Poďakovanie: Eva Fan / Unsplash
- Hlavné prvky
Vyrábajú sa z hybridných vínnej révy a sú vyrobené podľa pravidiel označovania Vin de France.
Grimm, sezóna 5, epizóda 14
Podobne aj v Španielsku po troch desaťročiach výskumu Bodegas Torres čoskoro začne s predajom svojich nových vín „predkov“.
Hybrid vs predkovia
Aj keď sú dôvody na výsadbu hybridných alebo rodových viníc podobné, oba majú veľmi odlišné pozadie. Hybridy sú tradičné európske vitis vinifera vinič krížený s inými plemenami, zatiaľ čo odrody predkov sú staré typy viniča, ktoré sa prestali používať.
Medzi výhody patrí ich schopnosť lepšie odolávať teplu, suchu a chorobám. Posledný znamená, že je potrebných len málo až nulové ošetrenie plesní.
čo sa deje vo všeobecnej nemocnici
Majú tiež tendenciu dozrievať buď neskôr alebo skôr ako je obvyklé a vyhýbajú sa problémom, ktoré sa týkajú celkového zvýšenia úrovne cukru fenolická zrelosť a nadmerne vysoké hladiny alkoholu.
Na hybridnom konci Vignobles Ducourt z Bordeaux teraz predáva komerčné úrovne červenej a bielej Metissage. Červená je Cabernet-Jura a biela Cal604 alebo Sauvignac - kríženec medzi Sauvignonom, Rizlingom rýnskym a divými. Oba majú hladinu alkoholu 12,5%.
Po obmedzenej distribúcii existujúcim zákazníkom obchodný a marketingový manažér spoločnosti Ducourt, Jonathan Ducourt, uviedol, že v súčasnosti hľadajú výrobu 25 000 fliaš červenej a 12 000 bielej.
Ďalším bordeauxským konvertitom je Tutiac Co-operative. Ich víno by malo byť hotové rok po nasledujúcom a už vysadené hybridy zahŕňajú Cal 6-04, Sauvignier Gris, Muscaris, Merlot Khorus, Cal 1-28, Cabernet Jura, VB 91-26-26, Divico, Cal 1-15 a Cabernet Eidos, uviedol vedúci výskumu a vývoja a poľnohospodársky inžinier Tutiac Arnaud Duprat.
„Naším cieľom je obmedziť ošetrenie pesticídmi a prispôsobiť sa klimatickým podmienkam zajtrajška,“ uviedol Duprat.
taška robert kardashian louis vuitton
„Výrobcovia už vidia výhody. Potrebujú postrek iba raz alebo dvakrát ročne, namiesto sedem alebo osemkrát. To šetrí čas, palivo a náklady na ošetrenie. “
Na juhu, v Béziers v juhovýchodnom Francúzsku, produkuje usadlosť La Colombette, ktorú vedie Vincent Pugibet a jeho rodina, asi 600 000 fliaš hybridných vín, ktoré sa predávajú hlavne v Nemecku, Veľkej Británii a USA.
Patria sem Domaine La Colombette (11,5% Souvignier Gris, Muscaris biela zmes), Infamous Gold (11,5% Cabernet Blanc biela) a Scandalous One (12,5% Cabernet Noir).
„Za posledných 10 rokov sme tieto vinice nikdy neošetrovali, ani raz. Nie so sírou, ktorá je vedľajším produktom benzínového priemyslu, ani s meďou, ktorá je ťažkým kovom, ani so žiadnym iným pesticídom, “uviedol Pugibet.
sezóna pekelnej kuchyne, 16. epizóda 2
V Španielsku bol Bodegas Torres lídrom vo výskume predkov viniča.
Okrem hľadania viniča, ktoré sú lepšie prispôsobené suchším a teplejším podmienkam, hlavný manažér Miguel Torres Maczassek uviedol, že „prinavrátenie pôvodných odrôd je cvičením„ vinohradníckej archeológie “.“
Z viac ako 50 viniča zozbieraných a testovaných za posledných 30 rokov, Moneu a Forcada, bude vydaných neskôr v tomto a budúcom roku v reštauráciách a špecializovaných obchodoch.
