Desať popredných dám: Ženy vinárskeho priemyslu...

Vedci Edi Maletić, Ivica Radunić, Carole Meredith a Ivan Pejić, vo viniciach v Kaštele v Chorvátsku 2002. Poďakovanie: Ante Vuletin Poďakovanie: Ante Vuletin

Kalifornský vinársky priemysel je našliapnutím na mocné ženy. LINDA MURPHY profiluje 10 žien, ktoré pomohli umiestniť štátne vína na mapu.

Môže to byť neslušné pýtať sa ženy v jej veku, ale ak je jednou z 10 najvplyvnejších žien kalifornského vína v Decanteri, určite netreba váhať, kým ju nezačneš nazývať krstným menom. Robia to všetci ostatní, pretože rovnako ako Cher a Madonna sú aj ľudia vo veku 30 až 60 rokov na zozname priezviska tých, ktorí sledujú víno. Možno ich vlastne nepoznáme, ale hovoríme o nich, akoby žili vedľa: Zelma teraz vyrába víno v Južnej Afrike. Gina má nový inzerát do časopisu. Heidi sa chystá zmiešať ďalší ročník Screaming Eagle. Známe mená, ktoré mali taký vplyv, sú Zelma Long, Gina Gallo a Heidi Peterson Barrett, spolu s Jamie Davies, Merry Edwards, Carole Meredith, Margrit Biever Mondavi, Ann Noble, Michaela Rodeno a Helen Turley. Ako tvorcovia, pestovatelia, prezidenti spoločností, výskumní pracovníci a učitelia boli úspešní ako jednotlivci, zatiaľ čo spoločne uvoľňovali cestu ďalším ženám v tomto odbore. Niektoré z nich sú v šere svojej kariéry, iné iba šliapu do kroku. Každý z nich je vášnivý, zameraný a smeruje sám k sebe. Každý si želá, aby nebol hodnotený ako žena vo víne, ale ako vinárska profesionálka.

Samozrejme, žiadny zoznam „top 10“ nemôže byť definitívny a v takom dynamickom priemysle a regióne existuje veľa úspešných žien, ktoré si zaslúžia miesto v top 10 - alebo to urobia čoskoro: Kathy Corison, Dawnine Dyer, Alice Waters, Mia Klein a Judy Jordan, aby sme vymenovali len niektoré.

HEIDI PETERSON BARRETT

Barrett, ktorý uviedol Screaming Eagle, Grace Family a Dallu Valle do zberateľského centra Cabernet, nedávno vystúpil na seminári o ďalších kultových vínach v Kalifornii. Ktorú novú hviezdu by predstavila? Ktorý klient pristál s jedným z najvyhľadávanejších vinárov v Napa Valley? „Ukázal som La Sirenu,“ hovorí Barrett. „Propagoval som svoju vlastnú značku. Aký koncept. “

La Sirena (morská víla) je 350 prípadov v údolí Napa, Cabernet Sauvignon a Sangiovese, s 2 000 Syrah na ceste. Barrett založila La Sirenu v roku 1994, na vrchole svojej vinárskej kariéry na voľnej nohe. Medzitým jej talent na výrobu bohatých, elegantných, zberateľských kabernetov pre množstvo klientov z nej robil hviezdu a rave od kritika Roberta Parkera. Barrettová, ktorá mala často pocit, akoby žila vo svojom aute, sa však začala opierať o prácu s klientmi na viacerých miestach. Nedávno ustúpila od každodenných vinárskych povinností v Grace, ale bude v nich pokračovať v konzultáciách. „Pripravenosť Grace na vinárku na mieste sa zhodovala s mojou túžbou robiť iné veci.“ Barrett, ktorej súčasný zoznam klientov zahŕňa Screaming Eagle, Paradigm, Jones Family, Showket, Barbour a Lamborn, je dcérou vinára Dr. Richarda G Petersona. Do práce svojho otca sa zamilovala počas dospievania v údolí Napa, získala enologický diplom na UC Davis, potom si namočila topánky v niekoľkých vinárňach a až potom sa vo veku 25 rokov prihlásila ako vinárka v Buehleri. Po šiestich rokoch tam a po narodení svojich dvoch dcér potrebovala Barrett väčšiu flexibilitu a našla ju ako vinárku na voľnej nohe. Zatiaľ čo pokračuje vo výrobe vína pre vybraných klientov, Barrett sa venuje viac času La Sirene, maľovaniu a záhradníčeniu a jej manželovi Bo Barrettovi (vinár v Chateau Montalena) a dcéram Remi a Chelsea. „Už nechcem vynechať žiadne softbalové zápasy,“ hovorí Barrett.

