Sprievodca portským vinobraním...

Šliapanie po lagaroch. Poďakovanie: Jean Marc Charles / Getty Images

Vintage hodnotenia aktualizované v roku 2019.

Chcete zistiť, ako sa vám darilo v roku narodenia? Alebo chcete vedieť, ktoré ročníky teraz dobre pijú? Náš sprievodca pre vinobranie v prístave vás informoval ...

2018 2017 2016 2015
2014 2013 2012 2011
2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003
2002 2001 2000 1999
1998 1997 devätnásť deväťdesiat šesť devätnásť deväťdesiat päť
1994 1992 1991 1985
1983 1982 1980 1977
1970 1967 1963 1960

2018

Keep

Počiatočné dni zatiaľ, ale dobré vegetačné obdobie by malo priniesť niekoľko sľubných vín s jednou chintou.

2017

Keep

Veľkolepé vinobranie, ktoré je všeobecne vyhlásené za ťažké v roku 2016. Bohaté, intenzívne, silné, ovocné vína vyvážené neobvyklou sviežosťou a vervou.

Sprievodca kupujúcim Decanter’s Port 2017

2016

Keep

Všeobecne deklarované. Štruktúrované, vyvážené vína na pitie od konca 20. rokov 20. storočia a dlhodobo.

Sprievodca kupujúcim pre Decanter’s Port 2016

2015

Keep

Veľmi skoro vynikajúci, prednosť vyhlásili Ramos Pinto a Niepoort pred rokom 2016. Obmedzená deklarácia, ktorá má za následok väčšinou vína s jednou chintou. Pite od polovice do konca 20. rokov 20. storočia

Sprievodca kupujúcim Decanter’s Port 2015

2014

Keep

Náročné vegetačné obdobie. Väčšinou vína s jedným kvintom na skoré až strednodobé pitie od roku 2022. Vyhlásil Noval.

2013

Keep

Dobré vinobranie s jednou kvintou, najmä v Douro Superior, ktoré uniklo septembrovému dažďu. Deklarovali Noval a Poças. Uchovávajte päť rokov.

2012

Keep

Nízke výťažky, vína sviežosti a aromatickej intenzity. Dobrý ročník so strednou dobou na pitie. Vyhlásil Noval. Pite od roku 2020.

2011

Keep

Všeobecne vyhlásené, vynikajúce vína s chuťou a jemnosťou, ktoré zostanú na celý život. Prístup od roku 2025

Decanterova správa z roku 2011 o prístave

Najlepšie odporúčania pre vianočný prístav

Ktoré porty by ste mali piť túto zimu?

Video: Ako dekantovať vintage port

2010

Piť

Nerovnomerný rok so všeobecne vysokými výnosmi, v ktorom staré vinice produkovali niekoľko silných jednokvetových vín, ktoré dnes dobre pijú.

2009

Keep

Horúci rok produkujúci zrelé, opulentné vína. Obmedzené vyhlásenie: vyhlásili Taylor’s, Fonseca a Croft, rovnako ako Warre’s. Pite v strednodobom až dlhodobom horizonte od roku 2025

2008

Piť

Malá úroda priniesla niekoľko vynikajúcich vín s jedným kvintou, ktoré sú teraz pripravené na pitie alebo si ich ponechajú. Vyhlásil Noval.

Poveternostné podmienky

Po suchej zime počas celého apríla zaliala Douro dvojitá dávka dažďa. Vlhké búrkové počasie povzbudzovalo plesne, zatiaľ čo nízke teploty v máji oneskorili kvitnutie. Ovocie bolo nízke a nerovnomerné.

Chladné a suché počasie pokračovalo počas celého júna a júla a obvyklé intenzívne augustové horúčavy sa nikdy nezrealizovali. Namiesto horúceho suchého vetra zo Španielskej nížiny - obvyklý scenár - sa neskoré leto ďalej ochladzovalo vlhkým vánkom Atlantiku.

Neobvyklé teploty odložili dozrievanie. Aj keď začiatkom septembra spustil dážď veľmi teplé obdobie na naštartovanie akumulácie cukru, do polovice mesiaca nebolo portské hrozno ešte pripravené. Bezútešný výhľad do diaľky mal pre niektorých pestovateľov paniku - nešťastie, pretože iní si užívali perfektné počasie na zber (23. september až polovica októbra) a mohli dobre vyzreté bobule vyberať rozumnejšie.

Výťažok bol nízky a plody sa zbierali zdravé, s mäkkými, tenkými šupkami v dôsledku nižších teplôt. Lisy čoskoro odhalili jemnú kyslosť a krásne arómy.

Na deň svätého Juraja nasledujúceho apríla, ako je tradične, bol ročník vyhlásený hlavným prístavom, aj keď jedinečným spôsobom pre jednotlivé quinty (nie pre pravú ponuku Vintage Port). Líšia sa od ľahších, menej impozantných štýlov - ale napriek tomu vyzretých a bujných - ako Dow’s Quinta Senhora de Ribeira až po bohatšie, zaoblené a hodvábnejšie ponuky, ako napríklad Taylorova vysoko hodnotená Terra Feita. Charakteristickým znakom je dobrý úchop, dokončenie a zrelé ovocie.

Všeobecná kvalita bude samozrejme dosť rôznorodá: tí, ktorí priniesli nedozreté ovocie, budú mať problém vyrobiť vína s dostatočnou silou a bohatosťou.

sa Bryan Craig vracia do všeobecnej nemocnice

Najlepší producenti

• Taylor’s Vargellas a Terra Feita
• Fonseca Panascal a Guimaraens
• Croft’s Roeda
• Dow’s Senhora de Ribeira a Vesuvio

2007

Keep

Široko deklarované. Relatívne chladné vegetačné obdobie produkovalo vína so skvelou čistotou a definíciou na strednodobé až dlhodobé pitie. Pite od začiatku 20. rokov 20. storočia

Poveternostné podmienky

Okrem suchého januára bola zima mokrá a hladina podzemnej vody sa na nasledujúcu sezónu dostatočne dopĺňala. Predčasných jarných mrazov bolo málo a praskanie pukov nastalo skoro, začiatkom slnečného marca.

