Legenda o víne: Gaja, Barbaresco 2001- Winestealssd.com

Hlavné prvky
Piemont
Vínne legendy

Prečo sa z nej stáva sieň slávy Decanter ...

Legenda o víne: Gaja, Barbaresco 2001, Piemont, Taliansko

Počet vyrobených fliaš 58 000

Zloženie 100% Nebbiolo

Výnos (hl / ha) 33 hl / ha

Obsah alkoholu 14%

zákon a poriadok: jednotka pre špeciálne obete, sezóna 17, epizóda 4

Uvoľnite cenu 75 € fľaša

Aukčná cena dnes 200 - 250 EUR (s DPH)

Legenda, pretože ...

Angelo Gaja je všeobecne uznávaný ako muž, ktorý priviedol Barbaresco do modernej doby pomocou barikových pilierov dávno predtým, ako ostatní producenti videli výhody (aj keď je ich použitie dodnes kontroverzné). Aj keď je toto víno zmesou, pochádza v podstate z rovnakých viníc, z ktorých by ho jeho otec vyrobil v 50. a 60. rokoch. Rok 2001 bol veľmi pekným ročníkom a jednoznačne lepší ako ročník 2000, ktorý bol sám niektorými uznávaný ako skutočne výnimočný.

hradná sezóna 5, ep. 16

Ohliadnutie

Angelo Gaja, ktorý sa narodil v roku 1940, sa stal členom rodinnej firmy v roku 1961. Pred desiatimi rokmi, od roku 1978, experimentoval. Na zostarnutie svojho barbaresca prijal barikové skúšky. Tiež použil reguláciu teploty na uchovanie lepšieho ovocia a rovnováhy vo vínach. Koncom 70. a začiatkom 80. rokov zasadil medzinárodné odrody, aby ukázal potenciál regiónu a umožnil mu prístup na americký trh, ktorý si Barola často vážil, ale Barbaresco ignoroval. Nikdy sa nevidel ako ikonoklast, ale ako remeselník, ktorý sa snaží vyrábať čo najlepšie vína.

Na konci 90. rokov prijal Angelo Gaja zásadné rozhodnutie, ktoré nebolo ani zďaleka populárne medzi niektorými kolegami producentmi. Do polovice 90. rokov Gaja produkovala tri jedno vinice (alebo cru) Barbarescos, ako aj generické plnenie do fliaš. Ako modernista, ktorý mal zasadené medzinárodné hrozno ako napr Chardonnay a Cabernet sauvignon rovnako ako tradičné odrody Piemontu sa cítil frustrovaný zákonom, ktorý vyžaduje, aby bolo všetko Barbaresco vyrobené čisto z Nebbiola. Bol toho názoru, že jeho vína sa vylepšia pridaním malého množstva (5% - 6%) vína Barbera, čo mu dodá viac kyslosti. Cítil tiež, že pretože jeho vína boli tak cenené (a drahé), jeho pravidelné Barbaresco, ktoré považoval za vynikajúce, bolo často prehliadané v prospech prestížnejších vín s jedným viničom. Deklasovaním vín cru na relatívne nový DOC spoločnosti Langhe Rosso si mohol udržať čistotu a autenticitu svojho zvyšného vína Barbaresco.

Vinobranie

Zima bola mierna a apríl suchý. Napriek daždivému máju kvitnutie prebehlo v dobrých podmienkach. Leto bolo väčšinou suché a horúce až do polovice septembra, kedy dozrievanie spomaľovali chladnejšie podmienky a dážď. Tí, ktorí odolali pokušeniu zbierať príliš skoro, pripravili vynikajúce vína a mnohí pestovatelia uprednostnili rok 2001 pred vysoko cenenými rokmi 1999 a 2000. Vína majú silu, štruktúru a eleganciu bez nadmerného množstva alkoholu.

Terroir

Pretože Gaja’s Barbaresco je zmesou z 22 hektárov rozprestierajúcou sa na 14 viniciach, je ťažké hovoriť o terroire v súvislosti s týmto vínom. Navyše existujú obrovské variácie - ?? „Nadmorská výška, expozícia a typ pôdy“ - ?? dokonca aj v rámci jediných viníc Barbaresca, takže zovšeobecnenie je riskantné, ak nie nemožné. Základným pôdnym typom je však jíl z vápenca a vápna a priemerný vek viniča použitého na toto víno by bol asi 40 rokov. Všeobecne povedané, Barbaresco zberá úrodu o pár dní skôr ako Barolo a dáva vína s vyššou parfumáciou a jemnosťou a mierne nižším obsahom alkoholu.

Víno

Po odstránení hrozna by sa hrozno fermentovalo pomocou prírodných kvasiniek v oceľových nádržiach, pričom by sa každá zo 14 zásielok vinifikovala osobitne. Gaja od začiatku uprednostňuje vysoké teploty, aby extrahovala ovocie a triesloviny, skôr ako teplotu zníži, aby umožnila šetrnejšiu extrakciu. 14 vín by zrejlo ešte stále osobitne v sudoch 12 mesiacov. Po roku by bolo víno zmiešané a potom pred plnením do fliaš prevedené na ďalší rok do veľkých dubových sudov.

Reakcia

Americký kritik Stephen Tanzer ocenil „vynikajúcu chuť vína bez zbytočnej hmotnosti“. Pevná kyslá chrbtica vína prispieva k jeho dojmu zo štruktúry. “Robert Parker ho obdivoval ako„ víno ohromnej harmónie ... Predstavuje veľmi pekný nos drvených malín, korenín a minerálov, po ktorých nasleduje zložitá tmavá čerešňa, decht, mentol a minerál. príchute na jemnom, stredne plnom ráme veľkej dĺžky. Objektívne povedané, vína z jedného viniča môžu byť bohatšie a štruktúrovanejšie, ale je to tento rok Barbaresco, ktoré skutočne hovorí o duši. “