Someliér Alejandro Iglesias si vyberá svoje najlepšie reštaurácie, hotely a obchody v Cafayate ...
Červené víno Vinoteca
Táto vinotéka je skvelá na prehliadanie a ponúka komplexný výber vín z údolia Calchaquí. Nielen, že obsahuje najrenomovanejšie štítky, ale aj menej známe drahokamy vyrobené v tomto regióne. Güemes Norte St. 141, Cafayate
Calchaquitos
Džemy a sladkosti vyrobené z plodov tejto oblasti sú nevyhnutnosťou pre Calchaquí. Je nemožné, aby ste sa nenechali zlákať chuťou glazovaných orieškov, džemom z kajota (black-seed squash) a cuaresmillos (malé broskyne) v sirupe, ktoré sa predávajú v tomto malom obchode.
Cafayate kozy
Niekoľko minút od centrálneho námestia vyrába rodina Domingo na malej mliečnej farme vynikajúce rôzne kozie syry, kde ponúka výlety a ochutnávky. Dodržuje tradičné recepty a tiež vyrába ochutené syry z korenia z tejto oblasti. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias je someliér, spisovateľ vína a pedagóg, ktorý bol spoluzakladateľom argentínskej aplikácie pre víno Vinomanos.