Aj v apríli boli slnečné dni a chladné noci, zatiaľ čo nevyrovnané počasie v máji narušilo na niektorých miestach ovocné sady a celková úroda klesla.

Jún a júl zostali nevyrovnané, čo oddialilo nástup dozrievania a prehlbovalo obavy z plesní. Hrozno zostalo zelené až do augusta, aj keď milosrdne bolo teraz oveľa suchšie počasie a dozrievanie dokázalo naberať tempo.

V septembri teploty stúpali a dozrievanie pokračovalo nepretržite až do začiatku zberu - zhruba o 10 dní neskôr, ako bolo obvyklé, koncom septembra. Vyberanie pokračovalo do októbra pod jasnou modrou oblohou.

Nie sú to nijaké trháky - vinobranie na to nebolo dosť horké - sú to naopak veľmi elegantné vína s jemnou vlastnou silou. Aj voňavé - typické sú intenzívne fialové a malinové arómy.

Chladnejšie ako obvykle leto podporovalo vynikajúcu kyslosť a tiež dobrú extrakciu farieb vďaka mäkkej šupke hrozna. Triesloviny sú výrazné: jemné, ale sladké a sýte a vinobranie by malo byť výnimočne trvanlivé (viac ako 15 rokov).

Najmä hrozno Touriga Nacional ťažilo z miernejších podmienok dozrievania ročníka, zatiaľ čo Barocca trochu bojovala, aby naplno využila svoj bohatý potenciál.

Najlepší producenti

• Dow’s
• Grahamovej
• Quinta do Vesuvio
• Piaty Noval
• Fonseca
• Gould Campbell
• Taylor’s
• Quinta do Vale Meao
• Quinta de la Rosa

2006

Piť

Variabilný rok. Niektoré strednodobé dobré vína s jednou kvintou, najmä od Douro Superior.

Poveternostné podmienky

Výdatné zimné dažde doplnili hladinu podzemia vyčerpanú suchom, zatiaľ čo praskanie púčikov sa začalo začiatkom apríla (neskôr ako zvyčajne).

Nasledovalo dobré počasie a kvitnutie nastalo počas najteplejšieho mája za posledných 40 rokov. Silný vietor koncom mája znížil výskyt ovocia nasadeného do vyšších viníc.

Teploty sa neustále zvyšovali, až kým v polovici júna nezasiahla silné krupobitie vinice v údoliach Pinhão a Rio Torto. Niekoľko viníc stratilo až 30% úrody. Nasledoval horúci júl, nahradený chladnejším augustom a skutočne veľmi vítaným dažďom: 47 mm za tri dni.

Horúce počasie koncom augusta a začiatkom septembra spôsobilo v niektorých odkrytých viniciach určitú hrozienku a obmedzenie úrody. Zber sa začal v polovici septembra tesne pred nevyrovnaným kúzlom, hoci suchý vietor pomohol udržať zdravé hrozno.

Výnosy klesli takmer všade, minimálne o 15%, na niektorých miestach bol výnos Barrocy viac ako polovičný. Na horúčavu najlepšie reagovali odrody Touriga Nacional a Franca s hrubšou pleťou - najmä Touriga Nacional mala potenciál produkovať nádherne zložité a aromatické vína s pôsobivou hĺbkou čierneho ovocia.

Priemerná kvalita je dobrá až veľmi dobrá, ale je možné nájsť niekoľko veľmi dobrých príkladov.

Najlepší producenti

• Quinta do Vesuvio (Single Quinta)
• Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira
• Warre’s Quinta de Roriz
• Quinta do Portal

2005

Piť

Rok veľkého sucha. Silné, koncentrované vína s jednou kvintou a hrsť priamych vyhlásení.

Poveternostné podmienky

Keď v júni bolo len 6 mm dažďa a v júli a auguste vôbec žiadne, na konci augusta vinice vykazovali známky silného stresu.

Vinice nachádzajúce sa vo vysokých oblastiach, ako aj staré vinice s hlbokými koreňmi vyprodukujú najlepšie hrozno, pretože sú schopné najlepšie si poradiť so suchým počasím.

Choroba nebude tento rok faktorom kvôli mimoriadne suchému počasiu. Niet pochýb o tom, že dobré kvitnutie a sadenie ovocia začiatkom tohto roka zohralo kľúčovú úlohu pri udržiavaní úrody aj napriek suchu. Existuje veľa trsov, aj keď samotné bobule sú malé.

6. septembra sa počasie zmenilo a niekoľko hodín padal vytrvalý dážď. Po daždi nasledovala jasná obloha. Odvtedy bolo úplne ideálne počasie s chladnými nocami a miernou rosou.

Žatevné počasie nemohlo byť lepšie.

2004

Piť

Úspešný rok s jedným kvintom, vyvážené vína, väčšinou pripravené na pitie. Teraz - 2030.

Poveternostné podmienky

Vegetačné obdobie bolo mimoriadne, s vlhkým počasím na konci roku 2003 a neuveriteľne suchým začiatkom roku 2004. V Dow's Quinta do Bomfim spadlo počas prvých štyroch mesiacov roka iba 147 mm dažďa - menej ako polovica desaťročného priemeru. .

Kvitnutie prebehlo dobre vo všetkých troch subregiónoch Douro, ale ovocné sady boli o niečo menej úspešné kvôli veľmi rýchlemu rastu výhonkov, ktorý podporili májové teplé a slnečné podmienky. Júl bol horúci a teploty na konci mesiaca dosahovali 40 ° C. Vinice zostali vo vynikajúcom stave, ale keď sa august priblížil, pestovatelia sa začali obávať, ako si vinič poradí s nízkymi zásobami vody v pôde.

