bargylus
Prvé víno zo Sýrie sa chystá uviesť na britský trh.
Fľaše Bargylus a vinice v Sýrii
Bargylus Estate , neďaleko mesta Lattaquie alebo Latakia na severozápade krajiny je vinica s rozlohou 12 hektárov vysadená v oblastiach Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay a Sauvignon Blanc.
Bargylus je súčasťou podniku, ktorý začal v roku 2003 libanonsko-sýrsky Saadé rodina, ktorá kúpila pôdu v Sýrii a tiež v údolí Bekaa v Libanone s cieľom vyrábať víno „ktoré má všetko spoločné s pôdou“.
takže si myslíte, že môžete tancovať 15. epizóda 9
Medzi podniky Saadé patrí námorná a pozemná doprava, víno, cestovný ruch, rozvoj nehnuteľností a financie.
Aj keď tu Rimania vyrábali víno pred 2000 rokmi, v súčasnosti je to jediné komerčné vinárstvo v Sýrii, uviedol Sandro Saadé, ktorý spoločnosť riadi so svojím bratom Karim. „Je to jediné uznané víno vyrobené podľa medzinárodných štandardov.“
Všetky ostatné vína v krajine, povedal Saadé, sú vína „Vins de Messe“ - vína z hostinca - a vína vyrábané v družstvách na nekomerčnú domácu spotrebu.
Najali si konzultanta so sídlom v Bordeaux Stephane derenoncourt , ktorá má asi 60 konzultácií v Bordeaux, Maďarsku, Turecku, Taliansku, Kalifornii, Virgínii, Španielsku, Indii a ďalších regiónoch.
Bratia Saadéovci majú jasno v tom, že chcú vyrábať víno s medzinárodnou reputáciou. „Snažíme sa vyhnúť etnickému označeniu,“ uviedol Sandro.
V Sýrii je vinič vysadený v nadmorskej výške 900 metrov na vápencových a hlinených pôdach. Podnebie je morské, so značnými rozdielmi medzi dennými a nočnými teplotami.
Pokiaľ ide o súčasnú politickú situáciu v Sýrii, s Assad režim pravidelne ostreľujúci protivládnych demonštrantov v meste Homs a v jeho okolí, asi 200 km na juhovýchod, „výroba nie je ovplyvnená,“ uviedol Johnny Modawar, šéf komunikácie Decanter.com .
„Každodenná prevádzka nie je ovplyvnená situáciou. Nie je to riskantné, pretože celý konflikt sa odohráva v blízkosti Homsu a Damasku. “
Vína sú vinifikované v spoločnosti Bargylus, v súčasnosti technický tím nemôže cestovať medzi Sýriou a Libanonom, ale je v kontakte s centrálou prostredníctvom denných konferenčných hovorov, uviedol hovorca.
Vína Bargylus sa budú predávať vo Veľkej Británii za približne 33 libier, dostupné od londýnskych dovozcov Philglas & Swiggot a vo špičkových reštauráciách, ako sú napr. Gordon Ramsay a Marcus Wareing . V Sýrii sa nepredávajú.
Rodina Saadéovcov má tiež vinárstvo v Libanone, Chateau Marsyas , v meste Kefraya v údolí Bekaa.
Rovnako ako konzultant pre Derenoncourt má Marsyas 55 ha vysadených pre Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Ročná produkcia je v súčasnosti 40 000 fliaš s prognózou 200 000.
Na obidvoch miestach sa stavajú vinárne, ktoré by mal Marsyas pripraviť na zber v roku 2014, zatiaľ čo spoločnosť Bargylus, ktorá bude mať kapacitu 840 barelov, zatiaľ nemá termín dokončenia.
Napísal Adam Lechmere
