Dym zo skleneného ohňa v údolí Napa 27. septembra 2020. Poďakovanie: Justin Sullivan / Getty Images
htgawm sezóna 6 epizóda 10
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Obavy z dymu a poškodenia spôsobené nedávnymi požiarmi znamenajú, že sa celkovo bude vyrábať menej vín z Napa Valley 2020, aj keď presné množstvo zostáva neznáme.
Odborový orgán Napa Valley Vintners (NVV) uviedol, že 80% jeho členov stále „posúva dopredu“ ročník.
„Ročník 2020, aj keď je náročný, sa nestratí,“ uviedla Linda Reiff, prezidentka a generálna riaditeľka NVV. „Je príliš skoro špekulovať o objeme, napriek tomu môžeme povedať, že bude menší ako obvykle,“ uviedla.
Požiare v blízkosti vinárskych oblastí na západnom pobreží USA zaznamenali v posledných týždňoch laboratóriá pracujúce „24/7“ na testovanie vzoriek úrody, či neobsahujú stopy po dyme.
Keď sa 27. septembra v skorých ranných hodinách vznietil sklenený oheň v oblasti Deer Park v údolí Napa, niektoré vinárstva už hodnotili vplyv dymu z lesných požiarov spôsobených bleskami v auguste.
Niekoľko vinárstiev bolo poškodených pri sklenenom ohni , aj keď podľa kalifornského vinárskeho inštitútu utrpelo menej ako 20 významných škôd. Mnoho domov bolo tiež zničených a tisíce obyvateľov boli evakuované z častí krajov Napa a Sonoma.
„Sklenený oheň tu v údolí Napa (a v Sonome) bol skutočne desivý a znepokojujúci a priniesol tragické straty, pokiaľ ide o domy, vinárstvo a pôdu,“ uviedla Beth Novak Milliken, generálna riaditeľka spoločnosti Spottswoode, ktorá prežila bez ujmy na podlahe údolia.
zločinecké mysle sezóna 12, epizóda 11
„Naša komunita sa ako vždy snaží spojiť, aby si navzájom pomáhali a pomáhali nám na našej ceste vpred.“
Existujú správy o tom, že producenti zberajú menej hrozna, ako je obvyklé, napriek tomu iní vinári tvrdia, že od roku 2020 majú kvalitné ovocie.
Existuje však aj opatrnosť. Výskum ukázal, že nežiaduce dymové arómy, ako napríklad popol alebo mokré cigary, sa niekedy môžu prejaviť až počas výroby vína.
„Zameriavam sa na výrobu toho najlepšieho vína, ktoré môžem, a dúfam v to najlepšie,“ uviedla Cathy Corison, vinárka a spolumajiteľka spoločnosti Corison v St. Helana, ktorá dodala, že „všetko vyzerá nádherne“. Hrozno sa zberalo do 15. septembra, pred sklenenou paľbou.
„Všetky šarže skončili fermentáciu a sú stlačené a dole na sudy, tikajúc cez jablčno-mliečnu fermentáciu,“ povedala Karafa na víno dňa 22. októbra.
Spottswoode testoval všetko a nezistil dymový zápach z augustových bleskov, uviedol Novak Milliken. Žatva sa skončila deň pred skleneným ohňom.
90 -dňový snúbenec: pred 90 -dňovou epizódou 1, epizóda 10
Vinár Aaron Weinkauf a jeho tím pracovali s dymovými respirátormi v pivniciach, aby zvládli kvasenie, aj keď niektorí z nich boli evakuovaní z domovov.
Akýkoľvek výsledok je stále možný, uviedol Novak Milliken, ale dodala: „Sme dosť optimistickí v tom, že od ročníka 2020 budeme vyrábať Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon.“
Pokiaľ ide o laboratóriá, „stále pracujeme 24 hodín denne, 7 dní v týždni, aby sme pomohli našim klientom pri problémoch s dopadom dymu,“ uviedol Gordon Burns, prezident a technický riaditeľ ETS Laboratories so sídlom v St. Helena.
„Časy obratu sa teraz blížia k normálu a na konci tunela je trochu svetla,“ uviedol.
V NVV sa Reiff snažil upokojiť konzumentov alkoholu. „Do fľaše sa dostane iba víno, ktoré je hodné označiť údolie Napa Valley,“ uviedla.