Potom začiatkom augusta pršali tri po sebe nasledujúce dni, v polovici mesiaca nasledovali ďalšie zrážky. Celkom 77 mm spadlo v Quinta do Bomfim, čo z neho robilo najmokrejší august na severe Portugalska za 104 rokov! Počasie zostalo neobvykle chladné a do septembra zamračené, čo spomaľovalo proces dozrievania.

Keď sa v prvý septembrový týždeň vrátilo vlhké, nevyrovnané počasie, čelili pestovatelia veľkej dileme: začať zbierať nedozreté hrozno skoro predtým, ako sa objaví hniloba, alebo vydržať v nádeji, že bude lepšie počasie.

Väčšina pestovateľov držala nervy a našťastie sa slnečné lúče vrátili. Hladina cukru náhle vzrástla, mnohých prekvapila a ďalej stúpala, keď teploty prekročili 30 ° C. Zber sa začal zhruba v polovici mesiaca a pokračoval neprerušovaným slnečným žiarením.

Do 8. októbra nenapadla ani kvapka dažďa, dovtedy bola úroda takmer úplná. Peter Symington (vinár pre Dow’s, Graham’s a Warre’s) v 40 zberoch úrody uviedol, že nikdy nevidel ročník, ktorý by sa tak ľahko prehupol medzi katastrofou alebo úspechom.

2003

Ponechajte / vypite

Dlhé, horúce leto prinieslo zrelé, opulentné vína. Široko deklarované. Piť od 2020-2050.

Poveternostné podmienky

Údolie Douro nie je averzné k pôsobeniu horúčavy a v roku 2003 to bolo vyvážené dostatkom dažďov, ktoré padali v pravý čas.

Predchádzajúca zima bola neobvykle mokrá a od novembra 2002 do marca 2003 pršalo na Pinhão 1 000 mm dažďa. To je viac ako dvojnásobok desaťročného priemeru. Jar bola mierna a blesky boli skoro, ale v apríli napršalo viac dažďa, čo spôsobilo určité ťažkosti. Kvitnutie sa uskutočnilo koncom mája za perfektných podmienok.

V polovici júna bolo horúco, ale na konci mesiaca a opäť v polovici júla padal silný dážď. To sa ukázalo ako nesmierne prospešné.

Povestná vlna horúčav z roku 2003 dorazila v prvých dvoch augustových týždňoch. Zatiaľ čo Douro je zvyknuté na denné teploty presahujúce 40 ° C, nočné teploty nad 30 ° C sú neobvyklejšie a nervy sa triasli. Koncom augusta opäť pršalo. To bolo rozhodujúce pre kvalitu ovocia zozbieraného o niekoľko dní neskôr.

Najlepšie označenia

V najvýchodnejšej oblasti Douro Superior sa začala úroda už 1. septembra a niektorí pestovatelia nepochybne oberali skôr, ako bolo hrozno fyziologicky zrelé. Keďže teploty sú teraz späť v 20. rokoch, hladina cukru v prvej polovici septembra rýchlo stúpla, čo mnohých pestovateľov prekvapilo.

Tanín sa javí ako charakteristický znak tohto ročníka, vďaka ktorému je v tejto ranej fáze ťažké ochutnať a oceniť tieto vína. Sú oveľa ťažšie ako trochu netypické, superzrelé a zmyselné roky 1994 alebo dokonca 2000. Existuje niekoľko pevných a dobre štruktúrovaných vín, ktoré sa rovnako ako v roku 1997 vrátia za zachovanie.

Najlepší producenti

Taylor’s začala zberať v São Xisto v Douro Superior 8. septembra, s pestovateľmi Cima Corgo po prúde asi o týždeň neskôr. Pekné, neobvykle teplé počasie pokračovalo až do 29. septembra, keď sa z Atlantiku prehnala prvá jesenná depresia. Do tejto doby už boli vyrobené všetky najlepšie vína.

Jedno alebo dve vína ukazujú teplo vinobrania, ale najlepšie majú tiež veľa zrelého ovocia a mäsa visiace z ich trieslovinovej nadstavby. Na začiatku ochutnávky moje obľúbené vína spadli do dvoch odlišných táborov:

Existujú tí, ako sú Dow’s, Fonseca a Quinta do Noval, ktorí sú veľmi výkonní a nepreniknuteľní, v tejto fáze dávajú veľmi málo, ale určite sa budú rozvíjať veľmi dlho.

Potom sú tu také vína ako Croft, Graham’s, Taylor’s a Warre’s, ktoré sú v tejto fáze otvorenejšie, nádherne voňavé, kvetinové s jemnými trieslovinami a skvelou ovocnou čistotou. Tieto vína sa časom uzavrú, ale je isté, že si zachovajú svoju eleganciu a jemnosť.

Aj keď len málo odosielateľov prezradí veľkosť svojho vyhlásenia, ročník 2003 je všeobecne o približne 30% nižší ako rok 2000. Ceny stúpajú o mierne 2% alebo 3%.

2002

Pite hneď

Po veľkých nádejách na začiatku sa rok 2002 ukázal ako vlhký úlet kvôli mokrej úrode.

Poveternostné podmienky

Zima bola suchá a cez leto pršalo len veľmi málo, aj keď našťastie bez extrémnych horúčav, ktoré môžu hrozno na viniči spáliť.

Začiatkom septembra dážď pomohol bobule napučať a do polovice mesiaca bolo hrozno v takmer dokonalom stave.

Len čo sa v Cima Corgo začalo s vychyľovaním, počasie sa pokazilo a pre väčšinu sa to stalo stop-startovým vinobraním medzi návalmi prívalového dažďa. Dážď pokračoval do a do konca októbra.