https://www.decanter.com/wine-news/2016-auction-napa-valley-305891

JAMIE DAVIES

Písal sa rok 1965, keď Jamie a Jack Daviesovci zhromaždili skupinu priateľov a priaznivcov, aby oslávili svoju prvú záľubu vo viniciach Schramsberg. Neúnavne pracovali na tom, aby sto rokov staré spustnuté zariadenie bolo v poriadku a teraz bol čas stlačiť tlačidlo, ktoré spustilo drvič. Zatlačila. Nič sa nestalo. Zo zadnej časti miestnosti sa dvíhal hlas legendárneho enológa Beaulieu Vineyard André Tchelistcheffa: „Madame, vaša povinnosť je jasná.“ Hovorí Davies: „V tom okamihu som vedel, že musím ísť šliapať hrozno. Vyzul som si topánky a ponožky a išiel som do práce. ‘

Večierok pokračoval, hrozno sa rozdrvilo a Daviesovci založili svoje vinárstvo Calistoga ako prvý americký dom so šumivými vínami, ktorý používal metódy šampanského a odrody hrozna. Bolo by to osem rokov, kým sa Domaine Chandon pripojila k výzve výroby tradičného sektu v údolí Napa. David a jej manžel, ktorí zomreli v roku 1998, sa usilovne snažili zdokonaliť svoje remeslo pri renovácii bývalého majetku Jacoba Schrama, ktorý preslávil Robert Louis Stevenson. vo svojej knihe The Silverado Squatters. Jamie priniesla najlepších kuchárov na svete, aby pripravili jedlá zodpovedajúce vínam, a sama si pripravila jedlo pre Juliu Child, Jamesa Bearda a Jacquesa Pepina. Daviesovci vedeli, že to dokázali v roku 1972, keď prezident Richard Nixon vzal Schramsberg Blanc de Blancs na štátnu večeru Toast to Peace v Číne pre premiéra Chou En-lai. Televízna reportérka Barbara Waltersová počas svojej živej reportáže z Pekingu zvierala fľašu vína. Povinnosť Jamie Daviesovej je stále jasná. Rozšírila Schramsbergov vinohradnícky dosah z Napa do krajov Sonoma, Mendocino, Monterey a Marin a podpísala dohodu o menšinovom partnerstve s Duckhornom, ktorá ďalej zvýši Schramsbergove zdroje hrozna. Vytvorila Querencia Brut Rose, z ktorej zisky plynú do Fondu na ochranu poľnohospodárstva Jack L Davies, na ktorom spolupracuje s pestovateľmi v Portugalsku na výrobe šumivého vína. Svojho syna Hugha, generálneho riaditeľa a vinára, vyrobila na panstve svojho syna Hugha, ktorá leží v novo schválenej Diamond Mountain AVA. Aj keď Davies vstupuje do hry Napa Cab opatrne a svoje ovocie obchoduje výmenou za Carneros Pinot Noir, svoje možnosti necháva otvorené až do jedného dňa, kedy vytvorí Schramsberg Diamond Mountain Cabernet Sauvignon. Tchelistcheff by to schválil.

VESELÉ EDWARDS

Poznávacia značka na jej aute znie REINEPN - kráľovná Pinot. Aj keď bola príliš skromná, aby si sama vybrala tento tanier - bol to darček od priateľa - Edwards si ho zaslúžil. Počas svojej 28-ročnej vinárskej kariéry boli všetky vína spoločnosti Edwards ’veľmi dobré, ale jej Pinoty boli veľkolepé. Myslieť si, že bola kedysi považovaná za kacíra. „Na začiatku sa mi veľa ľudí smialo,“ hovorí Edwards. Fajčenie začalo v roku 1977, keď Meredith ‘Merry’ Edwards navštívila Dijonskú univerzitu, aby si prezrela jej klonálny výskum. Vrátila sa s presvedčením, že klonová rozmanitosť je kľúčom ku komplexným vínam. Edwards zasadil sedem klonov Chardonnay do vinárstva Matanzas Creek vinárstva Sonoma County v roku 1978. Z týchto klonov vyrobila samostatné šarže vína, sledovala ich vývoj, ukazovala ich na seminároch a vždy tak pomaly začala premieňať naysayerov. Nikto sa teraz nesmeje. Kalifornskí vinári sú o klonoch nadšení, najmä dijonské výbery Chardonnay a Pinot Noir, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii v USA. Za veľkú časť práce majú vďačiť Edwardsovi. Edwards, ktorý získal titul Davida v roku 1973 na magisterskom odbore enológia, mal pred vstupom do svojej vinárskej práce na vrchoch Mount Eden Vineyards v pohorí Santa Cruz taktiež ťažkú ​​bitku. „Nikto si nemyslel, že žena môže ťahať hadice,“ hovorí. „Všetci si mysleli, že úlohou ženy je laborantka.“

