Uznanie turné Jordan Winery Estate: Jordan Winery Estate
- Hlavné prvky
- Vinárstva na návštevu
Najlepšie vinárstva Healdsburg, ktoré môžete navštíviť
Vinárstvo Jordan
Chuť Bordeaux a Burgundsko v Healdsburgu vyrába vinárstvo Jordan iba dve vína na svojom zámku inšpirovanom francúzskymi brečtanmi: Cabernet sauvignon a Chardonnay vyrobené v starosvetskom štýle, ktorý sa zameriava na prístupnosť a šetrnosť k jedlu. Priekopníci v oblasti pohostinstva v okrese Sonoma, ich rozľahlý statok s rozlohou 1 200 akrov, je známy tým, že sa v ňom počas celého roka konajú exkluzívne a vzdelávacie zážitky a udalosti, vrátane piknikov, túr viníc a párov jedál pochádzajúcich priamo zo záhrad s nehnuteľnosťami.
Pre plný zážitok zarezervujte si trojhodinovú prehliadku a ochutnávku nehnuteľností nastúpite do luxusného dodávkového vozidla Mercedes Sprinter a urobíte niekoľko zastávok na víno a jedlo vo viniciach, záhradách a na vrchole vyhliadky 650 stôp.
masterchef sezóna 7 epizóda 11
J Vinice
J Vineyards, dom so sektom v údolí rieky Rus, si vybudoval reputáciu na tradičnej metóde, chladných klimatických perlách, ktoré vyrábali za posledných 30 rokov, ale svoje portfólio rozšíril aj o červené a biele neperlivé vína.
Ak máte čas, urobte si rezerváciu na J Bubble Room , elegantná reštaurácia, v ktorej sa od štvrtka do nedele konajú päťchodové sezónne jedlá a páry vín. Potom už nebudeš potrebovať večeru.
Vinárstvo Gary Farrell
Gary Farrell, ktorý je dlhoročným producentom ruského údolia rieky, produkuje autentické a klasické výrazy červeno-zalesneného regiónu s chladným podnebím prostredníctvom svojich viníc Pinot Noirs a Chardonnays. Prejdite cez starý školský priehradový most na historickej ulici Westside Road a potom až do ich súčasnej novej degustačnej miestnosti, ktorá je rovnako ohromujúca ako výhľady do údolia, ktoré predvádza cez okná od podlahy po strop.
The Ochutnávka inšpirácie je hĺbkový prieskum do ruskej rieky Pinot Noir - vrátane hlbokého ponoru do pôd a mikroklím - a prichádza s párami remeselných syrov.
Hrana
Toto malé, rodinné vinárstvo, ktoré prevádzkujú dvaja bratia, pokiaľ ide o kvalitu, nezastrihuje rohy vo vinici alebo v pivnici. Zameriavajú sa na remeselnú výrobu malých množstiev výrazných Pinot Noirs a Chardonnays pochádzajúcich z najlepších viníc v celom údolí rieky Rus. Arista je svieža a rozľahlá nehnuteľnosť s rozlohou 36 akrov, posiata starými, grandióznymi dubmi, a cíti sa byť úplne od civilizácie.
Zarezervujte si Chuť zážitku Terroir , ktorá sa koná v malom vinohradníckom dome vedľa ovocných a zeleninových záhrad, kde výkonný šéfkuchár (doslova) čerpá inšpiráciu pre sezónne párovanie vín. Pri cene 65 dolárov je to kradnutie.
Ferrari-Carano
Toto panstvo v údolí Valley Creek je jedno z najkrajších v celej kalifornskej vinárskej krajine. S 19 realitnými vinicami tu vína prechádzajú škálou, od údolia Alexander Valley Cabernet a ruskej rieky Chardonnay po talianske odrody a rad sladkých dezertných vín. Ale hlavnou udalosťou tu sú vynikajúce vínne záhrady. Meandrujte sa po piatich akroch záhrad talianskeho a francúzskeho štýlu Ferrari-Carano doplnených geometrickými živými plotmi, veľkými fontánami, viac ako 2 000 druhmi stromov a kríkov a prílivom farieb, ktoré pramenia z 10 000 tulipánov a narcisov kvitnúcich každú jar.
Ferrari-Carano. Poďakovanie: Ferrari-Carano
Pivnice zo strieborného dubu
Ctihodné strieborné dubové pivnice v údolí Napa Valley otvorili v Alexander Valley v roku 2018 nehnuteľnosť so sídlom v Sonome ukotvenú v modernej stodole so sklenenými stenami. Návštevníci nemôžu vynechať prehliadku nepoškvrneného, najmodernejšieho a uberu - udržateľná výrobná prevádzka (s 2 500 strešnými solárnymi panelmi), ktorá bola výhradne a starostlivo navrhnutá na prémiovú výrobu oceneného produktu Cabernet Sauvignon oceneného produktom Silver Oak - hoci sa tiež nalievajú vína od ich sesterskej značky Twomey.
očná cukrovinka, sezóna 1, epizóda 2
Ak máte čas na chvíľu zostať, rezervujte si štvorchodový kurz Párovanie vína a jedla s prehliadkou , ktorá spája štyri vína s delikátnymi jedlami pripravenými vinárskym kuchárom, napríklad Dungeness Crab Arancini.
Chalk Hill Estate Winery
Izolovaná (v dobrom zmysle) nehnuteľnosť Chalk Hill sídli vo vlastnej ruskej riečnej sub-AVA, Chalk Hill, pomenovanej pre svoje biele kriedové pôdy. Aj keď sú najlepšie známi pre Chardonnay, vyrába Chalk Hill širokú škálu bielej a červenej farby.
The Kulinárska prehliadka a ochutnávka vezme hostí na palubu vozidla Hummer za hrboľatým prieskumom mohutného panstva s rozlohou 1 400 akrov. Prírodný amfiteáter v kopcoch Sonoma obsahuje 300 akrov viníc - patchwork 60 odlišných pozemkov - 1 000 akrov prírodnej divočiny, štyri akre organických kulinárskych záhrad, rybníky, pohostinské centrum, konské stajne, jazdecký pavilón a ďalšie. Potom si môžete posedieť a vychutnať si panoramatický výhľad do skleneného pavilónu a viacchodové gurmánske jedlo pochádzajúce z vinárskych záhrad.
Vinárstvo Passalacqua
Milovníci nádhernej prírody ocenia filozofiu Passalacqua s temperamentným „vínom do divočiny“. Táto rodina pokračuje v piatich generáciách tradícií pestovania, hľadania potravy a lovu vlastného jedla a v 60. rokoch 18. storočia pestuje v Healdsburgu hrozno. Ich 300-akrový ranč Dry Creek bol zakúpený v roku 1979 a bol vysadený v Cabernet Sauvignon. Získavajú však tiež zdroje z iných okolitých viníc na výrobu Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir a niektorých neobvyklých odrôd, ktoré by ste ťažko hľadali. inde v Kalifornii, napríklad Valdiguie a Fiano. S ohľadom na tému sa všetky ochutnávky Passalacqua konajú vonku (ak to počasie dovolí).
The Ochutnajte, vyberajte a piknikujte Začína sa ochutnávkou súkromných rezervácií na palube s výhľadom na ich vinice Cabernet, po ktorej nasleduje pohodový piknik v záhradách s ďalším vínom a vybraným výberom pochúťok od miestnych dodávateľov.
