Úverová vináreň Úver: Christopher Stark
- Hlavné prvky
Odporúčame Verjus vináreň pre :
-
Termíny a doťahovanie s malými skupinami
-
Tí, ktorí hľadajú nové, sa chopia klasických regiónov vrátane iného rozmeru ako Kalifornia
-
Fanúšikovia prírodných vín
Celá recenzia
Večerný výlet do slabo osvetleného Verjusu vo finančnej štvrti San Franciska odhaľuje miesto, ktoré vyžaruje štýl, ale dokáže ho zmiešať s neformálnym a útulným vzduchom bistra vo vašom susedstve, to je prípad, ak má vaša miestna kaviareň-bar tiež rozsiahly vínny lístok, ktorý ide omnoho ďalej. obvyklí podozriví.
Verjus je nováčikom v meste, ktorému ťažko chýbajú možnosti stravovania a vína, svoje brány otvoril v januári 2019.
To znamená, že jeho zakladatelia, Michael a Lindsay Tuskovci, sú tiež za neďalekými reštauráciami Quince a Cotogna, takže nejde o úplne prvé rodeo.
základná sezóna 1 epizóda 5
Navštívte ďalšie skvelé vinárne v San Franciscu
Spolu s tímom, vrátane nového riadiaceho partnera Matta Cirneho, zostavili vínny lístok, ktorý zahŕňa niekoľko menších výrobcov, najmä tých, ktorí pracujú ekologicky.
všeobecná nemocnica jason a sam dieťa
V zozname prebehne prírodná vínna atmosféra, od gruzínskych oranžových vín po hodvábne spojenie Zinfandelu a Carignanu od budúcej kalifornskej vinárky Marthy Stoumen.
Cirne uviedol, že dáva prednosť tomu, aby vo svojej definícii takýchto vecí nebol príliš normatívny, napríklad aby uprednostňoval dobre spravovanú hladinu síry pred svojvoľnými limitmi.
Celkovo možno očakávať, že v klasických regiónoch nájdete nové trendy so silným dôrazom na šampanské / šumivé víno, Loire, južné Francúzsko všeobecne a Taliansko. Tieto zdieľajú priestor s čerstvejšími štýlmi z Kalifornie.
Pravdepodobne ste uhádli, že toto nie je typické miesto pre trhák Napa Cabernet, ale v tomto ohľade nejde o nijakú zvláštnu prevahu.
Pokiaľ ide o jedlo, klobása Manchego sa stretáva s paštétou v otvorenej kuchyni, ktorá slúži na zdieľanie tanierov s jasným francúzskym a španielskym vplyvom.
Hostia si môžu vybrať z filmovej dosky v kine nad kuchyňou v hlavnej jedálni, zatiaľ čo v susednej miestnosti je viac tapas barov, vrátane vynikajúcej španielskej tortilly.
Ak chcete zvoliť jedno párovanie, kačacie paštéty s pistáciami a čerešňami dobre padli s Les Lunes Zinfandel z Venturi Vineyard v okrese Mendocino v severnej Kalifornii - dobrým predstaviteľom kalifornského ľahkého dotyku s čerstvejším hnutím Zinfandel.
mladá a neposedná tessa
Aj keď sa ponuka môže meniť, je bolestivé perdu nevyhnutným dezertom, ak je uvedený.
Dôvody, prečo by ste si mohli dvakrát rozmyslieť, či pôjdete
Samozrejme, nič nie je ideálne pre každú príležitosť. Pre vegetariánov tu nie je veľký výber. Ak navštevujete San Francisco a chcete skôr klasický úvod do kalifornského vína, nemusí to byť pre vás. To znamená, že tieto vína sú určite silne sa rozvíjajúcou súčasťou príbehu Kalifornie. Neexistujú žiadne výhrady, výhoda pre tých, ktorí plánujú neskoro v takom rušnom meste, ale samozrejme to znamená, že budete musieť riskovať.
