Hlavná odroda hrozna Rueda DO. Poďakovanie: Jose Berdon
V spolupráci s DO Rueda
A ako chutí ....
Hrozno verdejo
Verdejo je hrozno, ktoré položilo malú oblasť Koleso na mape sveta s vínom, kde sa z nej vyrábajú niektoré z najlepších španielskych bielych vín.
Názov, ktorý súvisí so španielskym výrazom pre zelenú - „verde“ - bol inšpirovaný svojimi jasne zelenými bobuľami. Poznámka: nemožno ho zamieňať s podobne znejúcim hroznom Verdelho z Portugalska.
opúšťa dni nášho života
Až do 70. rokov bolo Palomino hlavným hroznom Ruedy a vyrábali sa z neho vína s obohatením, ktoré nikdy nedosiahli veľké národné ani svetové uznanie.
Bol to však Verdejo, ktorý sa v nasledujúcich desaťročiach dostane do popredia. Marqués de Riscal pricestoval na scénu z Rioje, aby pomohol viesť tento trend. V spolupráci so známym francúzskym enológom Émile Peynaudom Marqués de Riscal uznal potenciál spoločnosti Rueda vyrábať vysoko kvalitné vína Verdejo.
Päť vecí, ktoré treba vedieť o Ruede DO
Čoskoro duo začalo pestovať ostrý neokukovaný štýl bieleho vína, ktorý pozdvihol Ruedu na status Denominación de Origen v roku 1980. Odvtedy si mnoho ďalších vážených výrobcov získalo povesť svojej Rueda Verdejo a jej oživenie sa dobre podpísalo na rastúcej popularite suchého a aromatického bieleho vína. vína.
Pred vznikom v Ruede bol Verdejo pomerne nedocenenou odrodou.
podporuje sériu 1 epizóda 12
Vína Verdejo sa väčšinou oxidovali, aby sa vyrobili žltohnedé obohatené vína, ktoré často chutili tak pozoruhodne, ako vyzerali. Potom bola koncom 19. storočia takmer vyhubená vážnym ohniskom Phylloxera, parazita ničiaceho vinič - aj keď v regióne stále existujú vinice, ktoré to prežili, nájdené v piesočnatých pôdach oblasti D.O. najmä v provincii Segovia, ale aj v iných častiach Valladolidu.
Vynikajúce vína Rueda
Čo chutí Verdejo?
Typické mladé víno Verdejo má v pohári bledozeleno žltú farbu s príchuťami, ktoré sa k sebe hodia - fenykl, tráva a citrusové tóny, ako aj náznaky kôstkového ovocia ako biela broskyňa. Jeho herby citrusový charakter má veľa spoločného s Sauvignon Blanc , a niekedy sa obidve zmesi miešajú, aby sa vytvorili aromatické, plné biele vína.
Môžete tiež vidieť Verdejo zmiešané so zeleným hroznom Viura od Rioja, ale nezabudnite, že vína označené Verdejo musia legálne obsahovať 85% Verdejo a vyváženejšie zmesi sa zvyčajne označujú ako Rueda.
Verdejo sa populárne predáva na pitie mladé, keď sú jeho zelené tóny najvýraznejšie. Niektorí však vo fľaši starnú priaznivo, pretože jej vysoká kyslosť môže poskytnúť dobrú štruktúru a do popredia sa dostávajú bohaté orieškové príchute.
Walking Dead, posledná epizóda, sezóna 6
Viac podobných článkov:
Skvelé hodnotné víno Rueda
Perfektné na slnečné lúče ...
Hrozno verdejo Uznanie: José I. Berdón, DO Rueda
Päť vecí, ktoré treba vedieť o Ruede DO ...
Dozviete sa viac o týchto vínach ...
Mladé vína Rueda znesú aj niektoré náročné chute. Poďakovanie: Rueda DO
Vína Rueda s jedlom: nápady na párovanie
Ideálne nápady na párovanie ...
