Legenda o víne: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Hlavné prvky
Vínne legendy

Prečo toto víno zozbierané na zvuk víťazstva po druhej svetovej vojne robí z Decanterovej siene slávy.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Francúzsko

Vyrábané fľaše: 74 422, plus 1475 magnumov a 24 jeroboamov

hlasová sezóna 17, epizóda 26

Zloženie: Nepamätám sa

Výnos (hl / ha): asi 10 hl / ha

Hladina alkoholu: Nepamätám sa

Cena vydania: Nepamätám sa

Súčasná cena: 15 900 GBP za fľašu pri Hedonizmus (Spojené kráľovstvo) alebo 23 222,89 dolárov v Aabalat v Kalifornii

Jane Anson: Ako teraz chutí Mouton Rothschild 1945

Mouton 1945 je legenda, pretože ...

Všetky prvé výrastky vynikali v roku 1945, napriek tomu sa všeobecne uznáva, že Mouton, ktorý bol v tom čase „nízkym“ druhým výrastkom, bol vínom vinobrania.

Rok 1945 navyše priniesol v aukcii po mnoho rokov vyššie ceny ako prvé prírastky. To podporilo kampaň baróna Philippa na podporu spoločnosti Mouton na prvý rast, ktorá sa podarila až v roku 1973. Ročník 1945 bol vyrobený krátko po skončení druhej svetovej vojny.

Ako Žid utiekol barón Philippe de Rothschild do Británie po úteku z väzenia, ale akonáhle vojna skončila, vrátil sa, aby dohliadal na žatvu v Moutone.

Napriek tomu, že panstvo už niekoľko rokov nebol schopný spravovať, prinieslo to niečo celkom mimoriadne.

Ohliadnutie

Mouton bol v roku 1945 podstatne menší, s 51 hektármi viniča v porovnaní s dnešnou 82 ha. Hoci bol majetok počas vojny Nemcom skonfiškovaný, bol dobre spravovaný ich menovanými weinführer ktorého úlohou bolo udržiavať funkčný obchod s vínom v Bordeaux.

Z zámku sa stalo vojenské veliteľstvo a víno sa vyrábalo viac-menej bežne.

Ľudia

Barón Philippe bol okázalý a umelecky založený a prevzal správu rodinného majetku v roku 1923 vo veku 20 rokov. V roku 1945 začal objednávať slávne „umelecké štítky“, jedno pre každý ročník, a v 1960 otvoril Múzeum vína v umení.

Štítok z roku 1945, ktorý navrhol Philippe Jullian, vyzývavo zobrazoval slová „?? Année de la Victoire“. Na výrobu vína dohliadal legendárny Raoul Blondin, Moutonov pivovarnícky majster už viac ako 50 rokov.

Pozrite si dizajn štítku Mouton Rothschild 2015 - pokračujte v tejto tradícii

Ročník Bordeaux 1945

Silné mrazy 2. mája - ?? „Neobvykle neskorý dátum“ ?? - výrazne znížila úrodu v Médocu. Potom bolo podnebie vynikajúce, s horúcim suchým letom, ktoré viedlo k skorej a nekomplikovanej úrode. Hrozno bolo veľmi zrelé a niektoré šarže zjavne dosahovali hladinu alkoholu 15%. Množstvo bolo výrazne znížené a išlo o najmenší ročník od roku 1915.

Terroir

Väčšina hrozna použitého na veľké víno pochádza z Veľkej plošiny, pozemku ležiaceho západne od vinárstva. Tu je pôda klasická Pauillac: vrstva štrku hlboká až 8 metrov, ležiaca nad podložím väčších kameňov, hliny a slienu. Ďalší hlavný sektor panstva, Carruades, leží na náhornej plošine zdieľanej so susedom (a súperom) Lafite. To dáva o niečo drsnejší výraz Cabernetu Sauvignon ako výkonnejšia, ale elegantnejšia Grand Plateau.

Víno

Hoci spoločnosť Mouton počas vojny pokračovala vo výrobe vína, táto nehnuteľnosť by trpela kvôli absencii náročného pohľadu baróna Philippeho. Vinice sa už niekoľko rokov neobnovovali, aj keď to bola pravdepodobne výhoda, pretože sa v roku 1945 zvýšil podiel starých viníc. Víno by sa kvasilo vo veľkých drevených kadiach, ale bolo by ich len málo, keby vôbec nové dubové sudy v pivnici.

Reakcia

Michael Broadbent, dôchodca Karafa na víno publicista a bývalý šéf vína v spoločnosti Christie’s, medzi rokmi 1950 až 1990 informoval o víne viac ako 20-krát. Poznamenáva, že je to „?? jednoducho nezameniteľné“ ??.

Navyše, dozrievanie bolo mimoriadne pomalé, takže sa zdá, že vlastnosti zaznamenané v jeho mladosti platia dodnes. Broadbent poznamenáva veľmi hlbokú farbu a mimoriadnu kyticu: „???? Sila a korenistosť sa z pohára valia ako náhla erupcia hory Etna: škorica, eukalyptus, zázvor ... Nedá sa to opísať, ale nenapodobiteľná, neporovnateľná ... Jeho vôňa sa odráža na chuti. Stále milá, stále temperamentná. ‘??

Francúzsky kritik Michel Dovaz tiež komentoval nos: „???? Barokový, korenistý, bujný, takmer nekontrolovaný.“ “