Poďakovanie: Unsplash / Big Dodzy
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
- Časopis: vydanie z decembra 2020
Pýta sa Kath Osborne prostredníctvom e-mailu : Stále vidím slovné spojenie „čisté víno“. Čo to je? Je to rovnaké ako s prírodným vínom?
Anne Krebiehl MW, pravidelná prispievateľka do Karafa na víno , odpovede: Čisté víno nie je nič iné ako marketingový ťah, ktorý využíva neznalosť spotrebiteľov o tom, ako sa víno vyrába. Tento koncept pracoval v kozmetike už dlho a teraz ho cynickí marketéri aplikujú na víno a jeho výrobok označujú za „čistý“, čo znamená, že sa vyrába podľa údajne vyšších zdravotných štandardov ako iné vína - čo znevažuje tie, ktoré sú v procese.
Žiadne víno nie je „čisté“, pretože víno obsahuje alkohol. „Čisté“ víno sa nedá porovnávať s prírodným vínom, čo bez právnej definície zvyčajne znamená víno vyrobené z hrozna dopestovaného s nízkym dopadom na životné prostredie a vinifikovaného buď bez prísad, alebo s čo najmenším počtom konzervačných látok, najmä s obsahom konzervačnej látky oxid siričitý.
Nejakým spôsobom je väčšina týchto vín oveľa „čistejšia“ ako vína, ktoré sa majú „čisté“.
Zainteresovaní spotrebitelia si lepšie hľadajú vína, ktoré sú certifikované ako ekologické, biodynamické alebo trvalo udržateľné.
Prvýkrát to bolo zverejnené v decembri 2020 v časopise Decanter.
Hawaii Five alebo Sezóna 7 Epizóda 14
