Park Güell, Barcelona Poďakovanie: Unsplash / Daniel Corneschi
- Hlavné prvky
- Časopis: Číslo júla 2019
Xurreria Clover
Perfektný deň v Barcelone - alebo v noci - by nebol úplný bez rýchlej fixácie xurrosu (katalánsky pre churros), dlhých, tenkých vyprážaných šišiek s alebo bez plniek zo smotany alebo čokolády, vždy však najlepšie ponorených do hustej, lepkavý pohár tmavej čokolády na pitie. Pokiaľ ide o rozmanitosť a úplnú mastnú spokojnosť, len málo je lepších ako Gracia’s Xurreria Trébol. +34 932 18 36 54
Duše Vi
Tento originálny a (konkurencia vynikajúceho baru Brutal) stále srdcom barcelonskej prírodnej vinárskej scény, tento bar El Born prevádzkovaný francúzsko-katalánskym párom má vynikajúco vybraný zoznam európskych prírodných vín, ktoré si môžete vychutnať v útulnom lese. -priestorový priestor s reprodukciou Picassovej Guernice.
Bar Bodega l’Electricitat
Správne miestna a pre lepšie slovo autentická, atmosférická starodávna barcelonská inštitúcia v La Barceloneta, kde si miesto medzi miestnymi nájdete na drevených laviciach a objednáte si jednoduché tapas (ančovičky z čiernej klobásy) od drsnej firmy menu, spolu s liečivým domom vermut zo suda.
Lístky
Pre tých z nás, ktorí nikdy nezažili legendárnu surrealistickú katalánsku molekulárnu gastronómiu v El Bulli, je exuberantne zdobená vstupenka v Eixample ďalšou najlepšou vecou: tapas preberá funky kreativitu bratov Ferrana a Alberta Adrià. Vychutnajte si také dekonštruované slasti ako chrumkavá chobotnica s kimchi majonézou alebo tekutými olivami.
Môže Vilaró
Miesto, kde si môžete vychutnať perfektne uvarené tradičné katalánske jedlo pripravené z najčerstvejších surovín, ktoré je prirodzene pripravené z trhu Sant Antoni, ktorý sa nachádza hneď cez cestu - a za veľmi prijateľné ceny. Obzvlášť obľúbené je fideu à la cassola: husto a bohato uspokojujúce jedlo založené na populárnych miestnych cestovinách - druh paella z cestovín. +34 933 25 05 78
Pozri tiež: Najlepšie reštaurácie v Barcelone: Kde sa vinári stravujú
Knižnica
Názov v katalánčine sa volá víno (vi) a knižnica (biblioteca), čo vám dáva reálnu predstavu o tom, čo môžete čakať od tejto nádhernej vinárne Gràcia, ktorá poskytuje jasný a vzdušný priestor, v ktorom sa môžete prepracovať cez 150 -oddivý vínny výber a - rovnako pôsobivý - výber z viac ako 50 druhov syra.
Mariolov dom
Ak navštevujete najslávnejšiu barcelonskú pamiatku, Gaudího katedrálu La Sagrada Familia, stojí za to vyraziť do tohto nenáročného neďalekého miestneho baru, ktorý prevádzkuje producent Casa Mariol z Terra Alta. Existuje široká škála vín z Terra Alta DO, ale hviezdou je vermut (najmä nádherne bylinkovo biela).
Dva paličky
Barcelona je kozmopolitné mesto s veľkým počtom prisťahovalcov. A táto zmes kultúr viedla k veľmi jemným gastronomickým fúziám, ako napríklad Dos Palillos, ktorý hrá na španielskej (alebo katalánskej) tapasovej kultúre s japonskými taniermi v bzučivo neformálnom (a napriek tomu michelinovským) priestorom.
vikingská sezóna 5, epizóda 9
Fontány parlamentu
S domáckym a útulným katalánskym šarmom je Els Sortidors del Parlament in Eixample miestnym shop-cum-barom s pôsobivo hlbokým vínnym lístkom. V obchode si môžete vybrať fľašu, ktorú si môžete odniesť alebo napiť za veľmi férovú prirážku 4 €, spolu s olivami a šunkou alebo niečo oveľa výraznejšie z kreatívneho tapas menu. +34 934 41 16 02
Vila Viniteca
Najlepšie barcelonské vinotéky, ktoré prevádzkuje jeden z popredných španielskych dovozcov kvalitného vína, sú plné vynikajúcej medzinárodnej zbierky - ak ste miestnym nedostatkom francúzskeho alebo talianskeho vína, toto je miesto, kam sa môžete vydať - doplnené jedným z najlepších pan- Španielske výbery v okolí.
David Williams je široko publikovaný spisovateľ, autor a sudca pre víno. Je zakladajúcim členom skupiny The Wine Gang. Táto príručka sa objavila v čísle Dekanter z júla 2019.
