Máte chuť na piknik? Pobočka Oakville Grocery v Healdsburgu. Poďakovanie: Dave G. Houser / Alamy
- Hlavné prvky
Rastúca popularita Healdsburgu spôsobila, že niektorí pozorovatelia ju nazvali „miniatúrnym San Franciscom“, a diskutovalo sa o tom, ako môže toto malé mesto ťažiť z výhod, ale zachovať svoju komunitu, pričom na prvom mieste je dostupné bývanie.
dni nášho života abigail a čad
Je to druh príbehu o gentrifikácii, ktorý bude mnohým známy.
Pre svoju zásluhu si Healdsburg vybudoval veľkú časť svojej reputácie rastúceho kulinárskeho hlavného mesta na miestnych zdrojoch a oslave bohatej škály vín okresu Sonoma.
Toto v žiadnom prípade nie je vyčerpávajúci zoznam, tu je však niekoľko inšpirácií, ktoré môžete navštíviť počas pobytu.
Tu nájdete náš aktualizovaný zoznam vinárstiev Healdsburg
Fáza plánovania prehliadky vína
Skvelú kávu nájdete v kaviarni Flying Goat, ktorá má dobré Wi-Fi pripojenie na internet a je tiež dobrým miestom na plánovanie vášho dňa - aj keď vzdušná minimalistická atmosféra môže byť mierne uvoľnená, aby umožnila pár ďalších stolov a stoličiek. V Santa Rosa sa tiež nachádza pobočka.
Francúzska pekáreň Costeaux je alternatívou a je inštitúciou, ktorá je známa najmä špecialitami na chlieb vrátane kysnutého cesta a mnohými koláčmi.
Nápady na reštaurácie v Healdsburgu
Reštaurácia „SingleThread“ je jednou z iba siedmich trojhviezdičkových reštaurácií Michelin uvedených v zozname vydanie sprievodcu z roku 2019 pre Kaliforniu, vydané v júni. „Hostia možno nikdy nebudú chcieť odísť,“ poznamenali jeho anonymní inšpektori.
Môžete si objednať 11-chodové degustačné menu a vínny lístok, ako by ste čakali, je rozsiahly.
Château Latour zo 40. rokov a Mouton Rothschild 1982 sú niektoré z klasík „starého sveta“ na zozname, ale sedia vedľa vín od menších kalifornských výrobcov, ktoré môžu byť pre ľudí žijúcich za hranicami štátu dosť ťažké nájsť.
Neformálnejšou záležitosťou v okolí je špecialista na cestoviny Mosadzný králik reštaurácia, kde si môžete vychutnať lahodnú škálu jedál spolu s eklektickým zoznamom vín, ktoré majú ukázať rozmanitosť ponuky v okrese Sonoma a na severe.
Talianske odrody sú zvláštnosťou, napríklad Idlewild’s take on Nebbiolo z Fox Hill Vineyard v Mendocino County.
degustačná miestnosť viníc bonny doon
Na taliansku tému môžete nadviazať v neďalekej degustačnej miestnosti Idlewild, ktorá bola otvorená asi pred dvoma rokmi. Nájdete v nej severnú Kaliforniu príklady Cortese, Dolcetto a Barbera, ako aj údeniny a miestny syr.
V tesnej blízkosti a s trochu jemnejšou témou stolovania je Valletta , ktoré v roku 2015 otvoril miestny šéfkuchár Dustin Valette a jeho brat Aaron Garzini.
Karafa na víno prispievateľka Courtney Humiston predtým označila Valette za nevyhnutnú návštevu každého, kto spoznáva potravinovú scénu v okrese Sonoma.
„Valette prináša čerstvú energiu do centra mesta Healdsburg v podobe domáceho mäsa a čerstvých cestovín,“ napísala v roku 2016.
„Ich vínny lístok je úzko spojený s miestnou vinárskou komunitou a ponúka celý rad možností z celého okresu Sonoma.“
Medzi ďalšie vynikajúce možnosti stravovania patrí Kuchyňa Dry Creek , ktorého majiteľom je šéfkuchár Charlie Palmer a ktorý má dominantný vínny lístok v Sonome s približne 500 rôznymi etiketami.
Jemné pole je neformálna reštaurácia známa pizzou na drevo, zatiaľ čo Barndiva je dobrá stávka pre vonkajší priestor.
kto je január jones dieťa ocko
Remeselné pivo
Sudy, varne a uhryznutie je ďalšou dobrou voľbou, ak hľadáte chladené prostredie s pohodlným jedlom a ponúkate „bitty kousky“ v štýle tapas - určite vyskúšajte hranolky - a jednoznačne „väčšie sústa“. O remeselnom pive sa tu jedná, ale taktiež je tu slušný výber vín.
Vojvoda pre koktaily
Či už je to pred večerou alebo po nej, alebo možno po víkende na obed, zastavíte sa u Duke’s a žasnete nad hypnotizujúcou škálou duchov lemovanou pozdĺž jej baru.
Tieto likéry sa dobre využívajú v vynikajúcej škále koktailov.
Pochúťky a na cestách
Bar Noble Folk Ice Cream & Pie sa špecializuje na malosériovú mliečnu zmrzlinu od miestnej smotánky. Má tiež vegánsku zmrzlinu a sorbety. Tí istí ľudia sú za pečivom z fúzy, tiež v Healdsburgu.
Pobočka Oakville Grocery v Healdsburgu, ktorá leží na rohu hneď vedľa hlavného námestia, je pokladnicou pre každého, kto hľadá piknik, od čerstvých sendvičov a miestnych syrov až po remeselné pivá a chladené víno.
Detoxikačná možnosť
Ak máte chuť na strategický nádych alkoholu a máte radi autentické japonské jedlo, potom The Taste of Tea podáva vynikajúce misky na ramen a ryžu na obed aj na večeru.