Tí, ktorí si stihli oberať pred dažďom (väčšinou v Douro Superior), majú malé množstvo dobrých, možno vynikajúcich vín.

2001

Piť

Vína strednej váhy, väčšinou single-quinta. Teraz jemné a vláčne.

Poveternostné podmienky

Po jednej z najmokrejších zím od začiatku záznamov viedli mierne a vlhké podmienky k skorému výbuchu púčikov v marci.

Od apríla sa počasie umúdrilo a do konca augusta pršalo iba 110 mm dažďa. Keď kvitnutie prebiehalo za optimálnych podmienok a zásoby podzemnej vody sa dôkladne doplnili, došlo k veľkej úrode.

Počas augusta boli teploty nerovnomerné, ale dážď na konci mesiaca pomohol bobule bobtnať. Počasie bolo počas vychyľovania spravidla dobré, s teplými dňami a chladnými nocami.

Najlepší producenti

Po jednomyseľnom vyhlásení v roku 2000 by bolo prekvapujúce, keby sa hlavní zasielatelia rozhodli vyhlásiť aj rok 2001.

Väčšina z nich bola označená ako prístav s jednou Quinta alebo pod svojou druhou značkou. Výnimkou bol Quinta do Noval, ktorý vyhlásil Nacional - vyrobený v malom množstve a určite za jedno z najlepších vín ročníka.

Medzi ďalšie vynikajúce vína patria: Fonseca’s Guimaraens a Quinta do Vesuvio. Dobré vína od Quinta dos Canais (Cockburn), Quinta das Carvalhas (Real Companhia Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor’s).

2000

Keep

Malá úroda priniesla jemné, koncentrované vína, ktoré boli všeobecne vyhlásené. Prístup od roku 2020: to najlepšie vydrží po celý život.

Poveternostné podmienky

Po príjemne vlhkom počasí počas a po zbere roku 1999 bola zima chladná a suchá.

Bur-burst nastal počas tohto abnormálne suchého obdobia a potenciálne výnosy sa znížili. Potom sa v priebehu apríla a mája otvorili nebo a iba za dva mesiace spadla polovica bežných ročných zrážok.

Kvitnutie koncom mája sa zhodovalo s výdatnými prehánkami a chladným počasím, ktoré spôsobilo coulure, najmä vo vinohradoch triedy A v nižších nadmorských výškach, ktoré kvitnú ako prvé. Vo výsledku sa výťažky ďalej znižovali.

Počas júna a júla sa vrátilo teplé a suché počasie a dozrievanie bolo homogénne, k čomu došlo v polovici júla. Suché počasie pokračovalo do augusta s vysokými teplotami na začiatku mesiaca a niekoľko dní dažďov v polovici septembra pomohlo dokončiť dozrievanie pred zberom, ktorý začal ako obvykle okolo 20. septembra.

Výnosy z viniča niečo málo cez pol kila vyprodukovali mušty mimoriadneho bohatstva a koncentrácie. Keď počas oberania slnko naďalej svietilo, bolo jasné, že sa chystá jemný ročník.

víno pri sklenenej žraločej nádrži

Najlepší producenti

Celkovo je ročník 2000 pozoruhodný čistou hĺbkou farieb a bohatosťou, ktorá je zrejmá takmer u všetkých vín. Sú pozoruhodné svojimi aromatickými vlastnosťami spolu s vyváženosťou a harmóniou. Najlepšie zodpovedajú zrelé, mäsité ovocie so štruktúrou a koncentráciou, zatiaľ čo tie, ktorým chýba intenzita, sa iba prejavia ako sladké a skôr jednorozmerné.

Skutočne vynikajúce vína ročníka sú:

• Fonseca
• Grahamovej
• Niepoort
• Quinta do Noval a Quinta do Noval Nacional.

Dôrazne sa odporúča aj:

• Cockburn’s Quinta Dos Canais
• Croft
• Dow’s
• Niepoortov druhý
• Taylor’s
• Quinta do Roriz
• Smith Woodhouse
• Warre’s

Odporúčané sú:

• Broadbent
• Calem
• Cockburn
• Churchill
• Hutcheson
• Martinez
• Martinez Quinta de Eira Velha
• Niepoort’s Quinta do Passadouro
• Silva z Novalu

1999

Piť

Vyhliadky na vynikajúci rok prerušený dažďom. Dobré vína s jednou kvintou od Douro Superior.

1998

Piť

Malá úroda. Niektoré vynikajúce porty pre jednu quintu na pitie v strednodobom horizonte.

Poveternostné podmienky

Chladná, vlhká jar a začiatok leta znížili výnosy a spôsobili plesne a oidium v ​​mnohých viniciach.

Po období neutíchajúcich horúčav vo vysokom lete sa na kartách javilo minútové, ale potenciálne vynikajúce vinobranie. Vychystávanie sa začalo v Douro Superior 14. septembra a do 24. septembra prebiehala úroda.

Nebesá sa, bohužiaľ, otvorili súčasne, zriedili hladinu cukru a z potenciálne skvelého ročníka sa stalo vajce kurátora: iba čiastočne dobré.

Žiadne zásadné vyhlásenie, ale niektoré dobré a koncentrované vína vyrábali kvinty v Douro Superior, ktoré sa zbierali pred dažďom.

1997

Piť

Všeobecne vyhlásené vinobranie produkujúce dobre štruktúrované vína. Prístupné teraz a na pitie v priebehu nasledujúcich dvoch desaťročí.

Poveternostné podmienky

Nerovnomerný rok, v ktorom neobvykle teplá, suchá jar spôsobila skorý výbuch rastu, a potom v júni a júli ustúpila chladnému a vlhkému počasiu.

Teplo sa vrátilo v auguste a do polovice septembra vykazovalo hrozno dobrú hladinu cukru a zber začal vážne.

