Nezabudnuteľná cesta dramatickou krajinou južného ostrova a krásnymi vinárskymi oblasťami ... Poďakovanie: Patrik Stedrak / Getty Poďakovanie: Poďakovanie: Patrik Stedrak / Getty
- Hlavné prvky
Vyberte sa na 10-denný výlet po piatich najlepších vinárskych oblastiach Nového Zélandu na južnom ostrove krajiny vrátane Marlborough, Nelson a Central Otago - s cestovnými tipmi na návštevu vinárstiev, miest na pobyt a reštaurácií, ktoré nesmiete vynechať.
Novozélandský výlet:Južná ostrovná vínna stopa
Nový Zéland je hornatý Južný ostrov je dramatický, úžasne osídlený a domovom najslávnejšieho regiónu krajiny, Marlborough , ako aj Nelson , Údolie Waipara, Stredné Otago a menej známe Údolie Waitaki .
Neohrozený cestovateľ môže nasávať svoje chute na 10-dňovom výlete po ostrove, kompletného cestovného sprievodcu nájdete nižšie, výňatky z novej knihy Rebeccy Gibb MW Vína Nového Zélandu.
Nelson
Domov troch národných parkov, dvoch skvelých prechádzok Nového Zélandu a vinárskej oblasti Nelson je dokonalým miestom na odpočinok a vychutnávanie si toho, čo príroda ponúka.
V Nelsone nikdy nie ste ďaleko od vody a miestni obyvatelia trávia víkendy na pláži, plachtení, plavbe na kajaku, potápaní alebo rybárčení. Darí sa tu umelcom a remeselníkom a návštevníci galérií budú mať na výber.
Po ochutnávke vína môžete preskúmať pobrežné zázrakyNárodný park Abel Tasman.Poďakovanie: Andrea Schaffer / Creative Commons
Chmeľ je rovnako plodný ako vínna réva v Nelsone, čo znamená, že popri vinárstve sa spája aj remeselné varenie. Vďaka miestnym produktom, ako sú bobule, ovocie kivi, orechy a syr, je stredajší farmársky trh vynikajúcou vychytávkou.
V dedine Upper Moutere nájdete vrátane vinárstiev Neudorfské vinice robiť superlatíva Chardonnay .
Navyše je tu domovom najstaršej novozélandskej krčmy Moutere Inn so sídlom v roku 1850, výrobcu ovčieho syra, olivových hájov, ciderovej farmy a niekoľkých galérií.
Na Waimea Plains, ekologický producent Greenhough Vineyards ukazuje, že Neudorf nie je jediným producentom Nelsonu, ktorý je schopný veľkosti Chardonnay, zatiaľ čo Nelsonovo najstaršie vinárstvo Seifried získa veľké kliešte za dvere do pivnice vhodné pre deti.
Zvyšok dňa môžete stráviť na neďalekom Zajačom ostrove. Piesočnatá pláž a plytká voda ho predurčujú pre najmenších. K dispozícii je tiež sieť trás pre horské bicykle.
Za vinárstvami Waimea Plains a Moutere Hills sa nachádza Národný park Abel Tasman. Prejdite sa na kajaku a choďte po pobrežnej trati, zmiešajte pešiu turistiku s opaľovaním na zlatých plážach a kúpaním v teplých vodách.
Marlborough
Choďte na východ od Nelsonu cez pohorie Richmond Range do hlavného mesta Blenheim Marlborough .
Zorientujte sa na túre - alebo na bicykli - v Wither Hills, ktorá vám poskytne výhľady na Cloudy Bay a údolie Wairau.
Pivnica spoločnosti Auntsfield pochádza z roku 1873 a bola postavená so zrubovou strechou Manuka a zemnými podlahami. Poďakovanie: auntsfield.co.nz
odveta, 4. sezóna, epizóda 22
Pred návštevou v Marlborough Museum si môžete vyskúšať históriu vína v Marlborough Auntsfield Estate , kde škótsky prisťahovalec David Herd vysadil prvé vinice v Marlborough už v roku 1873.