Po troch rokoch na Mount Eden, v roku 1977, sa Edwards stal prvým vinárom v Matanzas Creek, kde pôsobil až do roku 1984. Potom sa stala konzultantkou, predovšetkým pre rodinné vinice Pelligrini, pre ktoré od roku 1991 vyrába uznávanú Olivet Lane Pinot Noir. hrozna z Olivet Lane, Dutton Ranch a ďalších ruských viníc v údolí rieky Valley, založila spoločnosť Edwards svoju vlastnú značku Merry Edwards v roku 1997. V roku 1998 zažila svoje najväčšie kariérne vzrušenie - založila si vlastnú vinicu Pinot Noir, vinicu Meredith s rozlohou 24 hektárov (10 ha) Pozemok v údolí rieky Russian. „Čo môžete urobiť, keď vlastníte svoju vlastnú vinicu, je úžasné,“ hovorí. „Máte úplnú kontrolu. Vyberáte si pôdu, podpník, klony, vodu, ktorú dostanú vinice, zaťaženie plodinami. Pinot Noir sa vyrába vo vinici, ak nemáte správny materiál na začatie, máte jednu ruku zviazanú za chrbtom. “S oboma rukami, ktoré sú teraz voľné, rozvíja Edwards s manželom Kenom Coopersmithom neďaleko Meredith ďalšie stránky Pinot Noir. Vinice. „Oplatilo sa čakať.“

GINA GALLO

Snažiť sa prinútiť Ginu Gallo, aby definovala svoje úspechy, je ako snažiť sa dostať krv z kameňa. „Mám šťastie na rodinné vinárstvo,“ hovorí, „a všetko, čo som urobila, prišlo prirodzene, pretože som s tým vyrástla - žijem to a cítim to.“ Najmladšia žena v našom zozname , v 34 rokoch, Gallove úspechy verili jej skromnému tvrdeniu, že sa iba „škriabe po povrchu“. Okrem vinárstva v Gallo v Sonome je aktívnym veľvyslancom pre Gallo a všeobecne pre kalifornské víno a cestuje po celom svete, aby predstavila svoje vína kupujúcim a reštaurátorom. Spoločnosť Gallo, ktorú v roku 1933 založili Ernst a jej starý otec Julio, založila spoločnosť od tej doby expandoval a stal sa jedným z najväčších svetových producentov vína. S touto reputáciou masovo produkujúceho kolosu a históriou výroby jednoduchého, lacného, ​​džbánového vína od konca prohibície nie je ničím zlom, že sa Gine podarilo rozšíriť obraz Gallo smerom nahor v kvalitatívnom meradle. Okrem základných sortimentov predstavila aj vína Gallo of Sonoma - jediný vinohrad, ručne fľaškové, ručne vyrobené vína, ktoré si získali rešpekt vo svetovom vinárskom priemysle a množstvo ocenení. Je tiež známou tvárou reklamnej kampane v Gallo, ktorú často vidno nakláňať sa zo svojho červeného pick-upu na viniciach. Čo ju teda robí kliešťom? „Viac ako to, že ma vedú ciele, ma vedie život, a to tým, že nechávam svetu nejakým spôsobom lepšie miesto. Budem mať úspech, ak sa budem môcť pozrieť späť na deväťdesiatku a povedať: „Áno, nechávam to z lepšieho miesta.“ Pre mňa je to vrchol zoznamu. Chcem tiež investovať čas do svojej rodiny, nášho personálu a komunity .’Gallo pevne cíti, že ženy sú prirodzenými vinármi. „Je to prirodzený inštinkt pre ženy, aby sa starali a žonglovali. Starať sa o rodinu a udržiavať ju pohromade si vyžaduje trpezlivosť, pokusy a omyly - vlastnosti, ktoré sú pri výrobe vína nevyhnutné. Je to veľmi pokorné, pretože ochutnávka a čakanie sú veľkou súčasťou vášho života. Všetko je o pochopení vinice, sledovaní jej vývoja, tvorbe vína a jeho následnom dozrievaní. Aj keď ho zachytíte a vložíte do neho korok, stále sa vyvíja. ‘Tlačová správa spoločnosti Gallo popisuje jej vinársky štýl ako„ odvážny a zmyselný “. Ten druhý je veľmi ženské prídavné meno, ktoré sa dá použiť, a súhlasila by s touto definíciou? „Asi by som nepovedal zmyselné, nie, ale odvážne, áno, pretože milujem vína, ktoré sú expresívne a zamerané na osobnosť. Vína, ktoré prinášajú to najlepšie z pôdy a vinár. ““

