Bodegas Protos
Propagačná funkcia
„Zakladateľ“ španielskej Ribera del Duero ...
Propagačná funkcia
Bodegas Protos
Je to zriedkavý jav, keď sa meno výrobcu nakoniec stane a predstavuje názov celej vinárskej oblasti.
Toto je však práve vynikajúci úspech, ktorý spoločnosť Bodegas Protos dosiahla.
Spoločnosť bola založená v roku 1927 11 pestovateľmi a je to najstaršie vinárstvo v tomto regióne. Pôvodne sa nazývalo Ribera de Duero. Ribera del Duero je dnes všeobecne uznávaná ako jeden z najvýznamnejších regiónov Španielska.
Vinice Anguix, Ribera del Duero
Napríklad ešte nikdy nestála na mieste, napríklad odbočením do regiónu Rueda v roku 2006 s cieľom sústrediť sa na špičkové Verdejo, alebo otvorením úplne novej pivnice pred desiatimi rokmi, ktorú navrhol slávny architekt Richard Rogers, ktorá keď spojené so starými tunelmi pod hradom Peñafiel sa rovnali labyrintovému podzemnému pivničnému systému o dĺžke 2,5 km.
Ďalej nadviazala na trend vinárskej turistiky a dnes víta viac ako 40 000 milovníkov vína.
„Sú to väčšinou vinice staré viac ako 60 rokov, z ktorých mnohé boli vysadené v 40. a 50. rokoch a na niektorých pozemkoch sú dokonca vinice staré sto rokov,“ hovorí technická riaditeľka a hlavná enologička Marilena Bonilla.
Technická riaditeľka a hlavná enologička Marilena Bonilla.
„Sú vysadené v skutočnom vzore Marco alebo na námestí so značnou vzdialenosťou medzi každou rastlinou. Tieto rastliny majú nízku vitalitu a veľmi nízku produktivitu na hektár. “
„Pravosť vinice najlepšie definuje podnebie v tejto oblasti, pôda usadlosti a vinič: časť, ktorá rastie nad zemou a korene,“ hovorí Marilena.
„Tieto jedinečné vlastnosti krajiny, spolu s vinohradníckymi prácami, sú to, čo tvorí terroir - a robí vinicu a usadlosť, na ktorej sa nachádza, zvláštnym a jedinečným.“
Valdepalacios je prvý statok, ktorý v regióne plne dozrieva, niekedy takmer o týždeň pred ostatnými.
Ale toto je okrajová časť pôdy, kde je špatná pôda a terén tak kolísavý, že je hraničné zbytočné poskytovať domov pre ďalšie plodiny, takže je ideálny pre vinič, aj keď tie si vyžadujú podrobnú starostlivosť a pozornosť, ktoré sa zbierajú ručne a vyžadujú si značnú potrebu práca nôh.
Klastre sú tu menšie ako zvyčajne, rovnako ako samotné hrozno a klíma je drsnejšia ako iné miesta v Ribera del Duero, čo vedie k chladným nociam (až do mínus 18 ° C), ktoré zvyšujú arómy aj prírodnú kyslosť v ovocie. Navyše, vek viniča znamená, že sa do istej miery môžu o seba starať a od tímu v teréne vyžadujú menší zásah, pretože nútia hlboko do pôdy nájsť živiny a minerály potrebné na výrobu jemného, komplexného materiálu. vína.
Vhoďte klasické sponky Ribera, ako napríklad Roble, až po Gran Reserva, a okrem sudového kvaseného Verdeja od spoločnosti Rueda, potom môže Protos poukázať na nadčasové, ale aj súčasné a široké portfólio.
Okrem toho je to dôkladný prístup k podrobnému skúmaniu hrozna, viniča, viniča a dokonca aj sudov, ktorý určite zaručuje, že jeho budúcnosť nebude o nič menej prosperujúca ako jeho slávna minulosť.