Bolo by to ďalšie storočie, kým miestni obyvatelia nebrali víno vážne, ale jeho pôvodné vinárstvo stále stojí a je možné ho navštíviť pred ochutnávkou o niečo modernejších dverí do pivnice.
Z Pictonu do Blenheimu premáva parná lokomotíva. V historickej budove železničnej stanice Blenheim z roku 1913 sa teraz nachádza vínna stanica, degustačné centrum a obchod, ktorý ponúka poháre s enomatickými vínnymi automatmi až 80 rôznych vín Marlborough.
V Marlborough je viac ako 30 pivničných dverí s obľúbenými vrátane Zatiahnutá zátoka , Fromm , Nautilus a Framingham .
Brancott Estate’s dvere a reštaurácia do pivnice je pôsobivá sklenená konštrukcia posadená nad prvý blok budovy Sauvignon Blanc viniča vysadeného v tomto regióne. Poskytuje rozsiahly výhľad na údolie Brancott a ešte ďalej.
Okrem dverí do pivnice a reštaurácie má vinárstvo trvalé partnerstvo s Marlborough Heritage Falcon Trust a návštevníci môžu sledovať denné ukážky pôvodných dravých vtákov za plného letu.
Chcete zostať na vinici? Krajina príležitostná Chata Hansa Herzoga sa veľmi odporúča.
Zvonica ponúka luxusné ubytovanie s raňajkami na vinici Dog Point a St. Leonards ponúka množstvo obnovených chát s malými doplnkami vrátane bazéna, trávnatého tenisového kurtu, bicyklov a kurčiat, ktoré na raňajky nakladú čerstvé vajcia.
Údolie Waipara
Choďte na juh od Marlborough po štátnej diaľnici 1 smerom na Christchurch. Milovníci námorníctva by si mali predĺžiť cestu a zastaviť v Kaikoure, aby si mohli pozrieť pozorovanie veľrýb a delfínov, po ktorých nasledujú ryby a hranolky.
Necelú hodinu jazdy severne od Christchurchu sa nachádza Údolie Waipara , ktorá tvorí srdce - a dušu - vinárskej oblasti Severného Canterbury. Je to kompaktný región, ktorý časovo chudobní návštevníci zvládnu za deň.
Prezrite si Mliečnu cestu ako nikdy predtým cez sklenenú strechu jedného z PurePod viníc v Greystone. Poďakovanie: purepods.com
Údolie Waipara ponúka dve z najlepších vinárskych reštaurácií v krajine: Black Estate a Zátoka Pegasus - obaja víťazi výročnej ceny vinárskej reštaurácie roka.
Upozorňujeme, že sú otvorené iba na obed. Ak chcete jesť po tme, budete musieť cestovať do malého mesta Amberley.
Vínna cyklotrasa, po ktorej sa dá prejsť aj pešo, spája množstvo pivničných dverí v regióne. Trasa nie je uzavretá a odporúčajú sa horské bicykle.
Zostaň noc na Greystone PurePod sklenená ekokabína zasadená nad vinicu.
Black Estate tiež ponúka moderný byt v hornej časti svojho domovského bloku Stará fara Glenmark ponúka samostatné ubytovanie a nocľah s raňajkami v ich historickom dome, bývalej fare postavenej v roku 1907.
Údolie Waitaki
Ak si chcete v tomto okamihu oddýchnuť od riadenia vozidla, odložte auto na letisku Christchurch a naskočte na domáci let do Queenstownu v strednom Otagu.
Cesta autom do Queenstownu trvá šesť hodín, ale ak ste šťastní, že šoférujete, choďte smerom na North Otago a vyhľadajte menej známe vína z oblasti Údolie Waitaki , alias North Otago.
