- Hlavné prvky
- Časopis: vydanie z júla 2020
- Vínne legendy
Legenda o víne: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Bordeaux, Francúzsko
Fľaše vyrobené N / A
Zloženie 50% Cabernet Franc, 34% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Výťažok 25hl / ha
leo dni nášho života
Alcoho l 12%
Uvoľnite cenu N / A
Cena dnes Jeroboam vína sa v roku 2017 predal v spoločnosti Christie’s za 8 225 libier
Legenda, pretože ...
Dlho považovaný za archetypálne Bordeaux s očarujúcou kyticou, ktorá sa vyvíjala po celé desaťročia, s pozoruhodným rozdielom a dĺžkou. Roky 1945, 1947 a 1949 boli v Bordeaux veľkým vinobraním - a spätne to boli v tom čase veľké zľavy. Zdá sa byť vhodné zamerať sa na rok 1949, pretože to bolo obľúbené víno zosnulého majiteľa Thierry Manoncourt a prvé vinobranie bolo pod jeho výlučnou kontrolou. Vychutnal si sviežosť vína a dokonale zrelé ovocie Cabernet Sauvignon.
Ohliadnutie
Po čase strávenom v zajateckom tábore, po ktorom nasledovali štúdiá agronómie, sa Manoncourt vrátil do rodinného majetku v roku 1947. Štúdium mu prinieslo úroveň technických znalostí, ktorá bola v St-Emilion po ťažkých vojnových rokoch pomerne neobvyklá. Dôkladné preštudovanie pôd spoločnosti Figeac mu pomohlo urobiť správne rozhodnutie o odrodovej rovnováhe vo viniciach. V roku 1945 uviedol druhé víno, aby ďalej zlepšil kvalitu veľkého vína.
Počas mnohých desaťročí, až do svojej smrti v roku 2010, sprevádzal Manoncourt so svojou manželkou Marie-France vždy po svojom boku Figeaca sprievodom viacerých veľkých ročníkov.
ako dlho vydrží biele víno po otvorení
Vinobranie
Január a február boli mimoriadne suché. V čase júnového kvitnutia sa však počasie zmenilo na chladné a daždivé, čo znižovalo úrodu. V júli teplota dosiahla 40 ° C, čo bolo v tých dňoch v Bordeaux veľmi neobvyklé. Búrky poskytli trochu úľavy vysušeným viničom. Zber sa začal 30. septembra, ale výnosy boli veľmi nízke, pretože hydraulický stres udržoval bobule malé. Tieto podmienky dodávali vínu veľkú intenzitu chuti.
Terroir
Panstvo s rozlohou 54 hektárov je na jednom pozemku, ktorý sa od roku 1892 takmer nezmenil. 40 ha viniča sa rozprestieralo na troch štrkových krupinách, ktoré vedú zo severu na juh. Pôda má málo hliny a veľa piesku, čo pravdepodobne zodpovedá elegancii vína a tiež neobvyklej zmesi hrozna vo viniciach: asi tretina značiek Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Posledná zmienka v St-Emilion často nedozrieva, ale zvyčajne to tak je tu.
Víno
Vďaka svojim štúdiám Manoncourt pochopil proces jablčno-mliečnej fermentácie, ako aj kontrolu teploty počas alkoholového kvasenia a ďalšie techniky výroby vína. Hrozno sa vinifikovalo vo veľkých drevených kadiach pri asi 28 ° C s použitím pôvodných kvasiniek. Aj keď dnes víno zreje celé v nových dubových sudoch, bolo to predstavené až v 70. rokoch.
držanie kroku s Kardashianovou sezónou 11, epizóda 3
Reakcia
V roku 1991 James Suckling víno skontroloval Víno divák : „Možno najväčší Figeac, aký bol kedy vyrobený ... Arómy zrelého ovocia a čierneho sladkého drievka, náznak fialiek. Plné, s masou horkej čokolády a chutí zrelého ovocia a veľmi dlhou dochuťou. Vynikajúci. “
Zosnulý Michael Broadbent toto víno zbožňoval: „Zvláštnosťou je jeho extravagantná ovocnosť, nádherná vôňa a pri jednej ochutnávke chuť, ktorú som opísal ako maliny a smotana. [V roku 1998] to bola úplná dokonalosť: prekvapivo hlboká farba, hoci úplne vyzretý okraj, sladká, bohatá a úplne lahodná kytica a chuť. “
Jeff Leve z Insider pre vínne pivnice v roku 2018 dosiahol perfektné skóre: „Bolo to majestátne ... Od cisára, ktorý sa otvoril na zámku, je najlepším slovom na jeho opísanie zastavenie srdca. Vrstva po vrstve dokonale vyzretých, hodvábnych, textúrovaných, viskóznych, elegantných čerešní a sliviek obložená kvetmi, kubánskymi obalmi na cigary, dymom, hľuzovkami a kiršmi. Cieľ s vami zostal na 60 sekúnd alebo viac. Pamäť trvá celý život. “
Jane Anson to ochutnala v roku 2017 pre Decanter Premium a poznamenala, že stále má „Sladký a bohatý slivkový charakter“ , ako súčasť a Figeac vertikálne ktorá podľa nej demonštrovala „staršie ročníky pravidelne ukazovali, ako sa jedná o víno, na ktoré sa oplatí čakať.“
