Medzi fľašami, ktoré sa majú dražiť, je aj Clos du Griffier Cognac z roku 1788. Poďakovanie: La Tour d'Argent
- Domovská stránka správ
- Aukcie vína
Jedna z najslávnejších parížskych reštaurácií La Tour d'Argent má vydražiť niektoré z najvzácnejších vín a destilátov ležiacich v pivnici s 50 000 fľašami vrátane koňaku pred francúzskou revolúciou.
The Aukcia Strieborná veža je naplánovaný na dnešok (9. mája) a zahŕňa predfrancúzsku revolúciu Cognac Grande Fine Clos du Griffier z roku 1788, ako aj tisíce na mieru Riedel a Baccarat okuliare a iné predmety. Samotný koňak mal dostať až 20 000 eur (15 850 libier).
Jednohviezdičková reštaurácia Michelin sa datuje do roku 1582. Kedysi ju vlastnil Napoleonov osobný šéfkuchár a bola s láskou parodovaná vo filme Disney. Ratatouille .
Predaj je jedným z niekoľkých posledných rokov a pomáha uvoľniť miesto pre svieži branding a dekoráciu reštaurácie.
„Fľaše určené na aukciu sú rovnakou súčasťou histórie ako vína a liehoviny,“ uviedol hlavný someliér David Ridgway, ktorý v La Tour d’Argent pracuje od roku 1981.
katie logan spencer odchádza odvážna a krásna
„V určitom okamihu je cena, ktorú za ne musíme v reštaurácii účtovať, trochu obscénna, a sme hrdí na to, že veľmi dobre stanovíme náš zoznam,“ povedal Decanter.com .
Predaj predstavuje niekoľko sérií značkového Armagnacu z roku 1875 Domaine de Semainville A. Camut Calvados du Pays d’Auge 1929 a Blandy Voal Madeira 1850, fľašované v roku 1887.
Za zmienku stojí aj tovar, ktorý nie je súčasťou vína: strieborný kačací lis Christofle, ktorého cena sa odhaduje na 4 000 € a ktorý sa použil na výrobu podpisu canard au sang - kúsok kulinárskeho divadla podávaného iba v niekoľkých reštauráciách, vrátane Otto’s v Londýne.
Ridgway, ktorý v spolupráci s novoprijatým šéfkuchárom Philippom Labbém na modernizácii párovania vín pre aktualizované menu, povedal o starších fľašiach určených na aukciu: „Štýly sa líšia od toho, na čo by si mohli zvyknúť hostia 21. storočia.
„Koňaky a armagnaci sú čistejšie, možno menej zaoblené ako dnes.“
Očakáva sa, že celkový predaj, organizovaný dražiteľom Artcurial, dosiahne až 500 000 EUR.
Viac o La Tour d’Argent v Paríži:
La Tour d'Argent Grande Champagne Cognac 1805
Christie láme rekordy s výpredajom na Tour d’Argent
Predaj najlepších a najvzácnejších vín a liehovín Christie's minulý týždeň, ktorý obsahuje liehoviny z parížskej reštaurácie Le Tour d'Argent, priniesol takmer
1788 Clos de Griffier
pani sekretárka, zhrnutie sezóny 3
Predrevolučný koňak pod kladivom v druhej aukcii Tour d’Argent
Zbierka starodávnych koňakov, vrátane modelu Clos de Griffier z roku 1788, ide v Christie’s budúci mesiac pod kladivo.
Starodávny koňak a vzácne Bordeaux v akcii Tour d´Argent
Predrevolučný koňak, skvelé Bordeaux vrátane Cheval Blanc z roku 1928 a ďalšie vzácnosti sa dražia v decembri ako 18 000 fliaš