Okrem lokalizovaného lejaku pokračovalo zberanie bez problémov a bolo jasné, že v hľadisku je dobrý, možno skvelý ročník.

Najlepší producenti

Okrem spoločností Croft a Delaforce, ktoré sa rozhodli pre prístavy s jednou quintou, to na jar roku 1999 deklarovali všetci hlavní zasielatelia.

Najsľubnejšie vína (kombinujúce eleganciu a štruktúru) sú vína z dobre situovaných kvint v nižších nadmorských výškach v Cima Corgo a tieto vína tvoria základ najlepších deklarovaných vín.

Niekoľko vín je skôr štíhlych a jednorozmerných, ale najlepšie majú pevné, šľachovité triesloviny a dlhodobo dobre zranú. Štýlovo existuje veľká podobnosť s rokom 1983. Ceny sa zvýšili o zhruba 30% v prípade veľmi uznávaných rokov z roku 1994.

• Quinta da Corte (Delaforce)
• Dow’s
• Fonseca
• Grahamovej
• Niepoort
• Piaty Noval
• Piaty národný Noval
• Quinta da Roeda (Croft)

devätnásť deväťdesiat šesť

Piť

Obrovská úroda vyprodukovala dopredu, ovocne poháňané vína s jedným kvintom, ktoré sa pijú v strednodobom horizonte.

Poveternostné podmienky

Dlhodobé sucho, ktoré sa stalo dosť zúfalým v niektorých častiach južného Portugalska, sa v zime 1995/96 pozoruhodne zlomilo. Zimná záplava ustúpila miernemu prameňu a pri toľkom množstve podzemnej vody rástli vinice na všetky strany.

Vývoj bol pomalý a v dôsledku toho sa zber začal neskoro (koniec septembra / začiatok októbra). Výnosy boli obrovské, ale hladina cukru zostala na nízkej strane a veľa vín chutilo zriedene.

Najlepší producenti

Najlepšie portské pochádzali zo starých viníc s nízkym výnosom a hŕstka quintas vyhlásených za perspektívne vína na strednodobé pitie.

Quinta do Noval Nacional (prvé vyhlásenie Nacional od nových majiteľov) vyniká ako jediné víno z dlhodobého hľadiska.

• Quinta da Agua Alta (Churchill)
• Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
• Piaty národný Noval
• Quinta de la Rosa
• Quinta do Vesuvio

devätnásť deväťdesiat päť

Piť

Horúce leto umožnilo niekoľkým producentom vyhlásiť ročník. Niektoré dobré vína s jednou kvintou.

Poveternostné podmienky

Po všeobecne chladnej jari a začiatkom leta poskytoval august štyri týždne neutíchajúceho tepla. V regióne Douro Superior, ktorý je vždy najteplejším a najsuchším z troch subregiónov regiónu Douro, začali niektorí pestovatelia zbierať už v polovici augusta.

Do 7. septembra prebiehala úroda vo veľkej časti regiónu Douro, keď sa na viniči začalo scvrkávať hrozno.

Najlepší producenti

Extrémne horúčavy spôsobovali pre niektoré pomerne hrubé a pripálené vína s praženými kávovými tónmi, ale samotná džemová koncentrácia chutí pre niektorých odôvodňovala plnohodnotné vyhlásenie.

Barros, Burmester Krohn, Osborne, Noval Roses a Pocas vyhlásili otvorene, zvyšok sa rozhodol pre druhý port alebo single-quinta porty. Pite v strednodobom horizonte.

• Quinta do Crasto
• Fonseca Guimaraens
• Piaty Noval
• Quinta de la Rosa
• Quinta de Vargellas Vinha Velha (Taylor’s)
• Quinta do Vesuvio

1994

Piť

Začiatok modernej éry vinobraného portského s vynikajúcimi vínami, ktoré sú zrelé a dobre štruktúrované. Možno sa k nim teraz priblížime, ale tí najlepší sa budú naďalej zlepšovať.

Poveternostné podmienky

Mokrá zima ukončila tri roky sucha, a keď v marci a apríli začalo svietiť slnko, liana začala pučať na všetky strany.

V máji padali silné dažde, ale našťastie nebolo príliš teplo a nevyrovnané podmienky slúžili iba na kontrolu celkovej veľkosti úrody.

Od tej chvíle to bolo obyčajné plavenie až do žatvy. Hrozba dažďa v polovici septembra znovu vyvolala spomienky na rok 1993 (bažina) a niekoľko pestovateľov spanikárilo a zberalo sa príliš skoro. Väčšina si zachovala nervy a do 20. septembra bolo hrozno úplne zrelé a zber sa dobre rozbehol.

Vinárom pomohli chladné a jasné noci, ktoré slúžili na spomalenie kvasenia a lagares si vyžadovali veľa práce.

Najlepší producenti

Hneď ako vína prebehli z lagares, bolo jasné, že vo vrecku je pekný ročník a odosielatelia len ťažko zakryli svoju radosť z vyhliadky na veľké vyhlásenie ročníka.

V čase, keď sa vína ponúkali na jar / leto 1996, trh sa úplne spamätal z recesie zo začiatku 90. rokov, keď sa USA stali obzvlášť vnímavými k ročníku Port.

Otváracie ceny výrazne vzrástli a v niektorých prípadoch naďalej prudko stúpali a zvrátene predbiehali vyzreté ročníky ako rok 1970. Vína boli od začiatku lákavé a zrelé dužinaté ovocie v sebe skrývalo trieslovinové zovretie, ktoré týmto vínam umožní obstáť v skúške času.

