Zber Louis Roederer 2013
NCIS, sezóna 8, epizóda 12
Michael Edwards zastihol Jean-Baptiste Lécaillon v Londýne, aby hovoril o nadchádzajúcom uvedení filmu Cristal 2007.
S poľutovaním si pamätám na príprav na túto úrodu: pekne mizerné leto s chladným mokrým augustom, ktorý mi pripadal ako november. Našťastie príďte 1. septembra, návrat slnka a suchý severný vietor zachránili deň, minimálne pre tých, ktorí odložili zber do 10. dňa, aby jasná obloha mohla robiť svoju prácu. „Nie každý urobil v testovaní ročník 2007,“ pripomína Jean Baptiste, „keď išlo o úroveň zásob a štýl, ktorý preferoval dom. Potešenie z našej grands crus je pre nás základom najčistejšej kriedy, ktorá odvádza všetko, čo na ne môže vlhké leto hodiť. Myslím, že Cristal 2007 je opakovaním roku 2004, ale s menším zriedením a väčšou hustotou a guľatosťou. Pre výnos nebol žiadnym prekvapením asi 12 500 hl / ha. “
Zmes hrozna je zaujímavá, zvyčajne má Cristal pomer Pinot / Chardonnay 60:40, ale tu JB zvýšil Chardonnay na 42%. „To na papieri príliš neznie, ale pár percent môže zásadne zmeniť profil vína, musí byť veľmi presný,“ zdôrazňuje JB. Je zrejmé, že po ňom ide o svieži minerálny výraz, ktorým môže Grand Cru Chardonnay prispieť k tomu, čo je skôr námorným ako kontinentálnym vinobraním. Grand Cru Pinots sú hlavne severné Montagne, ktoré prepožičiavajú energiu a precíznu ráznosť. Veľmi Cristal.
čo je najlepšie kúpiť
Krištáľ 2007
18,5 bodu / 20
Waleské zlato, filigránsky prúd drobných bubliniek, vynikajúce vône Chardonnay, čerstvo citrusy tvorené komplexom sušeného ovocia a lieskových orieškov, vynikajúci pocit v ústach, jemný, ale zaoblený kriedovo biely Pinot, ktorý potom oznamuje svoju prítomnosť tónmi žltej broskyne a jemnou vínovou vôňou. Krémový a zvodný pre vzduch. Krásne.
