Svätojánske prasa
Tím londýnskych reštaurácií St John Restaurants má otvoriť hotel a reštauráciu na londýnskom Leicester Square, v bývalých priestoroch Manzi’s.
Transparent s ikonickým logom ošípanej v reštaurácii (na obrázku) a lešenie sú jediným dôkazom prebiehajúcej rekonštrukcie na Leicester Square 1.
Majiteľ Trevor Gulliver, ktorý spolupracuje s dlhoročným šéfkuchárom obchodného partnera Fergusom Hendersonom, tvrdí, že nehnuteľnosť bude otvorená v lete 2010.
ray donovan get even before leaning '
„Bude to vzácna vec - hotel, kde by ľudia skutočne chceli jesť,“ uviedol Gulliver.
Reštaurácia St John ocenená hviezdičkou Michelin v Smithfielde a Chlieb a víno St John v blízkosti Spitalfields sú známe tým, že znovu zavádzajú tradičné britské kuchárske výrobky „od nosu po chvost“ a sú priamočiare prezentované a majú minimalistický dekor.
Gulliver uviedol, že 15-izbový hotel bude „mini-grand“.
„Bude to odrážať miestne okolie, ako to robia naše ostatné reštaurácie,“ dodal.
„S Fergusom nerobíme vankúše, nerobíme záclony. Ale rovnako ako sa pri jedle v St John cítite dobre najedení a je o vás dobre postarané, vtiahneme tohto ducha do hotela. Môže tam byť aj trochu farby. “
Obzvlášť atraktívne bolo umiestnenie bývalej londýnskej inštitúcie pre morské plody Manzi’s, ktorá je už niekoľko rokov neobsadená.
„Ak ste Londýnčanom ako ja, určite si spomeniete, že ste chodili do Manzi ako deti, po divadle,“ povedal Gulliver.
Nové video: Ako analyzovať farbu pomocou Stevena Spurriera
Napísala Maggie Rosen