A čo prinesie budúcnosť? „Chcel by som mať deti a skombinovať to s mojou kariérou bude výzva. Ďalšie výzvy sú v mojom vinárstve. Mojím cieľom je zvládnuť víno, ale nikdy to nerobíte. Môj starý otec mi povedal: „Kedykoľvek máš pocit, že si osvojil umenie vinárstva, odovzdaj štafetu.“ Ak nebudete vyzvaní, budete spokojní a nikdy sa nebudete zlepšovať. Som hneď na začiatku. “

ZELMA DLHÁ

Od roku 1968, keď sa stala druhou ženou zapísanou do enologického programu UC Davis, bol vzrast Zelmy Long v priemysle meteorický a jej značka bola nezmazateľná. Hoci je abecedne posledný, Zelma je zvyčajne prvá, ktorá sa spomína v diskusii o ženách v kalifornskom víne. Medzi hlavné body jej rozsiahlej kariéry patrí deväť rokov vinárskeho oddelenia vinárstva a vinárstva Robert Mondavi Winery (1970 - 1979) a spoluvlastník vtedajšieho manžela Boba Longa z vinárstva Long Vineyards v Napa Valley (od roku 1977 do súčasnosti),

prezidentka a generálna riaditeľka spoločnosti Simi Winery (1979 - 1990), kde v roku 1996 resuscitovala chorú značku Sonoma County a výkonná viceprezidentka spoločnosti Moet-Hennessy California Wineries, potom, čo spoločnosti Moet-Hennessy / Louis Vuitton získali Simi a Domaine Chandon. Po 20 rokoch služby odišla z LVMH 31. decembra 1999. Toľko k dôchodku. Koncom 90. rokov založili Long a jej manžel, vinohradník Dr. Phillip Freese, vlastnú spoločnosť Zelphi Wines. Hľadajú vinárske príležitosti a partnerstvá po celom svete. Medzi ich súčasné projekty patrí vinárstvo Simunye v Južnej Afrike, v ktorom spolupracujú s Michaelom Backom z Backsberg Estate, a vinárstvo Sibyl v nemeckom Nahe, kde vyrábajú rizling s Dr. Monikou Christmann, predsedníčkou enologického oddelenia Výskumného ústavu v Geisenheime. „Phil a ja sme obaja začínali v Nape, keď bol Napa mladý, a videli sme podobné príležitosti na výrobu skvelých vín, najmä v Južnej Afrike a Nemecku,“ hovorí Long. „Milujeme naše podnikanie, milujeme výzvy - sú neuveriteľne prínosné.“

Long naďalej radí tým, ktorí hľadajú kariéru vo víne. „Keď som začínal v Mondavi, bol som taký sústredený, že som nebol vnímaný ako riziko. Nebolo to tak, že by niekto na mňa riskoval, ‘hovorí. „Napriek tomu majú ženy dnes neuveriteľné príležitosti, ktoré pred 20 a 30 rokmi nemali. Každá mladá žena by mala mať v tomto odbore pocit možnosti, pocit, že môže robiť, čo chce. “