• Burmester
• Croft
• Dow’s
• Quinta da Eira Velha (Martínez)
• Fonseca
• Gould Campbell
• Grahamovej
• Quarles Harris
• Quinta do Vesuvio
• Taylor’s
• Warre’s

Revisiting vintage Port 1994

1992

Keep

Delená deklarácia - rok, ktorý uprednostňujú Taylor’s a Fonseca po roku 1991. Bohaté a koncentrované vína na pitie teraz a počas nasledujúcich 20 rokov

Poveternostné podmienky

Zima bola v celom Portugalsku neprimerane suchá a sucho pokračovalo až do júna, keď sa niekoľkodňové dažde ukázali ako veľmi prospešné. Našťastie, kvitnutie bolo skoro, a preto nebolo ovplyvnené.

Zvyšok leta bol spravidla suchý, ale nie neprimerane horúci, a niekoľko krátkych prudkých prehánok v auguste pomohlo bobule napučať. Väčšina pestovateľov začala zbierať 21. septembra, ale tí, ktorí odložili ďalší týždeň, pravdepodobne pripravili lepšie vína.

Najlepší producenti

Čiastkové vyhlásenie (s rokom 1991) sa ešte len ukáže, ktorý rok priniesol lepšie vína pre strednodobú až dlhodobú perspektívu. Taylor’s / Fonseca vyhlásil rok 1992, zatiaľ čo domy v Symingtone sa rozhodli pre rok 1991. Niepoort vyhlásil oba.

Veľký, bohatý a úplný, mám dojem, že rok 1992 môže byť z dlhodobého hľadiska len pôsobivejším rokom.

• Taylor’s
• Delaforce
• Quinta do Infantado
• Quinta do Vesuvio
• Fonseca, Niepoort
• Quinta do Passadouro (Niepoort)
• Malvedos (Grahamov)
• Quinta da Agua Alta (Churchill)

1991

Pite skoro

Mäkké a relatívne skoré dozrievanie, ktoré okrem iných vyhlásili Dow’s, Graham’s a Warre’s.

Poveternostné podmienky

Podmienky pestovania boli dobré: po vlhkej zime nasledovala suchá ustálená jar a začiatok leta, keď sa kvitlo za ideálnych podmienok.

Vysoké leto bolo horúce a veľmi suché, uvoľnilo sa len vďaka občasnému dažďu 11. a 12. septembra a opäť tesne pred zberom. Na začiatku vychystávania boli teploty okolia stále vysoké, čo predstavovalo pre týchto výrobcov skutočné problémy bez toho, aby bolo možné regulovať fermentáciu.

Najlepší producenti

Hrozno malo tendenciu byť malé s malým množstvom šťavy, čo malo za následok stredné až dlhodobé hlboké a husté silné vína. Vyhlásili ju symingtonské domy Dow’s, Graham’s, Warre’s, Smith Woodhouse, Gould Campbell a Quarles Harris prednostne pred rokom 1992.

Taylor’s a Fonseca deklarovali vína s jednou kvintou.

Rok 1991 bol medzníkom v tom, že do Spojených štátov sa po prvýkrát dostalo viac vinobrania ako do Veľkej Británie.

• Taylor’s
• Croft
• Rozès
• Ferreira
• Niepoort
• Grahamovej

1987

Pite skoro

Hŕstka zasielateľov deklarovala zo strednodobého hľadiska dobré vína.

originály, 3. sezóna, epizóda 8

Poveternostné podmienky

Po úspešnom kvitnutí boli vyhliadky na veľkú úrodu, zasiahlo však mimoriadne horúce a suché počasie od polovice júna. Začiatkom septembra vyzeralo hrozno zreteľne malé a trochu hrozienkové. Počas vinobrania sa počasie pokazilo, ale tí, ktorí si vybrali skôr, pripravili intenzívne a koncentrované vína, ktoré boli v niektorých prípadoch poškodené iba mierne praženým charakterom.

Najlepší producenti

Vyhlásila hŕstka zasielateľov (Ferreira, Martinez, Niepoort), väčšina sa však zdržala a fľašovala vína s jednou chintou.

Možno sa toho dostalo viac, ale za to, že v čase očakávaného vyhlásenia na jar / v lete 1989 vyzeral trh so starým Portom výrazne neistý.

• Quinta do Bomfim (Dow’s)
• Quinta da Eira Velha (Martínez)
• Niepoort
• Piata zem (Taylorova)
• Quinta do Panascal (Fonseca)

1985

Piť

Všeobecne vyhlásené. Teplé leto prinieslo dlhodobo mimoriadne vynikajúce vína, niektoré sa však vyskytli so závažnými chybami. Kupujúci pozor! Najlepšie sú teraz milé a môžu sa piť nasledujúcich 15 rokov.

Poveternostné podmienky

Učebnicové vegetačné obdobie: po vlhkej zime nasledovala chladná jar a od júna bolo nádherné počasie. Hrozno sa zberalo za perfektných podmienok s neprerušeným letným počasím od začiatku septembra do konca zberu.

Jediným vážnym problémom vinárov bolo poludňajšie horúčavy (do 32 ° C), čo môže zodpovedať za variabilitu v niektorých rokoch 1985.

Najlepší producenti

Jednomyseľné vyhlásenie, ale niektoré vína nesplnili svoj prvotný prísľub a následne sa vo fľaši prchali.

Sila a koncentrácia, ktorá je charakteristickým znakom ročníka 1985, však naďalej žije v mnohých vínach. V strednodobom až dlhodobom horizonte budú aj naďalej pôsobivé na pitie.

• Dow’s
• Fonseca
• Grahamovej
• Warre’s

1983

Piť

Široko deklarované, aj keď niekoľko zasielateľov uprednostnilo rok 1982. Tvrdé, pevne zovreté vína, ktoré sa teraz dajú piť a to najlepšie si uchová ďalších 10 - 20 rokov

Poveternostné podmienky

Rok sa zle začal dlhou studenou zimou siahajúcou do jari. Sneh napadol na pohorí Serra do Marao západne od rieky Douro až 20. mája! Vinice zaostávali o tri týždne.

