Najstaršie vinárstvo na svete
V jaskyni v horskej oblasti Arménska Yeghegnadzor boli objavené pozostatky najstaršieho známeho vinárstva.
Táto stránka bola datovaná do obdobia pred 6100 rokmi a obsahuje lisovňu, fermentačné nádoby, pohár, misky na pitie a zvyšky rozdrveného hrozna, listov a viniča z Vitis vinifera.
odveta, 4. sezóna, epizóda 22
Zistenia boli zverejnené v online vydaní časopisu Journal of Archaeological Science.
Lokalita Areni-1 je „odlišná, pretože počet a objem nájdených nádob naznačuje, že víno sa tu vyrábalo v komerčných kvalitách z domestikovaného hrozna“, povedal Dr. Boris Gasparian, jeden z vedúcich výkopu.
Stránka je staršia ako ostatné v susednom Gruzínsku, ktoré je považované za najstaršie na svete na výrobu vína. Jaskyňa bola objavená v roku 1997.
Profesor univerzity v Pensylvánii Patrick McGovern, autor knihy Uncorking the Past z roku 2010, ktorý nebol súčasťou výskumného tímu, povedal Decanter.com „„ Areni vyzerá ako mimoriadne dôležitá stránka pre včasné vinárstvo. “
Ďalší vedec Stefan K. Estreicher z Texas Tech University a autor knihy Wine: From Neolithic Times to the 21st Century pre New York Times arménsky objav ukázal, aké dôležité bolo víno pre túto spoločnosť, pretože „trávili veľa času a úsilie vybudovať zariadenie, ktoré by sa pri zbere hrozna využívalo iba raz ročne.
Predpokladá sa, že víno by sa použilo na rituálne účely, pretože ďalšie dôkazy poukazujú na to, že jaskyňa sa na rituály používala vysokými osobami. V blízkosti boli objavené pohrebné jamy a vedci tvrdia, že víno by sa malo piť na upokojenie mŕtvych alebo by sa pri pohrebe kropilo na telá.
S tým súvisí aj to, že vinice a vinárstvo „Zorah“, ktoré v Miláne založil módny návrhár Zorik Gharibian, 4 km od miesta v dedine Rind, zozbieralo svoju prvú úrodu vína s názvom „6000“, odkaz na vek susedovho .
Napísal David Furer