DR CAROLE MEREDITH

Žena, ktorá šokovala vinársky svet odhalením, že ušľachtilé hrozno Chardonnay malo v skrini genetickú kostru - priemerné a takmer vyhynuté hrozno Gouais Blanc - má ďalšie prekvapenie. Meredith, profesorka UC Davis a jedna z najuznávanejších genetičiek rastlín, pomerne potichu pestuje svoje vlastné hrozno v údolí Napa spolu so svojím manželom Stephenom Lagierom. Čo teda robí expertná spoločnosť na vinič v krajine Cabernet? Syrah. Štyri akre (1,6 ha) z toho na ohromujúcom pozemku s rozlohou 84 akrov (34 ha) Mount Veeder, ktorý je vzdialený 400 metrov nad podlahou údolia Napa. „Trvalo nám niekoľko rokov, kým sme prišli na to, čo máme sadiť,“ pripomína Meredith. „Boli sme v roku 1991 na severnej Rhône a milovali sme vína. Vedeli sme, že budeme musieť byť nadšení pre čokoľvek, čo sme zasadili, a že to musí mať vynikajúcu šancu na dobrý výkon. Vybrali sme si Syrah. “

Meredith pomocou DNA odtlačkov prstov vypátrala pôvod Chardonnayho, určila, že Cabernet Sauvignon je potomkom Cabernet Franc a Sauvignon Blanc, a potvrdila, že americké hrozno Zinfandel a talianske Primitivo sú rovnaké odrody. Jej práca umožňuje pestovateľom byť si istí odrodami vo svojich viniciach a poskytuje genetikom pomoc pri zachovaní starých odrôd viniča a vývoji nových. Meredith hovorí, že časťou jej vplyvu bolo podporovanie medzinárodného dialógu o tejto téme. V roku 2000 francúzska vláda súhlasila s udelením ocenenia Merreith Ordre du Mérite Agricole. Meredith sa narodila vo Walese, s rodinou sa presťahovala do severnej Kalifornie, keď mala 11 rokov a nakoniec sa prihlásila na UC Davis, kde získala titul z biológie. Na doktorát z genetiky sa vrátila v roku 1977. „V tom čase som sa o víno naozaj nezaujímala,“ hovorí, „ale so Steveom som sa stretla, keď bol na magisterskom odbore enológia, a rozhodli sme sa presťahovať do Napa a začnite hľadať vinohradnícke pozemky. 'Len čo ho našli, Meredith a bývalý vinár Mondavi Lagier zasadili Syrah na ich strmý svah. Produkovali prvé vydanie Lagier Meredith Syrah z ročníka 1998. „Jedna vec je, ako akademik, povedať ľuďom, čo majú robiť, a ďalšia, keď to urobíte sami a urobíte to zo svojich peňazí,“ hovorí Meredith. „Vlastníctvo tejto vinice mi umožnilo lepšie pochopiť, čo mojich študentov tak veľmi zaujíma, čo ich vedie.“

https://www.decanter.com/premium/decanter-interview-carole-meredith-406792/

MARGRIT BIEVER MONDAVI

Ako 70-ročná zažila Margrit Biever ako žena vo víne počas svojej kariéry poriadny skepticizmus. Keď sa narodila vo Švajčiarsku a mala za sebou roky cestovania, keď do Napa dorazila budúca druhá manželka Roberta Mondaviho, okamžite vedela, že chce zostať. „Iba to voňalo správne,“ hovorí. „Eukalyptus, rozmarín, horčica, ruže a tá úžasná, zemitá vôňa viníc. Cítil sa ako doma. ‘Jej vstup do vinárskeho sveta pramenil z jej lásky ku kultúre, najmä k umeniu a hudbe, vášní, ktoré za sebou nikdy nenechala. Presvedčila vinárstvo Charlesa Kruga (ktoré bolo domovom oboch bratov Mondaviovcov predtým, ako Bob odišiel v roku 1966, aby si ho založil sám), aby zabezpečil miesto konania koncertu, ktorý pomáhala organizovať v roku 1963, a mal taký úspech, že vtedajší riaditeľ PR požiadal aby pracovala vo vinárstve a poskytovala zájazdy. „Bol som čerstvý, zaujatý a prečítal som si o víne všetko, čo som mohol. Takto som sa dal do obchodu. ‘Jej kolegovia, ktorí všetci boli mužmi, boli skeptickí, až kým účtovníčka neoznámila, že dva mesiace po sebe z týchto turné predala najviac vína. „Po tom ma naozaj nenávideli!“ Keď Bob odišiel, zmenili sa systémy a už to nebola žiadna zábava, a tak som sa vrátil k maľovaniu, až kým som sa nepripojil k vinárstvu Mondavi, “spomína. Bolo to v roku 1967. Odvtedy Biever urobil z vinárstva kultúrne a kulinárske centrum. Rozvinula známy Letný hudobný festival a Festival zimných klasických koncertov a vytvorila galériu pre všetko výtvarné umenie, ktorá podporuje talentovaných, neznámych umelcov i etablovanejších umelcov. Po kulinárskej stránke Biever priviedol francúzskych a amerických kuchárov do vinárstva v rámci programu Veľkí kuchári a teraz pomáha založiť nové Americké centrum pre víno, jedlo a umenie v Nape. „V tom čase USA nemali kultúru gastronómie. V harmónii medzi jedlom a vínom bolo malé percento veriacich, ale zvyšok sme museli konvertovať. Francúzski šéfkuchári ochutnávali naše kalifornské vína skepticky a boli fascinovaní - všetci potom predstavili tieto vína vo svojich reštauráciách, aj keď už neboli na prvej stránke vínneho lístka. “Takže má v úmysle uľahčiť prácu odteraz? 'Ale nie. Nikdy ma nenapadne odísť do dôchodku. Stále chcem dosiahnuť to, aby som sa viac podieľal na estetických rozhodnutiach vo vinárstve. Rád by som vrátil späť viac zemitosti, než aby som šiel po úhľadnom prístupe. “

