračujúce spojenie vinárstva s Francúzskom, mimoriadnu životnosť svojich vín a tiež neustále zameranie na inovácie a modernosť. Je to skutočne starodávne vinárstvo pre 21. storočie.
