Carruades, „druhé víno“ Lafite Rothschilda. Poďakovanie: Frank Tschakert / Alamy
zločinecké mysle, sezóna 14, epizóda 10
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
Táto podivná a tajomná otázka bola položená na veľkolepej a nezabudnuteľnej večeri pri príležitosti prvého rastu spoločnosti Pauillac, ktorý sa konal začiatkom tohto mesiaca pri príležitosti 150. výročia nákupu Lafitu barónom Jamesom de Rothschildom v roku 1868.
Lafite s rozlohou 74 ha v roku 1868 bol uvedený do verejného predaja začiatkom toho roku.
Barón James z francúzskej rodiny musel bojovať proti mocnej skupine negociantov, ktorá ho prinútila zaplatiť za Lafite veľmi vysokú cenu.
Je smutné, že jeho akvizíciu nemal veľkú príležitosť. O necelé tri mesiace zomrel a majetok prešiel na jeho tri deti Alphonse, Gustave a Edmonda.
Príbeh kúpy vyrozprával pravnuk Jamesa, súčasný barón Eric de Rothschild, ktorý od roku 1973 s veľkým rozdielom dohliadal na Lafite.
Je dôležité, že barón Eric bol hostiteľom večere pre 350 osôb v impozantnej pivnici Lafite so svojou dcérou Saskiou, ktorá vo veku 31 rokov prevzala funkciu chatelaine spoločnosti Lafite a predsedu jej portfólia vinárskych majetkov - vo Francúzsku, Čile a Číne. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Ako už predtým uviedol Decanter.com , jej postupnosť znamená zásadnú generačnú výmenu stráží v DBR .
Pred pár rokmi Eric Kohler prevzal funkciu od dlhoročného vinára Charlesa Chevaliera . A naposledy Jean-Guillaume Prats (predtým Cos d’Estournel a skupina vínnych usadlostí LVMH) teraz zastáva post, ktorý predtým zastával Christophe Salin.
kyle krása a zviera
Na slávnostnej večeri sme neochutnali nič také ako množstvo ročníkov z knižnice, ktoré si vychutnávala moja kolegyňa Jane Anson, a následne napísaný pre členov programu Decanter Premium .
Páčili sa nám však skutočne slávni Lafiti, počnúc trojicou klasík končiac číslom 9.
Prvý na rade bol honosne elegantný ročník 2009, po ktorom nasledoval výkonne štruktúrovaný a stále mladý rok 1989.
Potom prišla hviezda predstavenia v podobe plnokrvníka hľuzovky 1959, stále pevne vo svojej pompéznosti. A aby sme preukázali legendárnu obratnosť Lafite, skončili sme so storočným z pivnice - nemenej ani v roku 1918.
Je však zaujímavé, že to nebolo konečné víno. Namiesto toho táto česť pripadla záhadnému vínu, ktoré sa podávalo naslepo.
vinárstva napa na trase Silverado
„Čo by som chcel, aby každý stôl bol,“ povedal barón, „je pokúsiť sa zistiť, čo je to víno. Všetko, čo ti poviem, je, že to nie je Lafite. ‘
Víno bolo zjavne starodávne - určite oveľa staršie ako v roku 1918.
Môj náhodný odhad bol Duhart Milon z roku 1890. Nakoniec sa náš stôl zaplnil pre rok 1868 Cos d’Estournel na základe skutočnosti, že Cos je susedom Lafite, a pretože určite vyzeral na 150 rokov.
Samozrejme, nebolo to ani jedno, ani druhé.
Namiesto toho barón Eric nakoniec odhalil, že to boli karavády z roku 1875, s vysvetlením, že pozemky viniča na náhornej plošine Carruades západne od zámku získal Lafite v roku 1845.
Vinice však boli do usadlosti začlenené až na začiatku 20. storočia, čo z nej urobilo karuády, ktoré nepochádzali z Lafite.
Dostal sa niekto na diaľku? Áno, mali. Neuveriteľne, jednému stolu sa podarilo pribiť víno aj vinobranie. Ale ako sa im to podarilo, zatiaľ netuším ...
Carruades de Lafite Rothschild v skratke
Priemerná produkcia : 20 000 prípadov
phyllis na mladých a nepokojných
Starnutie : 18 až 20 mesiacov, 80% dub, s 10% nový dub
Zloženie : 50 až 70% Cabernet sauvignon , 30 až 50% Merlot a Cabernet Franc a Malý Verdot 0 až 5%, v závislosti od ročníka
Súvisiace články