DR ANN NOBLE

Študenti vinohradníctva a vinárstva UC Davis absolvovali štvrť storočia kurzy Ann Nobleovej zamerané na senzorické vedy o víne. Pretože väčšina kalifornských vinárov sú produkty spoločnosti Davis, dá sa povedať, že Noble mnohých z nich vyškolila v tom, ako cítiť, ochutnávať a popisovať vína, ktoré vyrábajú. Faktor tisícov ľudí, ktorí používali jej koliesko vínovej arómy na to, aby im pomohli hovoriť o víne, a tento profesor, ktorý čoskoro odíde do dôchodku, zanechal po sebe dosť dedičstva. Noble bola prvou členkou fakulty v odbore Davisovej enológie a pricestovala do 1974 po získaní titulu PhD v odbore potravinárstvo na univerzite v Massachusetts. Aj keď je zmyslová veda zložitá, svojich študentov naučila veľmi jednoducho „počúvať ich nosy“. Pretože chuťové poháriky dokážu rozpoznať iba horkú, kyslú, slanú a sladkú, víno, ktoré si myslíme, že ochutnáme, je vlastne vôňa, ktorá sa nám dostane do nosa, keď držíme víno v ústach. Tieto vône si pamätáme tak, že sme si ich spojili s niečím, čo si pamätáme, napríklad Zinfandel, ktorý vonia rovnako ako ostružinový džem babičky, alebo Sauvignon Blanc, ktorý vonia ako čerstvo pokosený trávnik. Vínne aromatické koliesko, ktoré Noble vyvinulo v polovici 80. rokov, poskytuje spoločnú slovnú zásobu na popis toho, čo vo víne cítime. Sú ženy podľa nich lepšími hodnotiteľmi vína? „Nie, moja štandardná odpoveď nie je,“ hovorí. „Nejde o pohlavie, ale skôr o to, aby ľudia mali zmyslové zážitky a spomienky a boli schopní tieto informácie spracovať. Niektorí ľudia, napríklad kuchári, sú pravdepodobne lepšími hodnotiteľmi, pretože boli vyškolení, aby si pamätali, čo cítia a chutia. „Noble má v apríli 2002 odísť z UC Davis do dôchodku.“ Idem na túru do hôr a nájdem byť hosťujúcim profesorom, lektorom alebo konzultantom, “hovorí. „Možno budem na dôchodku, ale nenechám sa nudiť.“

