Minulý mesiac sme uviedli na trh netrpezlivo očakávanú škálu vín vin de pays Chene Bleu ...
Minulý mesiac bol uvedený na trh netrpezlivo očakávaný rad vín Vin de pays Ch & ecircne Bleu. Pozemok, ktorý sa nachádza v biosférickej rezervácii UNESCO na úpätí hory Ventoux, neďaleko mesta Gigondas, kúpil v roku 1992 Xavier Rolet, novovymenovaný výkonný riaditeľ Londýnskej burzy cenných papierov. Rolet strávil spolu s manželkou Nicole, sestrou Benedicte Gallucci a švagrom Jean-Louis Galluccim posledných 10 rokov renováciou stredovekého majetku a reštrukturalizáciou 400 rokov starých viníc s cieľom vytvoriť najmodernejší stav. butikové vinárstvo. Keďže víno nemalo pôvod, bolo na Roletovej manželke Nicole, aby sa prihlásila na intenzívne kurzy vína vo Francúzsku a Kalifornii a dnes je tento prístup úplne biodynamický. Na projekte sa podieľajú renomovaní mikrobiológovia Claude a Lydia Bourguignonovci - špecializujú sa na analýzu pôdy - a špičková vinárka Zelma Long, ktorá navštevuje dvakrát ročne: „Som mentorom alebo skôr poradcom Chene Bleue, víno nevyrábam, ale ochutnajte zmes a dajte smer, “hovorí.
Sortiment tvoria dve biele, ružová a červená a dve červené. Roky 2007 sú oveľa harmonickejšie ako prvé vinobranie kombi z roku 2006 a boli vyrobené s použitím menej nového duba a skoršieho zberu hrozna. Vína distribuuje vo Veľkej Británii Philippe Messy zo spoločnosti Sarment Wines (tel. 020 8834 1723), ale môžete si ich kúpiť aj online na www.chenebleu.com.
