Poďakovanie: eye35.pix / Alamy Stock Photo
marilyn monroe a elizabeth taylor
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Spoločnosť Michelin uviedla na trh svoje štvrté vydanie Šanghajského sprievodcu. Ultraviolet ako jediná reštaurácia udelila tri hviezdičky, zatiaľ čo T’ang Court a Yi Long Court boli znížené z dvoch hviezdičiek na jednu.
Už tretí rok v role si reštaurácia Ultravoilet francúzskeho šéfkuchára Paula Paireta zachováva trojhviezdičkový štatút od Michelin Guide Shanghai.
„Kuchyňa Paula Paireta bola už tri roky ocenená tromi hviezdičkami a je to dôkazom otvorenosti Sprievodcu Michelinom,“ uviedol Gwendal Poullennec, medzinárodný riaditeľ sprievodcov.
T’ang Court po získaní získava v edícii 2020 iba jednu hviezdu. Kantonská reštaurácia dostala v úvodnej časti tri hviezdičky
O jednu hviezdu prišla aj jedna z ďalších dvojhviezdičkových kantonských reštaurácií v minuloročnom sprievodcovi Yi Long Court.
Medzitým boli Ji Pin Court a Taian Table, obaja v minulom roku jednou hviezdou, upgradovaní, aby sa pripojili k osemčlennej dvojhviezdičkovej michelinskej lige v Šanghaji.
Celkom 31 reštaurácií získalo v Sprievodcovi 2020 jednu hviezdičku, vrátane niekoľkých nových členov klubu s hviezdami ako Maison Lameloise a Bao Li Xuan a vracajúceho sa člena ako Jin Xuan.
„S 31 druhmi kuchyne ocenenými na stránkach Sprievodcu Michelin Shanghai 2020 tento výber zdôrazňuje aj veľkú rozmanitosť ponúkanú labužníkom so stolmi, ktoré dokonale reprezentujú miestnu kuchyňu a ďalšími, ktoré ponúkajú príchute z celého sveta,“ uviedol Poullennec.
Po zavedení druhého sprievodcu v Guangzhou v júli spoločnosť Michelin začiatkom tohto mesiaca oznámila, že plánuje vydať prvé pekinské vydanie príručky 28. novembra tohto roku.
Sprievodca Michelin Šanghaj 2020 - Celý zoznam:
Tri hviezdičky ***
Ultrafialové svetlo od Paula Paireta
Dve hviezdy ***
8 ½ Otta a pol Bombany
[Taliančina]
y & r spojlery 2015
Kantón 8 (ulica Runan)
Xiyue No. 8 (Runan Street) [kantonský]
Cisársky poklad
Čínska kuchyňa Imperial Treasure [kantonská]
Ji Pin Court<
Pracovný obchod Joela Robuchona
Gurmánske námestie Joela Lubssona [francúzsky]
Taiansky stôl<
Xin Rong Ji (cesta Nanyang)
Xinrongji (cesta Nanyang) [Taizhou]
YongFoo Elite
Yongfoo Elite [Shanghainese]
Jedna hviezdička *
Úžasná čínska kuchyňa (Changning)
Chiu Chow [Chiu Chow]
Bao Li Xuan<
Cheng Long Hang (Huangpu)<
Da Dong (Jing’an)
Obchod s morskými uhorkami Dadong (Jing'an) [čínsky]
Da Dong (Xuhui)
Da Dong (Xuhui) [čínsky]
Od spoločnosti Vittorio<
Fu He Hui
Fu He Hui [vegetariánske]
Reštaurácia Niko Romito
[Taliančina]
Jade Mansion
Združenie Jiangsu a Zhejiang [Huai Yang]
Jean Georges
[Francúzsky]
Jin Xuan<< Returning
[Kantónsky]
Lao Zheng Xing (Huangpu)
Lao Zhengxing (Huangpu) [Shanghainese]
Počítadlo Pierra Gagnaira
[Francúzsky]
Patio a rodina (Huangpu)
Nanlu‧Zheli (Huangpu) [Hang Zhou]
sezóna 5 ohňa v Chicagu, 8. epizóda
Záhrada Lei (Xuhui)
Lee Garden (Xuhui) [kantonský]
Lameloise House<
Ming Court<
Moose (Changning)
Deer Park (Changning) [Huai Yang]
Moose (Pudong)
Deer Park (Pudong) [Huai Yang]
Fénix
Fei Nisi [francúzsky]
Siedmy syn (Jing’an)
Sedem šťastí rodiny (Jing'an) [kantonský]
Shang-High Cuisine
Stratení v Šanghaji [Shanghainese]
Sir Elly’s
Sir Avery [francúzsky súčasník]
Súd T’ang<
Wujie (Huangpu)
Veľká zelenina bez hraníc (Huangpu) [vegetariánska]
Xin Rong Ji (cesta West Nanjing)
New Rongji (Nanjing West Road) [čínština]
Yi Long Court<
Yong Fu
Yongfu [Ningbo]
Hawaii Five alebo Sezóna 6 Epizóda 20
Yong Yi Ting
Yong Yiting [Shanghainese]
Yu Zhi Lan<