Od júna do polovice augusta bolo horúce, ale nestále počasie a napriek úspešnému kvitnutiu zostala liana pozadu.

Zber sa následne začal neskoro (koniec septembra), ale počasie našťastie zostalo do októbra pekné a napriek vynikajúcej jarnej a letnej sezóne sa vyrábali vynikajúce vína.

pandové eso pikové šampanské

Najlepší producenti

Väčšina zasielateľov sa rozhodla (oprávnene so spätnou platnosťou) namiesto roku 1982 vyhlásiť rok 1983, čo z neho urobilo „split vintage“.

Pôvodne bolo „83. rokov“ dosť ťažké ochutnať, ovocie bolo zabalené do mocných, svalnatých trieslovín. S pribúdajúcim vekom však vína získavali mäso a príťažlivosť, liatinová chrbtová kosť však zostáva. Najlepšie budú trvať večne.

• Dow’s
• Gould Campbell
• Grahamovej
• Niepoort
• Smith Woodhouse
• Taylor’s
• Quarles Harris
• Warre’s

1982

Pite skoro

Vpred a pomerne rýchlo zrejúci, s mäkkým, sladkým charakterom

Poveternostné podmienky

Po suchej zime a teplej jari boli jún a júl neobvykle chladné s vysokou oblačnosťou a hmlistými podmienkami s nejakými prehánkami. V dôsledku toho boli vinice dobre schopné vyrovnať sa s extrémnymi horúčavami v auguste a začiatkom septembra a počas posledného augustového víkendu mali priaznivý silný dážď.

Hrozno bolo rovnomerne zdravé s vysokým obsahom cukru v celom Douro.

Najlepší producenti

1982/1983 je klasickým príkladom takzvaného „split vintage“ (pozri tiež 1991/1992), kde medzi prístavnými odosielateľmi chýbala zhoda, ktorý z nich je lepším rokom.

Nakoniec rok 1983 vyhral, ​​ruky dole. Aj keď sa zrelé, zdravé ovocie odráža v jemnom a sladkom hrozienkovom charaktere rokov 1982, je relatívne vpred a skoro dozrieva. Tí, ktorí sa rozhodli, že sa nerozhodnú pre plnohodnotné vyhlásenie, plnili do fliaš niektoré úspešné vína s obsahom jednej kvinty.

• Churchill
• Niepoort
• Sandeman
• Piaty Noval

1980

Piť

Nedocenený ročník, ktorý produkoval strednodobé a ľahké vína. Dow’s, Graham’s and Warre’s are very good.

Poveternostné podmienky

Po neobvykle skorom jarnom období nasledovalo mimoriadne suché vegetačné obdobie a hodnoty cukru boli na spodnej strane, keď sa zber začal zhruba o týždeň neskôr ako zvyčajne, koncom septembra.

Okolité teploty boli počas zberu vysoké a lagary kvasili zúrivo rýchlo, a preto pred odbehnutím potrebovali len malú prácu.

Najlepší producenti

80. rokov, ktoré asi odradil prudký nárast otváracích cien, obchod veľmi prehliadol. Vína sú však veľmi atraktívne otvorené, čerstvé a ovocné, čo im v strednodobom až dlhodobom horizonte prinieslo dobré miesto na pitie.

Výsledkom je, že rok 1980 je niečím ako popoluškový ročník, ktorý je vhodný na pitie teraz i počas nasledujúcich desiatich alebo viacerých rokov.

• Dow’s
• Grahamovej
• Niepoort
• Offley
• Smith Woodhouse
• Taylor’s
• Warre’s

1977

Piť

Hneď na začiatku vysoko hodnotené - a všeobecne deklarované - tieto vína sa vyvíjali rýchlejšie, ako sa očakávalo. Pite teraz - 2030.

Poveternostné podmienky

Po vlhkej zime nasledovalo trochu sklamané leto, kde bolo iba jedno obdobie skutočného tepla. August bol chladný a často zamračený.

Úroveň cukru bola začiatkom septembra stále alarmujúco nízka, čo však bolo kompenzované veľmi horúcim počasím neskôr v mesiaci, ktoré pokračovalo začiatkom októbra. Hladina cukru bola na začiatku zberu stále na nízkej úrovni, ale podľa farby a príchuti muštov bolo zrejmé, že sa pravdepodobne objavia niektoré kvalitné vína.

Najlepší producenti

Portský ročník 1977 bol oslavovaný ako klasický, keď bol vyhlásený v roku 1979 a bol obchodom dobre prijatý. Všetci odosielatelia okrem Cockburna, Martineza a Novala sa rozhodli vyhlásiť.

Aj keď ročník 1977 priniesol vynikajúce vína, ročník celkovo nesplnil prvotné očakávania a po 20 rokoch boli vína úplne zrelé a jeden alebo dva roky začali ukazovať svoj vek. Je to veľmi dobrý ročník, ale nespĺňa normy z rokov 1963 alebo 1945.

• Dow’s
• Grahamovej
• Fonseca
• Smith Woodhouse
• Taylor’s
• Warre’s

1970

Piť

Klasické, úzke vína, niektoré vynikajúce, ktoré vydržia po celý život. Pite teraz do 2030+.

Poveternostné podmienky

Chladné počasie počas kvitnutia znižovalo úrody a po suchom lete vyzerali vyhliadky na začiatku zberu dobre.

Žatva sa začala okolo 20. septembra v extrémnych horúčavách. Kvôli suchému letu boli hodnoty cukru na spodnej strane, ale teplo slúžilo na to, aby sa časť plodiny hrozilo, a tým sa koncentrovali mušty.

Chladnejšie nočné teploty, ako postupovalo vinobranie, pomohli spomaliť kvasenie a vytvorili vína s výnimočnou farbou a telom.