Svieže a zelené panstvo Waitaki Valley v Ostler Wines s nádhernou horskou kulisou. Poďakovanie: ostlerwine.co.nz
Na hlavnej ulici malého vidieckeho mesta Kurow leží budova pošty z 30. rokov, ktorá je dnes domovom Víno Ostler dvere do pivnice - The Vintners Drop.
Tu nájdete najlepší pokles vinárstva - Caroline’s Pinot Noir - lákavá, čistá a voňavá Rulandské modré pestované na vápenci. Zostaňte cez noc na Waitaki Braids Lodge .
Stredné Otago
Stredné Otago je hlavným mestom dobrodružstva na Novom Zélande a medzi návštevami vinárstiev sa môžete odhodiť z mosta, najlepšie s pripevneným bungee lanom, alebo vyraziť prúdovým člnom po neskutočne úzkej rokline.
Pivničné dvere korenia krajinu tohto regiónu. Existuje viac ako 30, z ktorých si môžete vybrať z rôznych zážitkov.
Je ľahké pochopiť, prečo sú vinice Rippon jedny z najfotografovanejších na svete ... Poďakovanie: Jan Zwerrenz
Amisfield a Vinárstvo Gibbston Valley sú dve z najbližších pivničných dverí do Queenstownu a obe ponúkajú vynikajúce jedlá.
Údolie Gibbston tiež ponúka prehliadky vínnej pivnice vytesanej z úbočia hory, požičovňu bicyklov a syrárňu.
Turistická trasa 4 Barrels Walking Trail je 8 kilometrová okružná prechádzka Misha’s Vineyard , zlaté víno , Scott Base a Túžiaci vinohrad v Cromwell.
Trasa vás prevedie ovocnými sadmi, okolo jazera Dunstan a k dverám do pivníc. Mapy je možné zhromažďovať z webu Cromwell I a zúčastnených vinárstiev.
Vinice kaskádovite k okraju vody pri Rippon čo z nej robí najfotografovanejšiu vinicu v krajine, ak nie na svete.
Rippon má však toho viac, ako sa na prvý pohľad zdá - jeho vyzretý vinič Pinot Noirs je rovnako pôsobivý ako výhľad.
Vinárstva v Alexandre vítajú jazdcov na cykle Otago Rail Trail: po dni v sedle je pohár Pinot Noir už len lístkom. Hawkdun Rise Vineyard a Sudca Rock tiež ponúknuť ubytovanie vo vinici.
Bývalý potápač morských ježkov, Quintin Quider je mužom za divokou zemou. Nachádza sa v ťažobnom centre Goldfields v blízkosti Cromwellu a podáva divoké jedlo pochádzajúce z miestnych surovín, varené v sudoch na víno „na dôchodku“ a podávané na bývalých sudových dužinách.
Okrem toho, že je kto vo vinárstve Central Otago, je Felton Road aj miestom Bannockburn Sluicings, zvláštnej mesačnej krajiny, ktorú vyrezávali baníci loviaci zlato.
Koľajová trať je prístupná z parkoviska na Felton Road a poskytuje kúsok histórie medzi pohármi Pinot Noir.
Užite si tieto výťažky? Autor Rebecca Gibb je majstrom vína a Porotca svetových ocenení vín Decanter ktorý sa špecializuje na novozélandské víno. Jej najnovšia kniha Vína Nového Zélandu je teraz v predaji.
Kde knihu kúpiť
UK Amazon 30 libier
USA Amazon 39,94 dolárov
So sídlom vo Veľkej Británii Karafa na víno čitatelia si môžu kúpiť podpísanú kópiu za 27,50 libier vrátane poštovného zadarmo. Navštívte rebeccagibb.com/buy-my-book Pre viac informácií. Viac podobných:
-
Beyond Sauvignon: Najlepšie novozélandské biele vína - Výsledky panelovej degustácie
-
Najlepšie reštaurácie a vinárne v Aucklande
-
Myslíte si, že viete novozélandské víno? Zamyslite sa znova, hovorí Elin McCoy