MICHAELA NARODENÁ

Čo urobíme s titulom francúzskej literatúry od Davisa, najdôležitejšej enologickej školy v Amerike? Rodeno našiel spôsob, ako spojiť francúzsku kultúru a vinárstvo do kariéry manažéra s dvoma francúzskymi vinárskymi spoločnosťami v údolí Napa - Domaine Chandon, producentom šumivého vína založeným spoločnosťou Moet-Hennessy (teraz LVMH) v roku 1973, a St Supery , producentka neperlivého vína, ktorú vlastní Groupe Skalli. Niekoľko rokov po štúdiu na vysokej škole a bez skutočného kariérneho smerovania sa Rodeno ocitla v Nape vďaka práci, ktorú tam vzal jej právny zástupca Greg, s právnickou kanceláriou. Stala sa sprievodkyňou vo vinici Beaulieu Vineyard a bola, ako Rodeno pripomína, „prekvapená, keď som sa dozvedela, že som prvou ženou, ktorá mala prácu.“ Čoskoro počula, že Moet-Hennessy chce postaviť sekt na šumivé víno v údolí Napa a najala si John Wright na začatie procesu. „Trvalo mi týždne, kým som Johna našiel, a keď som to urobil, povedal som:„ Hovorím po francúzsky a budete potrebovať pomoc. “Urobil to a spoločne začali stavať doménu Domaine Chandon, ktorá bola otvorená v apríli 1977. Do roku 1988 doména stať sa lídrom v priemysle a Rodeno, jeho viceprezident pre marketing, potreboval novú výzvu. Pochádzal od francúzskeho vinárskeho a potravinového magnáta Roberta Skalliho, ktorý si najal Rodena, aby založil svoje vinárstvo v Napa Valley, ktoré sa neskôr volalo St Supery. „Mal som skutočnú výhodu, pretože moja schopnosť hovoriť francúzsky dávala všetkým priestor na relaxáciu pri mne,“ hovorí Rodeno. „Umožnilo mi to byť otvorený a priamy. Nie je bežné, aby žena bola riaditeľkou vinárstva vo Francúzsku, ale zdá sa, že to tu Francúzi prijali. “Rodeno vo svojom 13. ročníku v St Supery dala značke americkú tvár, silné vedenie a marketingovú kampaň zameranú na pri sprístupňovaní vína spotrebiteľom. Efektívna bola aj vďaka práci s organizáciou Women for Wine Sense (organizácia propagujúca víno ako súčasť zdravého a vyváženého životného štýlu), aukcii vína v Napa Valley (ktorej predsedala v roku 1998) a ako zakladajúca riaditeľka Rady pre trh s vínom. , ktorá je poverená vytvorením národnej všeobecnej marketingovej kampane pre víno.

HELEN TURLEY

Jej fax s jednou vetou uviedol, že si nepraje zúčastniť sa tohto príbehu. Žiadne vysvetlenie, žiadne ospravedlnenie, len nie. Každý, kto spolupracoval s Helen Turleyovou, vie, že hovorí, čo znamená. Je to perfekcionistka, ktorá volá všetky zábery, a dáva to najavo hneď od začiatku. Nemá zmysel sa hádať. Ani s úspechom Turley sa nedá polemizovať. Spočiatku to pochádzalo z poradenského vinárskeho podniku, ktorý prevádzkuje so svojím manželom Johnom Wetlauferom. Bryant Family, Pahlmeyer, Colgin, Landmark a Martinelli patria medzi klientske vinárstva, ktoré si pod ich vedením našli slávu. Aj keď sa rozišli, bývalí klienti Peter Michael, BR Cohn a Turley Wine Cellars (vlastnené jej bratom Larrym) súhlasia s tým, že Turley mala na ich vína pozitívny vplyv. V poslednej dobe prišiel úspech značka Marcassin od spoločnosti Turley a Wetlaufer - Chardonnay a Pinot Noir z ich vinice Marcassin na pobreží Sonoma neďaleko Jenneru a z jednotlivých viníc v župách Napa a Sonoma. Vína z Marcassinu, ktoré sa predávajú iba predplatiteľom reštaurácií a e-mailových adries, patria medzi najžiadanejšie v Kalifornii. Najväčším posilňovačom značky Turley v 50. rokoch bol Robert Parker, ktorý ju označil za „bohyňu vína“, „geniálnu“ a „severoamerickú“ najlepší vinár “. Niektorí kritici reptajú, že jej vína sú príliš veľké, príliš alkoholické a príliš trieslovinové, no napriek tomu sú jej fanúšikovia légie. Turley uviedla, že jej vína sú zmesou sily a jemnosti. Dosiahnutie tejto jin-jangovej rovnováhy je riskantné a drahé podnikanie. Trvá na výsadbe s vysokou hustotou, nízkych výnosoch, zbere pri 24 - 25 ° Brix, celoklastovom lisovaní, fermentácii divokých kvasiniek, nových sudoch z francúzskeho dubu s veľkým toastom a nechaní Chardonnay rok sedieť na kaloch. Škoda vinára, ktorý verí, že najímanie Turley je rýchla cesta k Parkerovej chuti a veľké zisky.