Poďakovanie: Foto Maria Petersson na serveri Unsplash
- Exkluzívne
- Ochutnávky domov
Dnes Španielsko Najobľúbenejší fizz s tradičnou metódou zdvojnásobil svoje úsilie ponúkať všetko od veľmi slušných párty vín za menej ako 10 GBP až po individuálnejšie a zložitejšie butikové fľaše s cenami v Šampanské ríša.
„Aj keď mnohé z drahších španielskych prskaviek majú štýl„ Brut Nature “, ktorý je obľúbený v Španielsko a s niektorými kritikmi si uvedomte, že tieto vína sú vysušené, “napísala Susie Barrie MW pre Decanter v roku 2015.„ Podľa môjho názoru nie vždy majú chuťový profil, ktorý by tento status odniesol tak, ako napríklad , dobre urobené príklady z Šampanské robiť. “
„Je skvelé vidieť, ako sú tradičné odrody viniča Cava - Xarel-lo napríklad - sú nútení vyrábať vynikajúce vína prostredníctvom nižších výnosov a citlivého vinárstva. “
Ako Karafa na víno Amy Wislockiová uviedla vo svojej degustačnej poznámke nižšie - pre Bodegas Sumarroca, Cava Sumarroca El Gran Amigo Gran Reserva nižšie - Cava stále trpí problémom s obrazom „čo je dobré v tom zmysle, že pomáha udržiavať nízke ceny, ale škoda, že mnohým milovníkom vína uniká to, čo môže byť fantastické sekt vyrobené tradičnou metódou Champagne a bez často rušivý zvyškový cukor, ktorý označuje mnoho Prosecco. ““
Ideálny dôvod na vyskúšanie niektorej z týchto kaviek.
Najlepšie vianočné Cava na vyskúšanie:
Vína aktualizované 9. decembra 2020. Odporúčania redakčného tímu spoločnosti Decanter.
