Kevin Zraly vydal prvú knihu, ktorá komplexne pojednáva o všetkých 50 štátoch ako o moderných štátoch vyrábajúcich víno.
Pre Američanov, ktorí si myslia, že iba Kalifornia, Washington, Oregon a New York produkujú vynikajúce vína, môže byť Zralyho prehľad očným otváračom.
Od roku 1995 sa počet celoštátnych vinárstiev zvýšil z 1 187 na takmer 4 000.
„Americký sprievodca po víne“ Kevina Zralyho bol zverejnený pri prvom výročí revolučného rozhodnutia Najvyššieho súdu USA, ktorým sa otvára medzištátna preprava vína.
Ako Windows ako prvý pivovarnícky majster na svete predstavila Zraly Američanom kalifornské vína. Teraz ich predstavuje v tejto brožúre zameranej na spotrebiteľa s vínami zo všetkých 50 štátov.
„Mal som to šťastie, keď som cestoval po celej krajine, že som vyskúšal Valiantské vinice z Južnej Dakoty, Harperfield z Ohia, Grueta z Nového Mexika, Dos Cabezasa z Arizony, Ste. Chapelle z Idaho, Shelton Vineyards zo Severnej Karolíny, Chaddsford z Pensylvánie, Kluge z Virgínie, Fall Creek z Texasu, ‘píše Zraly.
Rozhodnutie Najvyššieho súdu z roku 2005, ktoré prinieslo liberalizovanú legislatívu o lodnej doprave v mnohých štátoch, znamená, že milióny Američanov majú teraz prístup k týmto vínam.
Tento vývoj posilňuje Zralyho pozorovanie, že „sme teraz tretím najväčším národom konzumujúcim víno na svete, s prognózami naznačujúcimi, že v priebehu nasledujúcich piatich rokov budú USA najlepším spotrebiteľom vína na celom svete.“
50. štátom, ktorý založil vinárstvo, bola v roku 2002 Severná Dakota, severná základňa Stredozápadu. Zralyove štátne údaje o raste vinárstiev v tomto obrovskom srdci kukurice a pšenice sú komplexné.
Ohio má 106 vinárstiev, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, Južná Dakota 11.
Kniha uvádza štátne webové stránky s vínom, porovnáva výmery vinohradov v každom štáte, identifikuje najväčšie a známe vinárstva a uvádza najlepšie hrozno.
Ide o pokračovanie Zralyho ‘Windows on the World Complete Wine Course’, najpredávanejšieho amerického vína o histórii. Celkovo sa predalo 2,5 milióna kópií.
Aj keď bola reštaurácia Windows on the World zničená pri zničení Svetového obchodného centra 11. septembra 2001, Zraly bez prerušenia pokračoval v práci so službou Windows on the World Wine School. Tento rok má škola 30 rokov. Kurzy Zraly absolvovalo viac ako 17 000 ľudí.
„Americký sprievodca po víne Kevina Zralyho“ (Sterling Publishing, New York, 12,95 dolárov)
Napísal Howard G Goldberg v New Yorku
