- Spýtaj sa karafy
Aký je najlepší spôsob ich zachovania ...?
Ochrana etikiet na víne
Richard Ather, Stockport, sa pýta: Hovoril som s priateľom o tom, ako najlepšie uchovať etikety na víne vo vlhkej pivnici. Používa clingfilm, ktorý, ako sa zdá, funguje ako dobrá a cenovo dostupná možnosť. Existujú však lepšie spôsoby - lacné a drahé?
nadprirodzená sezóna 10 ep 18
Odpovedá Daniel Primack : Akákoľvek úroveň vlhkosti nad 50% si udrží strednodobú až dlhodobú prirodzenú integritu korku, zatiaľ čo viac nemusí byť nevyhnutne lepšie. Pri vlhkosti vyššej ako 70% môžu nenatierané papierové štítky začať deformovať, odlupovať sa a vyvíjať plesne.
-
Ako si vybrať, kde skladovať víno
Zabalenie dokonale čistých a suchých štítkov fóliou clingfilm je veľmi efektívna metóda konzervácie, rovnako ako nastriekanie štítkov neparfumovaným lakom na vlasy „extra strong hold“ (známym ako lak) v dobre vetranej miestnosti.
Menej nákladovo efektívnym a zároveň ľahším riešením je aplikovať jasné, lepivé štítky - slúžia na odlepenie olepeného štítku z prázdnej fľaše ako pomocného memoranda (balenie 10 stojí 5,60 libier vrátane poštovného od www.thewinejournal.co.uk , alebo by ste mohli získať 10 štítkov za 11,90 GBP vrátane poštovného od www.wineware.co.uk ).
Pôsobia ako bariéra proti vlhkosti, ak sa aplikujú pred položením fľaše. Je ťažké regulovať vlhkosť v prírodnej pivnici, ale primerane klimatizovaná pivnica by nemala obsahovať vlhkosť, ktorá poškodzuje štítky.
Daniel Primack je vlastníkom spoločnosti Winerackd, ktorá sa zaoberá výrobou pohárov na víno, doplnkov a skladovania.
