Vinice a vína J. Lohra. Poďakovanie: californiawineryadvisor.com
požiar z Chicaga nesie ich odkaz
- Časopis: vydanie z novembra 2018
Od pekných svahov viníc po najmodernejšie vinárstva - Julie Albin zdieľa, čo navštíviť v Paso Robles ...
Navštíviť vinice Paso Robles a vinárske podniky so zosilňovačom
Vinári majú úžitok z mnohých environmentálnych faktorov, medzi ktoré patrí bohaté slnečné svetlo, rozsah diurny až 10 ° C a rozmanitosť viac ako 30 pôdnych sérií.
To, čo skutočne odlišuje Paso Robles od ostatných kalifornských oblastí, je vápenatá pôda s vysokými hodnotami pH porovnateľnými s údolím Rhôny.
Zvlnené kopce východu obsahujú zrnité formy vápenatej pôdy ako hlinité vrstvy nad oblasťami povodia.
Vinice a vína J. Lohra
Bol to tento konkrétny terroir, ktorý upútal pozornosť Jerryho Lohra v 80. rokoch, keď spoznal obrovský potenciál odrôd Bordeaux a stal sa raným priekopníkom komerčnej éry regiónu. Vezmite si so sebou jedlo na vinice a vína J. Lohra a vychutnajte si ochutnávku Cabernetu Sauvignon a šťavnatého Merlotu z oblasti na pikniky, bez toho, aby ste si museli čo najskôr objednať.
Creek Vineyard Tables
Členité západné stráne na západe, ktoré sú prístupné hadovitými cestami, sa tiahnu až k pobrežným horám Santa Lucia. Táto oblasť, najmä okres Adelaida, očarila vinárov morským terroirom strmých svahov a vápenatými bridlicovými pôdami, ktoré zadržiavajú vlhkosť ako špongia. To umožňuje niektorým výrobcom, ako napríklad Tablas Creek Vineyard, prevádzkovať suchú farmu. Ochutnajte jeho biodynamické vína v štýle Rhôny priamo v hoteli alebo si objednajte degustačný zážitok. Kúsok od degustačnej miestnosti sa nachádzajú pôvodné škôlky a vinice, kde môžete spozorovať stádo oviec a alpaky.
Advokátska kancelária
Cesta po ceste Peachy Canyon Road vás dovedie k Law Estate, kde môžete ochutnať zmesi v obmedzenej produkcii v štýle Rhône a Priorat. Týčiace sa vyvýšenie, moderný dizajn a nádherné výhľady, ktoré utvárajú hotel, sú utopické.
masterchef junior sezóna 3, epizóda 5
Strážny ranč
Pre trochu dobrodružstva pokračujte na západ k Adelaida Road na exkurziu na ranči Halter. Prejdite sa okolo jeho vznešených viníc v zrekonštruovanom modeli Land Rover Defender 110 z roku 1984 a ochutnajte vína proti malebným kulisám. Potom sa zastavte na viktoriánskom statku, ktorý bol miestom natáčania filmu Arachnophobia.
Vinárske dobrodružstvo
Potom sa stiahnite z popoludňajšieho slnka vo štvrti Willow Creek a preskúmajte jaskyne vinárstva L’Aventure, vytesané do vápencového svahu. Renomovaný vinár z Bordeaux, zmes Stephana Assea pôvodu Bordelaise a západného štýlu Paso Robles, môžete ochutnať v jeho Pasových zmesiach Syrah, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot.
AmByth Estate
Od svojej vinohradníckej renesancie na konci 20. storočia až po súčasnosť vysadenia viac ako 40 rôznych odrôd viniča v celom regióne je dnes Paso Robles domovom ďalšej novej vlny experimentálnych vinárov. Spoločnosť AmByth Estate, uvedená na trh Phillipom Hartom, východne od Templetonu, bola prvým výrobcom biodynamického vína s certifikátom Demeter v regióne. Rodina sa naďalej zameriava na na hlavu trénované, sucho chované, nefiltrované a nefinované vína s nulovým obsahom siričitanov, vyzreté v sude, hlinených vajciach alebo terakotových amforách. Ich prírodný štýl dobre dokazuje eklektická škála: od oranžového vína Sauvignon Blanc po stáčanie do 100% vína Counoise.
chicago pd sezóna 3 epizóda 15
Mier na Zemi
Pokračujúc v téme netradičných odrôd, smerom na západ na Vineyard Drive je Paix Sur Terre, kde majiteľ a vinár Ryan Pease opäť ochladzuje Ugni Blanc. Prineste si obed na pikniku a vychutnajte si ho vychladeným pohárom juhofrancúzskych odrôd, ako sú Picpoul alebo Clairette.
Plechové mesto
Žiadny výlet do Paso Robles nie je úplný bez návštevy Tin City. Priemyselný park, ktorý sa stal útočiskom remeselných vinárstiev, medzi atrakcie patrí aj Tin City Cider Co a BarrelHouse Brewing Co.
Rekreačné stredisko Allegretto Vineyard
Vystúpte zo svojej honosnej spálne v rezorte Allegretto Vineyard a privítajte ráno osviežujúcim kúpaním v bazéne so slanou vodou. Potom sa prejdite na nádvorí prvým sonickým labyrintom Sound Circle na svete, ktorý vydáva upokojujúce tóny dychových nástrojov, ktoré vás odošlú do stavu Shangri-La. Prejdite do spoločnosti Law Estate a ochutnajte aktuálne verzie v jej ultramodernej degustačnej miestnosti s architektonickým dizajnom zvnútra i zvonka s výhľadom na susedné kopce.
chad dimera v dňoch nášho života
Daou
Zamierte na sever na cestu Hidden Mountain Road do Daou, kde si môžete dopriať kulinársky párovací zážitok, ktorý zodpovedá libanonskej kuchyni inšpirovanej ocenenými vínami Daou a úžasným výhľadom na okres Adelaida.
Vysoký kopec
Urobte si cestu späť na cestu Adelaida Road do vinice a vinárstva Alta Colina pre jej ochutnávku viniča Summit. Táto malebná súkromná prehliadka vás vedie na vrchol ekologicky obhospodarovanej vinice, kde môžete ochutnať červené farby Viognier a Rhône.