Najlepší producenti

Skoré ochutnávky mali tendenciu znižovať celkovú kvalitu 70. rokov a je len niekoľko desaťročí, kedy sa tieto pevne spojené a nádherne vyvážené vína začali hodnotiť v pravom svetle.

Aj keď nie sú celkovo také jemné ako nepopierateľne pôsobivé roky 1963, sú vína z roku 1970, ktoré si zaslúžia zaradenie medzi veľké vinobranie portské 20. storočia.

Toto je posledné vinobranie, ktoré sa fľašuje v Portugalsku aj vo Veľkej Británii, nevyhnutne existuje určitá odchýlka od fľaše po fľašu. Všetky nasledujúce ročníky sa plnili do fliaš vo vile Nova de Gaia.

• Calem
• Delaforce
• Dow’s
• Fonseca
• Grahamovej
• Kopke
• Niepoort
• Piaty národný Noval
• Taylor’s

1967

Piť

Dvaja poprední odosielatelia vyhlásili rok 1967, ale bolo len málo pamätného

Poveternostné podmienky

Po chladnom lete (bez skutočného tepla v júli alebo auguste) bolo hrozno stále zelené a dozadu, keď sa zber začal okolo 20. septembra.

Výťažok aj hladina cukru boli nízke. Mnoho z nich oberalo príliš skoro (obávajúc sa opakovania dažďov, ktoré poškodili druhú časť predchádzajúcich troch ročníkov), napriek tomu teplé počasie pokračovalo aj v októbri a neobvykle sa najlepšie hrozno s vyššou hodnotou cukru nazbieralo ako posledné.

Najlepší producenti

Dvaja poprední prepravcovia (Cockburn a Martinez) vyhlásili rok 1967 pred rokom 1966, zatiaľ čo hŕstka - vrátane Noval a Sandeman - deklarovala oba. V najlepšom prípade z roku 1967 sa vyrábali jemné vína strednej vzdialenosti, ale aj tie najkvalitnejšie začínajú slabnúť.

• Cockburn
• Piaty národný Noval

1966

Piť

Niektoré vynikajúce vína, ktoré kombinujú silu a eleganciu, najlepšie na rovnakej úrovni ako v roku 1963. Nijako sa neponáhľajte s pitím, niektoré vína vydržia celý život.

Poveternostné podmienky

Výnimočne vlhká zima pripravila vinič na horúce, suché leto. V auguste boli teploty 45 ° C zaznamenané dvakrát na Pinhao v srdci Cima Corgo, ale pri takom množstve podzemnej vody hrozno nevyschlo ani nehrozilo.

Počas žatvy konečne dorazil dážď, ale pri priemerných výnosoch sa úroda nepoškodila.

Fermentácii pomohlo chladné počasie a mušty registrovali nadpriemerné hodnoty s vynikajúcou farbou. Na konci žatvy bolo jasné, že vo výhľade je pekný ročník.

Najlepší producenti

História bola dosť nespravodlivá k rokom 1966, ktorý bol až do nedávnej doby úplne zatienený rokom 1963. Aj keď kvalita nie je taká rovnomerne vysoká ako v rokoch 1963, 1966, zasahuje mnoho rovnakých vysokých miest aj pri vínach kombinujúcich koncentráciu, štruktúru a intenzitu. Aj keď sa fľaškovanie líši (dôsledok fľaškovania vo Vila Nova de Gaia aj vo Veľkej Británii), Dow a Fonseca sú úžasní.

• Calem
• Dow’s
• Fonseca
• Grahamovej
• Piaty národný Noval
• Taylor’s

1963

Piť

Povojnová klasika. Vynikajúce vína, teraz úžasné na pitie a mnohé s dlhou životnosťou vpred. Najlepšie vydržia celý život.

Poveternostné podmienky

Učebnicové vegetačné obdobie: teplé počasie počas celého leta bez dažďov od júna. V polovici septembra napadol mierny dážď, ktorý tesne pred zberom hrozna pomohol bobtnať. Výnosy boli vysoké.

Pekné počasie pokračovalo aj počas vinobrania, ktoré sa konalo za dokonalých podmienok s chladnými nočnými teplotami slúžiacimi na kontrolu kvasenia.

Najlepší producenti

Kombinácia takmer dokonalého vegetačného obdobia a mierneho počasia počas zberu úrody (v čase, keď o teplotnej regulácii nebolo počuť) priniesla štandardný ročník.

Až na niekoľko výnimiek takmer všetci odosielatelia vyrábali vynikajúce vyvážené a dobre štruktúrované vína na úplné vyhlásenie. Žiadne vinobranie, pretože si môže nárokovať toľko klasických vín (jedinou výhradou je rozdiel medzi rôznymi fľaškami). Každý, kto sa narodil v roku 1963, má víno na celý život.

• Cockburn
• Croft
• Delaforce
• Dow’s
• Fonseca
• Grahamovej
• Piaty národný Noval
• Taylor’s
• Warre’s

1960

Piť

Vyrovnané podmienky znížili výťažnosť a dramaticky znížili kvalitu

Poveternostné podmienky

Horúce, suché leto na poslednú chvíľu uľavilo osviežujúcim dažďom tesne pred začiatkom oberania 19. septembra. Dážď ukončil intenzívne horúčavy, takže lagúny si vyžadovali viac práce a produkovali mušty s dobrou štruktúrou a farebnou hĺbkou.

Najlepší producenti

Zdá sa, že toto očarujúce vinobranie vrcholilo na začiatku 80. rokov, ale lepšie vína teraz akoby sedeli na dlhej náhornej plošine a stále dobre pijú. Vína sú väčšinou strednej hmotnosti a nemajú trochu chrbtovej kosti, ale sú jemné, sladké a teraz atraktívne na pitie.

• Cockburn
• Dow’s
• Grahamovej
• Piaty národný Noval