Sprievodca z roku 1989 pre Nemecko...

• Nemecko
• Ročník 1989

teraz piť

Bohatý, zrelý ročník, ale niektorým vínam chýbala dostatočná kyslosť, aby dobre starli

Poveternostné podmienky

Perfektné nastavenie v apríli, kvitnutie copybooku v júni a slnkom zaliate, relatívne suché leto povzbudili hrozno k dozretiu pri takmer tropických teplotách a pri najlepších podmienkach. „Indické leto“ od 10. do 29. októbra prinieslo veľkú koncentráciu a botrytídu, aby bolo možné vyrobiť rozprávkové Ausleses až po Trockenbeerenausleses.

Najlepšie označenia

Bol to veľmi náročný rok na výrobu typických ľahkých čerstvých suchých vín z dôvodu šírenia botrytídy. Tí, ktorí si vybrali skôr, pripravili dobré Kabinetty, ale mnohým menej kvalitným vínam chýbala kyslosť a mali nepríjemné vedľajšie chute: tieto vína dnes už dávno nedosiahli maximum. Naproti tomu sladšie vína, ak sú starostlivo vyrobené, sú teraz vynikajúce a tie najlepšie vína vydržia mnoho rokov dopredu, aby predstavovali najlepší ročník pre vína silne ovplyvnené botrytídou od roku 1976.

Najlepší producenti

V každej oblasti sa vedľa seba vyrábali vynikajúce vína a vína, ktoré boli sklamaním, a veľa záviselo od schopností každého Weingutu. Medzi vynikajúcimi patrili Paul Anheuser v Nahe, Staatsweingut v Eberbachu, Dr. Loosen v Mosele a Burklin-Wolf v Pfalz. Úspešné vinobranie Eiswein, ale veľa vín skôr pokazila ťažká botrytída.

zákon a poriadok: jednotka pre špeciálne obete, sezóna 19, epizóda 7