Legenda o víne: Joseph Phelps, Insignia 1997, Napa Valley, Kalifornia - Winestealssd.com

Ochutnávky domov

Joseph Phelps, Insignia 1997 je legendou, pretože ...

Odznak bol jedným z Napa Prvý vlastnícky Bordeaux štýlové zmesi, aj keď úplne prvý ročník, 1974, bol čistý Cabernet sauvignon , ako tomu bolo v roku 1976. Do roku 1977 nadobudlo súčasnú podobu. Aj keď sa presná zmes v priebehu rokov menila, vždy dominovala v Cabernete. V príťažlivom kontraste s mnohými kultovými vínami Napa sa Insignia vyrába v podstatných množstvách. Rok 1997 predstavuje vrchol výroby a dnes sa Insignia pohybuje od 120 000 do 180 000 fliaš.

Ohliadnutie

Stavebný magnát Joseph Phelps začal novú kariéru ako producent vína v roku 1973. Rovnako ako vynikajúci Cabernets, jeho vinárstvo sa stalo známym pod nemeckým vinárom Walterom Schugom pre svoje Rizlingy a botrytisové vína a pre niektoré z prvých v Kalifornii Syrah stáčanie. Myšlienka proprietárnej zmesi je dnes v Napách a USA bežná Sonoma , ale Phelps bol opäť priekopníkom tohto štýlu. Craig Williams sa stal vinárom v roku 1983 a pokračoval v dolaďovaní zmesí Insignia, pričom čoraz viac ovocia pochádzal z vlastných viníc Phelpsa v Nape.

modrá krv, sezóna 8, epizóda 21

Vinobranie

Toto bol skorý aj veľký ročník. Cabernet Sauvignon odolával daždivej a vlhkej polovici augusta, aj keď niektorým Merlot trpel. Obrovská úroda viedla k určitému zriedeniu v zle obhospodarovaných viniciach. Suchý september s miernymi teplotami doviedol Cabernet k dokonalej zrelosti, pričom zber trval až štyri týždne do 8. októbra. Insignia bola vždy vítaná ako jedno z vín roku 1997. Niektoré ďalšie červené vína Napa boli zjavne prezreté a sú dnes na ústupe.

Ochutnajte vína od Josepha Phelpsa na stretnutí Decanter Fine Wine Encounter - rezervujte si dnes

Terroir

Od roku 2004 sa Insignia vyrábala iba z vlastných vinohradníckych viníc Phelps v rôznych častiach údolia Napa, ale v roku 1997 bolo asi 40% hrozna zakúpené od iných pestovateľov, s ktorými malo vinárstvo dlhodobé vzťahy. Ako výber bol vyrobený z mnohých rôznych šarží, takže nemá zmysel hovoriť o presnom terroire za vínom. Cabernet Sauvignon pochádzal z viníc v Rutherford a Stags Leap, Merlot pochádzal z Carnerosu a Petit Verdot z údolia Napa.

Víno

Hrozno z rôznych zdrojov sa triedilo a fermentovalo osobitne v nerezových tankoch, potom osobitne dozrievalo do jari 1998. Jednotlivé šarže sa potom ochutnali a vytvorila sa konečná zmes. Táto definitívna verzia z roku 1997 dozrievala v nových barikových sudoch celkovo 26 mesiacov a potom sa naplnila do fliaš.

Reakcia

Toto vinobranie som ochutnal štyrikrát, naposledy v roku 2012: „Veľmi zrelá a intenzívna vôňa mäty a čiernych ríbezlí, s tónmi eukalyptu. Veľmi bohaté chuťové bunky, ale zdvihnuté a silné, so štipľavou kyslosťou. Vôbec nie únavné. “

Fakty

Fľaše vyrobené 240 000
Zmes 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Výťažok N / A
Alkohol 13,9%
Uvoľnite cenu 120 dolárov
Cena dnes 312 GBP