Toro: Tempranillo postavené ako býk...

Hrozno v Toro. Poďakovanie: Castilla y Léon

V spolupráci s Castilla y Léon

V spolupráci s Castilla y Léon

HistóriaKráľovské pivnice a uhýbajúca sa fyloxéra

Toro Denominación de Origen (DO) je pomenovaný pre mesto s rovnakým názvom, ktoré sa nachádza v provincii Zamora na severozápade Castilla y Léon, iba 60 kilometrov od hraníc s Portugalskom.

Cez Toro preteká rieka Duero, ktorá ju spája so susednými vinárskymi oblasťami Rueda a Ribero del Duero.

Love & hip hop sezóna 6 epizóda 4

Rimania priniesli na Toro vinič Vitis vinifera, ktorý dorazil okolo roku 210 pred n. V stredoveku bolo Toro známe svojou výrobou vína a údajne ho obľubovali najvyššie v krajine, ktoré vypĺňali pivnice španielskych kráľov.

DO tvrdí, že ho do Nového sveta vzal dokonca Krištof Kolumbus kvôli schopnosti robustného vína odolávať dlhým námorným plavbám.

tanečné mamičky sezóna 6 epizóda 32 celá epizóda

Keď v 19. storočí zasiahla fyloxéra európske vinice, mala Toro jedinečnú výhodu v zlých piesočnatých pôdach a suchom podnebí, ktoré poskytovalo určitú ochranu pred parazitom. Región v tomto období vyvážal víno do ťažko postihnutých oblastí Francúzska.

Toro aj dnes pestuje nespracované viniča pre-phylloxera Bush a mnoho z nich má viac ako 80 rokov.

Späť na našu stránku Castilla y Léon

VínoTempranillo

Tempranillo kraľuje na ostrove Toro a v porovnaní s neďalekým Ribero del Duero alebo Rioja ponúka nový výraz vína. Rovnako ako v mnohých španielskych vinárskych oblastiach, aj tu sa Tempranillo nazýva miestnym názvom: Tinto de Toro.

Aj keď neexistuje nijaké historické spojenie medzi menom DO a jeho štýlom vína, kritici často prirovnávajú najlepšie príklady Tinto de Toro k španielskemu býkovi - tmavému, elegantnému a bohato svalnatému.

Letá Toro sú zvyčajne krátke, ale počas tejto sezóny sa stáva jednou z najteplejších a najsuchších vinárskych oblastí v Španielsku, kde každoročne prší iba 350 - 400 mm dažďa a teploty tlačia na 40 ° C.

Za týchto podmienok je dôležitá nadmorská výška a väčšina vinohradov Toro je vysadená v rozmedzí 620 až 750 metrov nad morom.

Napriek tomu musia vinárstva bojovať o udržanie nízkej hladiny alkoholu a podľa predpisov DO je možné dosiahnuť až 15% abv.

ženy so zbraňami modrej krvi

Spoločnosť Toro vyrába nejaké ružové víno, vyrobené prevažne zo zmesi Tempranillo, Grenache a príležitostne Malvasia. Väčšina produkcie bieleho vína sa prenecháva jeho susedovi Ruedovi, ale pestuje sa tu aj Verdejo a Malvasia.