- Ročník 1978
teraz piť
Dobrý ročník pre bohatý, koncentrovaný Napa Cabernet
4/5Poveternostné podmienky
Zvláštny vlhký prameň vyvolal obavy zo skorej botrytídy, ale nasledovalo kvitnuté želané teplé počasie. Odvtedy nastalo klasické rovnomerné dozrievanie sezóny s vlnou horúčav tesne pred začiatkom úrody. Zber bol zbesilý a niektoré hrozno príliš zrelé. Ale veľkosť plodiny bola dostatočne veľká, aby vyrovnala dva roky sucha. Kabernety sú rozsiahle, príležitostne s nadmerným alkoholom. Najlepšie sú zrelé, koncentrované, so spevňujúcimi kyselinami a množstvom tanínu, ktoré im pomáhali počas dvoch desaťročí. Aj keď všetky dosiahli vrchol, prekvapivé množstvo je dnes stále v dobrej kondícii.
Najlepšie označenia
Napa Cabernet bol solídny a iba niekoľko horlivých vinárov vyrábalo nevyvážené trieslovinové príšery. Údolie Sonoma Valley si v roku 78 užilo podobné počasie a podobné šťastie, pričom vodcami okresu Sonoma sa stali Kenwood’s Artist Series, Silver Oak a St. Jean. Počas prvých desiatich až pätnástich rokov 78. roky všeobecne dobre stárli. Ako starnutie pokračovalo, pozornosť 78. rokov sústredila pozornosť na chladnejší okres Stags Leap, ktorý v tomto inak teplom ročníku priniesol niekoľko úspechov a úspechov.
Najlepší producenti
Najlepšie kabernety za prvé desaťročie boli Caymus, Beringer Private Reserve, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. Za dobrých až ideálnych skladovacích podmienok by mali byť hlboko do alebo vrcholiť vrcholovou plošinou. Dnes sú stále v najlepších rokoch Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer a Beaulieu Private Reserve. Aj keď je to z hľadiska fľaše viac, stojí za to vyskúšať Silver Oak a Clos du Val Reserve.
